Ako pestovať moruše

Náročnosť pestovania

Nenáročné na pestovanie

Slnko

Slnečné miesto

Moruša je stredne veľký opadavý strom známy svojimi lahodnými plodmi. Od jari do jesene vyzerá pekne, má veľké zelené listy v tvare srdca, ryhovanú kôru a atraktívny, hrboľatý tvar.

Moruše (Morus) majú tendenciu vytvárať hrboľatý, skrútený tvar aj v pomerne mladom veku. Listy sú srdcovité, na okrajoch mierne zúbkované, na rube chlpaté. Kvety sa objavujú v lete – samičie kvety sú zelené a usporiadané v strapcoch, zatiaľ čo samčie kvety pripomínajú jahňady. Plody moruše majú výraznú, lahodnú chuť podobnú černiciam, ale intenzívnejšiu.

Zriedkavo sa dajú kúpiť komerčne (v obchodoch), pretože sa zle prepravuje a ani sa dobre neskladuje, takže zvyčajne jediným spôsobom, ako si užiť moruše, je pestovať si vlastné stromy. Na produkciu ovocia je potrebný iba jeden strom, pretože moruše sú samoopelivé.

Viac o tom, aký majú moruše vplyv na zdravie.

čítaj tiež

Moruša - 7 účinkov na zdravie

Moruša je staré ovocie, ktoré u nás nie je až tak známe. Čo je škoda, pretože moruša obsahuje množstvo antioxidantov, ktoré sú nevyhnutné pre naše zdravie.

Aký typ moruše si vybrať

Existujú tri druhy moruše:

• moruša červená (M. rubus)
• moruša biela (M. alba)
• moruša čierna (M. nigra)

Najlepšie plody poskytuje moruša čierna alebo niektorá z jej odrôd, než akýkoľvek iný druh moruše. Stromy moruše čiernej môžu nakoniec narásť veľmi veľké, až 10-15 m vysoké a široké, takže potrebujú veľa miesta. Ak nemáte toľko miesta, existuje aj niekoľko menších odrôd, ako napr. trpasličia moruša Majo Berry, ktorá pri pestovaní v nádobe dosiahne výšku iba 1,5-2 m.

Sadeniciam moruše môže trvať 10 rokov, kým začnú prinášať ovocie, ale vrúbľované rastliny vynikajúcich kultivarov začnú produkovať ovocie za menej ako polovicu času.

Akú odrodu moruše si vybrať

Moruša Trnavská - hybridná odroda s veľkými tmavými plodmi

Moruša Mojo Berry - trpasličia odroda, ktorú môžete pestovať v nádobách na terase či balkóne

Moruša Shin-Tso - trpasličia odroda, ktorá je bohato plodiaca

Moruša biela - má oválne, najprv biele, neskôr ružové až tmavo červené plody, ktoré dosahujú veľkosť cca 1-2,5 cm

Moruša Gerardis Dwarf - trpasličia odroda, ktorá má dlhé plody cca 3-4 cm

Moruša Milanówek - poľská odroda s dlhou dobou rodivosti

Moruša Galicja - ukrajinská vysokoúrodná odroda, ktorá má extra veľké plody

Moruša Full Season - trpasličia odroda, mimoriadne bohato rodiaca

Moruša Eldorado - vrúbľovaná odroda, ktorá má biele plody dlhé 3-5 cm

Moruša Illinois Everbearing - americká odroda s dlhou dobou rodivosti

Moruša Macrophylla - francúzska odroda, ktorá má červené plody

Čo a kde kúpiť

Morušu čiernu dostanete hlavne u dodávateľov ovocných stromov, aj keď ich môžete nájsť vo väčších záhradných centrách. Špecializovaní dodávatelia ponúkajú výber z niekoľkých menších odrôd, vhodnejších do priemerných alebo menších záhrad. Zvyčajne sa predávajú v kvetináčoch, v rôznych veľkostiach. Holokorenné stromy (bez pôdy okolo koreňov) môžu byť dostupné aj od jesene do jari a často sa dajú predobjednať. Ak si kúpite strom, ktorý je už čiastočne tvarovaný do štandardnej formy (lízankový tvar) alebo pološtandardnej (s kratším kmeňom), rýchlejšie vytvorí dobre tvarovaný strom.

Ako pestovať moruše

Kedy sadiť moruše

Stromy s holými koreňmi aj stromy pestované v nádobách sa najlepšie vysádzajú v období vegetačného pokoja, od jesene do jari, ale najlepšie by sa mali usadiť na jar, keď sa pôda otepľuje.

Rastliny pestované v nádobách môžete presádzať až do začiatku leta, ale môžu zhadzovať listy, ak sú vysadené v stresových podmienkach.

Miesto na pestovanie moruší

Moruše majú rady hlbokú, vlhkosť zadržiavajúcu, ale dobre priepustnú pôdu, ktorá bola obohatená o dobre prehnitý hnoj alebo záhradný kompost. Na výsadbu si vyberte slnečné, chránené miesto, kde bude mať strom dostatok priestoru na rozvinutie svojho širokého tvaru – skontrolujte si štítok, aby ste videli jeho prípadnú veľkosť. Morušovníky vyzerajú skvele ako stredobod na trávniku s dostatkom priestoru okolo nich, takže si ich pekný, často hrboľatý vzhľad môžete vychutnať naplno. Možno ich vysádzať aj k teplej slnečnej stene, najmä v chladnejších polohách.

Vyhýbajte sa nízko položeným miestam alebo uzavretým miestam, kde je slabá cirkulácia vzduchu – moruše sú náchylné na pleseň, ktorá sa v takýchto podmienkach vyskytuje častejšie.

Pestovanie moruší v nádobách

Kompaktné (trpasličie) odrody moruše sú vhodné na pestovanie vo veľkých nádobách, ideálne širokých 50 cm. Mali by šťastne rásť 10 až 15 rokov, ak ich v lete pravidelne polievate. Pri výsadbe umiestnite malé kúsky rozbitých hlinených kvetináčov alebo štrk cez otvory na dne nádoby. Použite kvalitný kompost alebo viacúčelový kompost zmiešaný s tretinovou objemovou drťou alebo perlitom. Pridajte pelety hnojiva s postupným uvoľňovaním alebo hnojte raz za dva týždne tekutým hnojivom pre paradajky s vysokým obsahom draslíka.

Ako moruše sadiť

Vykopte si výsadbovú jamu dostatočne širokú, aby sa v nej korene dobre rozložili. Uistite sa, že vrch koreňového balu je na úrovni pôdy umiestnením trstiny cez vrch výsadbovej jamy. Naplňte pôdu okolo koreňov, dobre ju upevnite, zalejte a zamulčujte povrch pôdy kompostom alebo štiepanou kôrou, aby ste zlepšili zadržiavanie vlhkosti a zabránili rastu buriny. Strom podoprite krátkym kolíkom pod uhlom 45 stupňov a upevneným ku kmeňu pomocou viazačky.

Ako často moruše polievať

Prvých pár rokov novovysadené morušové stromy pravidelne zalievajte od jari do jesene. Usadené stromy by nemali potrebovať dodatočné zavlažovanie, s výnimkou obdobia sucha alebo veľmi voľne odvodňovanej pôdy. Moruše v nádobách potrebujú pravidelnú zálievku počas celého vegetačného obdobia, no najmä v lete.

Mulčovanie moruší

Po jarnom hnojení naneste mulč z organickej hmoty, napríklad dobre prehnitý hnoj alebo záhradný kompost, okolo päty stromu, ale nie až po kmeň. To pomôže udržať vlhkosť v pôde a zabráni prerastaniu buriny.

Kedy moruše hnojiť

Moruše zvyčajne rodia bohato, ale ak potrebujete zvýšiť plodnosť, hnojte ich skoro na jar všeobecným hnojivom s vysokým obsahom draslíka. Rozsypte jednu hrsť na meter štvorcový okolo stromov rastúcich v holej pôde a jeden a pol okolo stromov rastúcich na trávnikoch.

Presádzanie moruší

Mladé morušové stromy rastúce v kvetináčoch presádzajte každých pár rokov do o niečo väčšej nádoby. Urobte to pred opätovným začiatkom rastu na jar.

Prerezávanie (strihanie) a tvarovanie moruší

Moruše sa zvyčajne pestujú ako samostatne stojace stromy s holým kmeňom. Ak nemáte miesto na veľký strom, vyberte si kompaktnú odrodu alebo si strom vytvarujte ako špalier, rovný proti slnečnej stene alebo plotu. Usadené voľne stojace moruše potrebujú len veľmi málo strihania a môžete ich ponechať tak ako rastú, aby vytvorili prirodzene široký tvar, často dosť krivý, ako starnú. Akékoľvek strihanie je najlepšie vykonať, keď je strom v kľude, ideálne po opadaní listov na jeseň, pretože moruše vypúšťajú veľa miazgy, ak sa strihajú po polovici zimy.

Moruše sa často strihajú do nasledujúcich tvarov:

• Krík (strom na krátkom kmeni) – u mladého stromčeka zrežte na začiatku zimy hlavný vzpriamený výhonok (nadväzec) na výšku 70 – 90 cm, odrežte tesne nad silnými bočnými výhonkami. Nechajte ich, aby sa rozvinuli do rámca ôsmich až desiatich vetiev, ako v prípade jabloní. Potom je zvyčajne potrebné len minimálne strihanie, odstráňte všetky odumreté, poškodené, krížiace sa alebo preplnené konáre. Ak si chcete zachovať úhľadný tvar, odstráňte neposlušné konáre a všetky, ktoré vyrastajú z kmeňa pod korunou.
• Štandardné alebo pološtandardné stromy – strihajú sa rovnakým spôsobom ako kríky, ale majú vyšší svetlý kmeň 1,2–1,5 m u pološtandardov a 1,8–2,1 m u štandardov.
• Špaliere (palmety) – moruše možno tvarovať naplocho k slnečnej, chránenej stene s niekoľkými vrstvami vodorovných konárov. Začnite s tvarovaním mladého stromu, najlepšie jeden alebo dva roky starým, potom strihajte a tvarujte ako u jabloní. Ale pri letnom reze strihajte zľahka – skráťte nové bočné výhonky, ktoré vyrastajú z konárov, na tri alebo štyri listy, aby ste vytvorili krátke plodové konáriky. Urobte to koncom leta, keď sa rast spomaľuje.

Choroby a škodcovia moruší

Bežne vyskytujúce sa choroby moruší zahŕňajú:

Pleseň sivá (Botrytis cinerea) - objavuje sa ako biely povlak na listoch a je náchylnejšia na výskyt tam, kde je slabý pohyb vzduchu.

Múčnatka (Erysiphe mori) - plesňové ochorenie, ktoré spôsobuje biele fľaky na spodných častiach listov rastliny. Môže spôsobiť zakrpatenie a nižšiu produkciu plodov a oslabenie celej rastliny.

Hnedá škvrnitosť moruše (Mycosphaerella mori) - hubová choroba, ktorá vzniká hlavne za vlhkého počasia. Prejavuje sa ako malé, tmavohnedé a nepravidelné škvrny na listoch s bledozelenými žltými kruhmi, škvrny sa zväčšujú, stredy sa stávajú belavými a kruhy vytvárajú hnedé mŕtve okraje.

Medzi bežne vyskytujúcich škodcov na moruši patrí:

Vlnačka krvavá - alebo nesprávne voška vlnená, je drobný hmyz, ktorý saje šťavu (miazgu) z drevnatých stoniek stromov.

Vtáky - požierajú plody, čo vedie ku strate úrody.

Roztoč morušový (Tetranychus spp.) - spôsobuje drobné biele škvrny na listoch, ktoré časom slabnú a následne zo stromu opadávajú.

Zber moruší

Hlavná sezóna zberu moruší je júl až september, v teplejších rokoch až polovica októbra. Plody sú zrelé a pripravené na zber, keď sú tmavočervenej až takmer čiernej farby. Plody na spodných konároch zbierajte jednotlivo ručne, najlepšie v rukaviciach, pretože morušová šťava farbí. Pokiaľ máte veľký strom, rozprestrite pod neho plachtu a jemne ním potraste, aby ovocie odpadlo.

Spracovanie moruší

Plody moruše sú lahodné, s chuťou, o ktorej mnohí hovoria, že je lepšia ako všetky ostatné bobule – nezvyčajná a príťažlivá kombinácia sladkej a kyslej. Moruše používajte rovnako ako maliny alebo černice: jednoducho ich konzumujte čerstvé, použite do koláčov alebo dezertov, posypte si raňajkové cereálie alebo použite na prípravu džemu. Šťava z plodov moruše však farbí nielen ruky, ale aj oblečenie, preto sa pri práci s nimi odporúča nosiť staré oblečenie.

zdroj: thespruce.com, gardenersworld.com, rhs.org.uk

Odrody