Ako pestovať egreše

Náročnosť pestovania

Nenáročné na pestovanie

Slnko

Slnečné miesto, Polotieň

Egreše sú lahodné a ľahko pestovateľné mäkké ovocie s možnosťou výberu odrôd na jedenie alebo varenie. Môžete ich pestovať v zemi, v nádobách alebo pri stene, aby ste si ušetrilo miesto, vďaka čomu sú ideálne aj na malé pozemky.

Egreše (Ribes uva-crispa) sú často prehliadaným, no zároveň chutným ovocím, ktoré sa v supermarketoch predáva len zriedka, takže sa oplatí pestovať si ho. Po založení rastliny zvyčajne poskytuje úrodu každé leto po dobu najmenej 10–15 rokov.

Kríky rastú robustne, sú odolné a uprednostňujú skôr slnko alebo mierny tieň. Môžete ich pestovať v zemi alebo nádobách ako kríky, ktoré dosahujú výšku 1-1,5 m, alebo si ich môžete upraviť do priestorovo úsporných a atraktívnych tvarov. Patria sem úzke jednostonkové egreše a široké vejárovito rozložené egreše pri stene alebo plote. Najmä vysoké štíhle egreše zaberajú málo miesta na zemi a môžete ich zasadiť bližšie k sebe, čo vám umožní pestovať niekoľko rôznych odrôd na malej ploche. Dajú sa pestovať aj ako stromčekové – v tvare "lízanky", s huňatou korunou na vysokej stonke. Zvyčajne sa kupujú už pripravené, používajú sa prostokorenné sadenice alebo črepníkové rastliny, ktoré majú čistý „kmeň“ vysoký asi 1 m. Táto atraktívna forma dobre využíva priestor, pretože pod nimi môžete pestovať ďalšie rastliny.

Viac o tom, aký majú egreše vplyv na zdravie.

čítaj tiež

Egreše - 10 účinkov na zdravie

Egreše patria u nás k obľúbenému drobnému ovociu. Okrem dobrej chuti sa chvália nespočetnými možnosťami použitia a pozitívnymi účinkami na naše zdravie. Takže, keď je ich sezónna doprajte si ich každý deň aj niekoľkokrát.

Aký typ egreša si vybrať

Existuje široký výber odrôd egrešov s atraktívnymi červenými, zelenými alebo žltými plodmi, ktoré dozrievajú od konca júna do začiatku augusta v závislosti od odrody. Niektoré odrody sú sladké a chutné surové, zatiaľ čo iné odrody sú ideálne na koláče a džemy. Niektoré odrody sú dvojúčelové.

Veľkosť a sila rastlín sa môže mierne líšiť v závislosti od odrody, v rozmedzí od 1 do 1,5 m výšky a šírky. Väčšina odrôd má ostnaté stonky, aj keď niektoré sú (takmer) bez tŕňov, čo uľahčuje strihanie a zber. Niektoré odrody sú tiež menej náchylné na pleseň ako iné.

Akú odrodu egreša si vybrať

Egreš Hinnonmaki Gelb - stredne skorá vysokoúrodná odroda, ktorú si môžete kúpiť ako krík aj ako stromček

Egreš Hinnonmaki Green - stredne skorá stromčeková alebo kríčková odroda, vhodná aj do chladných oblastí

Egreš Hinnonmaki Red - skorá fínska odroda, ktorú si môžete kúpiť ako krík aj ako stromček

Egreš Niesluchowski - skorá ukrajinská stromčeková odroda, ktorá je vysokoúrodná a odolná voči chorobám

Egreš Reflamba - neskorá nemecká stromčeková odroda, vysoko odolná voči americkej múčnatke

Egreš Severnyj Kapitan - stredne skorá ruská stromčeková odroda, výborne odolná voči suchu a mrazu (do -40 °C)

Egreš Invicta - skorá anglická stromčeková odroda, vhodná aj do chladných oblastí

Egreš Pax - skorá stromčeková takmer beztŕňová odroda, vysoko odolná voči americkej múčnatke

Egreš Captivator - stredne skorá takmer beztŕňová odroda, ktorú si môžete kúpiť ako krík aj ako stromček

Egreš Mucurines - stredne skorá ruská odroda, ktorú si môžete kúpiť ako krík aj ako stromček

Egreš Rolonda - neskorá nemecká odroda, jedna z najkvalitnejších, ktorú si môžete kúpiť ako krík aj ako stromček

Egreš Spinefree - stredne skorá takmer beztŕňová odroda, ktorú si môžete kúpiť ako krík aj ako stromček

Egreš Josta - stredne skorý nemecký kríženec čiernej ríbezle a egreša, ktorý si môžete kúpiť ako krík aj ako stromček

Egreš Lady Sun - stredne skorá kríčková odroda, ktorá je takmer beztŕňová a odolná voči americkej múčnatke

Egreš Rodnik - stredne skorá ruská takmer beztŕňová odroda, ktorú si môžete kúpiť ako krík aj ako stromček

Egreš Xenia - skorá švajčiarska takmer beztŕňová odroda, ktorú si môžete kúpiť ako krík aj ako stromček

Egreš Tatjana - stredne skorá takmer beztŕňová odroda, ktorú si môžete kúpiť ako krík aj ako stromček

Egreš Kameniar - stredne skorá ukrajinská odroda, ktorú si môžete kúpiť ako krík aj ako stromček

Ako pestovať egreše

Kedy sadiť egreše

Egreše sa najlepšie usadia, ak sa vysádzajú v období vegetačného pokoja, medzi jeseňou a jarou, hoci črepníkové rastliny možno vysádzať kedykoľvek počas roka, s výnimkou horúceho, suchého počasia alebo zamrznutej pôdy.

Ak chcete egreše sadiť medzi novembrom a marcom, vyberte si prostokorenné rastliny, ak je už jar alebo leto, vyberte si egreš pestovaný v nádobe.

Miesto na pestovanie egrešov

Egreše sú robustné a odolné rastliny, ktoré možno pestovať na rôznych miestach. Zvládnu väčšinu pôdnych podmienok, ale najlepšia pre ne je dobre odvodnená piesočnatá hlina bohatá na organické látky. Nevhodné sú piesočnaté pôdy, ktoré sa prehrievajú a vysychajú letným slnkom a ťažká hlinitá pôda so zlou drenážou. Egreše môžete pestovať aj vo veľkých nádobách.

Najlepšie úrodu a sladšie plody produkujú na slnečnom mieste, no znesú aj nejaký tieň. Môžu sa napríklad pestovať v kropenatom tieni pod ovocnými stromami alebo pri stene orientovanej na sever. Vyberte si chránené miesto, pretože stonky sú krehké a vo veternom počasí môžu prasknúť, najmä ak sú zaťažené ovocím. Vyhnite sa miestam náchylným na neskoré mrazy, pretože môžu poškodiť kvety a znížiť tak plodnosť.

Ako sadiť egreše

Pôdu si spracujte do dostatočnej hĺbky a zapracujte do nej veľa organického materiálu, ako je dobre prehnitý hnoj alebo kompost. Dbajte na to, aby ste rastlinu umiestnili do rovnakej hĺbky, v akej predtým rástla – takže pri rastlinách v črepníkoch zarovnajte hornú časť kompostu s povrchom pôdy a pri prostokorenných rastlinách zarovnajte pôdnu značku na stonke.

Medzi rastlinami ponechajte nasledujúce rozostupy: kríky 1,2-1,5 m od seba, kolíkové 30-38 cm od seba, vejárovité 1–1,5 m od seba.

Aj keď sa egreše zvyčajne pestujú ako kríky, môžete si ich vytvarovať aj ako samostatné vzpriamené stonky alebo „kolíky“, ako aj vejáre na múroch alebo plotoch. Uľahčuje to zber plodov z ostnatých stoniek. Všetky tvarované egreše však potrebujú oporu. Pri výsadbe preto vložte do jamy pevnú bambusovú palicu, aby bola hlavná stonka stabilná. Pri kolíkových egrešoch by mala byť 1,7 m vysoká. Vejárovité aj kolíkové egreše tiež potrebujú systém horizontálnych drôtov – zvyčajne dva, vo vzdialenosti 60 cm a 1,2 m od zeme, pripevnené k stĺpom alebo k stene či plotu.

Pestovanie egrešov v nádobách

Egreše sa ľahko pestujú aj v kvetináčoch. Vyberte si črepník, ktorý je široký a hlboký aspoň 40 cm, s množstvom drenážnych otvorov na dne a použite pôdny kompost bez rašeliny.

Ako často egreše polievať

Novovysadené egreše pravidelne zalievajte aspoň počas prvého vegetačného obdobia, kým sa neusadia. Potom sa zalievanie vyžaduje len zriedka, aj keď vo veľmi suchých obdobiach ich budete musieť polievajte každých štrnásť dní.

Egreše v kvetináčoch často bojujú so suchom, preto kompost počas vegetačného obdobia pravidelne kontrolujte a vždy, keď začne byť suchý, výdatne ho zalejte. Rastliny potrebujú dostatok vody najmä počas kvitnutia a rodenia, preto ich v tomto období kontrolujte. Zaistite tiež, aby mohol dážď odtekať z otvorov na dne črepníka tak, že ho v zime zdvihnete na „nohy“ alebo tehly. Podmáčaný kompost môže spôsobiť hnitie koreňov.

Mulčovanie egrešov

Po hnojení skoro na jar mulčujte koreňovú oblasť organickou hmotou, ako je záhradný kompost alebo štiepaná kôra, aby sa udržala vlhkosť v pôde. Ideálna je vrstva s hrúbkou asi 5 cm, položená na vlhkú zem a dbajte na to, aby okolo základne stonky zostala medzera, aby nedošlo k hnilobe. Mulč doplňujte každý rok.

Hnojenie egrešov

Na začiatku jari, pred začiatkom vegetačného obdobia, nasypte do kruhu okolo každej rastliny štvrť až pol kila hnojiva s vysokým obsahom draslíka a zľahka ho zapracujte do pôdy.

Preriedenie egrešov

Väčšina egrešov je pripravená na zber v júli alebo auguste, ale aby ste si zabezpečili dobrú veľkosť bobúľ, prerieďte strapce v júni, keď sú plody vo veľkosti hrášku.

Rozmnožovanie egrešov

Nové rastliny si môžete namnožiť tak, že v zime odoberiete odrezky z tvrdého dreva dlhé asi 30 cm. Použite stonky z mladých rastlín odstránených počas zimného strihania. Staršie rastliny môžu prenášať choroby, takže je lepšie ich nerozmnožovať.

Ako a prečo egreše strihať

Aby ste si zabezpečili dobrú úrodu veľkých plodov a udržali rastliny zdravé a v dobrej kondícii, strihajte ich dvakrát ročne, v lete a v zime. Zber je tiež jednoduchší, keď sú ostnaté stonky dobre rozmiestnené a tvarované. Najjednoduchšou formou na pestovanie sú kríky, ale kolíkové a vejárovité sú ideálne, ak máte obmedzený priestor.

Aj keď egreše plodia bez tvarovania a strihania, tieto pichľavé rastliny sa môžu rýchlo zamotať a preplniť, pričom konáre sa ťahajú po zemi. To sťažuje zber a môže viesť k problémom, ako je pleseň. Pravidelným strihaním získate úhľadnejšie, vzpriamenejšie rastliny s dobre rozmiestneným rastom, ktoré sú menej náchylné na škodcov a choroby, a ovocie, ktoré sa ľahšie zbiera. Len si uvedomte, že egreše sú pichľavé kríky, preto sa pri strihaní chráňte rukavicami.

Najpopulárnejšou a najplodnejšou možnosťou tvarovania je viackmenný ker s otvoreným stredom, s ôsmimi až desiatimi hlavnými vetvami, ktoré vychádzajú z krátkej stonky (nohy). Založené kríky je možné strihať dvoma spôsobmi – zimným obnovovacím rezom konárov každý rok alebo dva, alebo zimným a letným rezom pre menšiu úrodu väčších plodov.

Ak máte obmedzený priestor alebo ak chcete čo najlepšie využiť múr alebo plot orientovaný na východ alebo sever, zvážte pestovanie egrešov ako kolík s jedným alebo viacerými stonkami. Plody vznikajú na krátkych bočných výhonkoch vyrastajúcich zo zvislej stonky (stopiek). Ďalšou kompaktnou možnosťou je vejár, ktorý je pripevnený k stene alebo plotu.

Kedy egreše strihať

• od neskorej zimy do skorej jari - všetky tvarované formy strihajte ročne, kým sú rastliny ešte v kľude, skôr ako sa objavia známky rastu
• v polovici leta strihajte kríčkové, kolíkové aj vejárovito tvarované egreše, aby ste obmedzili rast a zachovali svoj tvar

Kríkové egreše - počiatočné strihanie a tvarovanie

Cieľom počiatočného rezu je vytvoriť kalichovitý ker s otvoreným stredom, s ôsmimi až desiatimi hlavnými vetvami vychádzajúcimi z krátkej stonky (nohy). Pri strihaní robte rezy nad púčikmi smerujúcimi von, pokiaľ vetva nerastie v širokom uhle blízko k horizontále, v takom prípade strihajte nad púčikom smerujúcim nahor.

Ak vysádzate viac ako jeden krík, rozmiestnite ich vo vzdialenosti 1,2-1,5 m.

• prvý rok - strihanie po výsadbe - vyberte až päť dobre rozmiestnených, silných výhonkov a zostrihnite ich o polovicu až tri štvrtiny. Všetky ostatné výhonky odstrihnite. Odstráňte všetky výhonky vyrastajúce z krátkej stonky, aby bola čistá.
• druhý rok - neskorá zima - pokračujte v budovaní hlavných vetiev s celkovým cieľom osem až desať v tvare pohára s otvoreným stredom
  • vyberte aspoň osem silných, smerom von rastúcich výhonkov, ktoré budú tvoriť hlavné vetvy, pričom stred kríka zostane otvorený. Vybrané výhonky skráťte až o štvrtinu.
  • odstráňte všetky silné prebytočné alebo zle umiestnené výhonky (napríklad, ktoré sa krížia alebo rastú dovnútra do stredu)
  • zvyšné výhonky zrežte na tri alebo štyri púčiky
  • udržujte krátku hlavnú stonku čistú

Kríkové egreše - strihanie a tvarovanie usadených rastlín

Pravidelné odstraňovanie niekoľkých starších, menej plodných vetiev podporuje rast nových náhradných výhonkov, ako aj zníženie preplnenia a udržiavanie otvoreného stredu. Lepšia cirkulácia vzduchu cez krík znižuje problémy s chorobami a svetlo pomáha pri dozrievaní ovocia.

Egreše majú pružné, ovisnuté konáre, ktoré sa ľahko ohýbajú pod váhou plodov. Ak chcete zabrániť tomu, aby bobule na spodných konároch skončili na zemi alebo blízko zeme, alebo ich nezožrali hlodavce, najlepšie je odstrániť nízke konáre alebo ich ostrihať na púčik alebo bočný výhonok.

Začnite odstránením odumretých alebo poškodených výhonkov, potom:

• Na dospelých kríkoch buď každý rok alebo každý druhý rok odstráňte jeden až tri staršie, menej produktívne konáre, aby ste stimulovali rast silných náhradných výhonkov. Prípadne ostrihajte späť na existujúci silný bočný výhonok, ktorý môže byť náhradou. Zamerajte sa na to, aby bol stred kríka otvorený.
• Odstráňte všetky výhonky vyrastajúce z krátkej hlavnej stonky a všetky nízko rastúce konáre, ktoré by sa mohli dotýkať zeme, keď budú zaťažené bobuľami.

Silné kultivary môžu produkovať veľa výhonkov na konci hlavných vetiev alebo na niektorých bočných výhonkoch. V takom prípade znížte nadmerný rast z predchádzajúcej sezóny o štvrtinu až polovicu.

Strihanie výhonkov - zima

Ak chcete získať väčšie plody, ktoré sa z týchto tŕnistých kríkov ľahšie zbierajú, ostrihajte bočné výhonky pozdĺž hlavných konárov. Cieľom je ponechať zhluky krátkych konárov, ktoré budú plodiť ovocie.

• Zrežte minuloročný rast na hlavných vetvách na tri alebo štyri púčiky.
• Obmedzte minuloročný prírastok na bočných výhonkoch vyrastajúcich z hlavných konárov alebo na predtým orezaných bočných výhonkoch na dva púčiky.
• Udržujte krátku hlavnú stonku čistú.

Strihanie výhonkov - leto

V polovici júna až júla skráťte v aktuálnej sezóne rast bočných výhonkov vyrastajúcich z hlavných konárov a zrežte ich na päť listov. Vyhnite sa však strihaniu výhonkov, ktoré budú potrebné na nahradenie starých, menej plodných konárov.

Stromčekové egreše - strihanie a tvarovanie

Stromčekové egreše je forma tvarovania, ktorá vytvára rastlinu v tvare lízanky s vysokým holým kmeňom a huňatou korunou na vrchole.

Konáre je potrebné ostrihať rovnakým spôsobom ako ker, aby vytvorili kalichový tvar s otvoreným stredom. Pravidelné strihanie je nevyhnutné, aby sa zabránilo príliš veľkej a preplnenej hlave. Stromček tiež potrebuje stálu silnú oporu na podporu hlavného kmeňa.

Na vytvorenie „stromčekového“ tvaru bol plodiaci kultivar naštepený na vrchol hlavnej stonky, čo je iná rastlina, zvyčajne ríbezľa zlatá (Ribes aureum). To znamená, že akékoľvek výhonky rastúce zo spodnej časti nebudú požadovaným kultivarom, preto ich okamžite všetky odstráňte.

Kolíkové egreše - strihanie a tvarovanie

Kolík je kompaktná forma s jednou alebo viacerými stonkami vedenými vertikálne, priviazanými k trvalej opore.

Ak budete pestovať niekoľko rastlín, je najlepšie vytvoriť si systém vodorovných drôtov natiahnutých medzi stĺpiky alebo pripevnených k stene alebo plotu. Drôty rozmiestnite vo vzdialenosti 40–60 cm. Potom vertikálne vložte 1,7 m bambusovú palicu na podopretie každej kolíkovej stonky a pripevnite ju k drôtom. Jednostonkové egrešové kolíky rozmiestnite 30–38 cm od seba.

Kolíkové egreše by sa mali strihať a tvarovať rovnakým spôsobom ako kolíkové červené ríbezle:

Jednostonkové kolíkové egreše

• prvý rok - zima po výsadbe - ak máte jednoročnú rastlinu, zrežte porast z predchádzajúcej sezóny na hlavnom (kolíkovom) výhonku o štvrtinu až polovicu
  • priviažte túto hlavnú stonku k bambusovej palici pripevnenej k vodorovným drôtom
  • všetky ostatné výhonky zrežte na jeden púčik
  • spodných 15–20 cm stonky udržujte bez akýchkoľvek výhonkov

Vopred tvarované kolíkové egreše mohli byť už pred predajom ostrihané. Ak nie, postupujte tak, ako je popísané vyššie.

Je tiež možné previesť mladú jedno- alebo dvojročnú rastlinu tvarovanú na kríky. Vyberte jeden silný, vzpriamený výhonok a znížte rast predchádzajúcej sezóny o štvrtinu až polovicu. Všetky ostatné výhonky zrežte späť na jeden až dva púčiky.

• prvý rok - leto a ďalej
  • pokračujte vo viazaní vedúceho výhonku k opore, keď rastie
  • keď bočné výhonky vytvoria sedem až osem listov, zostrihajte ich späť na päť listov. Pritlačte späť akýkoľvek opätovný rast alebo rozvíjajúce sa bočné výhonky na jeden list.

• druhý rok - zima a ďalej
  • zrežte výhonky predchádzajúcej sezóny na hlavnej vertikálnej stonke o štvrtinu alebo o polovicu, ak je rast slabý. Strihajte tesne nad púčikom na opačnej strane ako minuloročný rez, aby sa zachoval rovný rast. Keď kolík dosiahne požadovanú výšku, každý rok zrežte nový rast späť na jeden púčik.
  • bočné výhonky, ktoré boli ostrihané v lete, ostrihajte späť na jeden alebo dva púčiky. Na zrelších kolíkoch môže dôjsť k preplneniu výhonkových systémov (zhlukov krátkych plodiacich výhonkov) – renovujte strihaním niektorých starších častí.
  • udržujte základňu hlavnej stonky bez akýchkoľvek výhonkov

Nasleduje letné strihanie, ako je opísané pre rok 1 – leto a ďalej. Keď kolík dosiahne požadovanú výšku, zastrihnite nový výrastok na vedúcom výhonku zakaždým na päť púčikov.

Dvojstonkové kolíkové egreše

• Hneď po vysadení v zime vyberte dva dobre umiestnené bočné výhonky na hlavnej stonke, ktoré rastú takmer oproti sebe. Mali by byť asi 15-25 cm od zeme.
• Zrežte hlavnú stonku späť tesne nad najvrchnejším vybraným bočným výhonkom.
• Všetky výhonky rastúce pod spodným vybraným bočným výhonkom by ste mali zrezať na dva púčiky. Potom výhonky v lete úplne odstráňte.
• Vybrané výhonky tvarujte v opačných smeroch pod uhlom 30°. Keď dosiahnu dĺžku 20-25 cm, začnite ich trénovať smerom nahor a vertikálne ich priväzujte k paliciam.
• Pokračujte v letnom a zimnom strihaní ako pri jednostonkovom kolíkovom egreše.

Choroby a škodcovia egrešov

Je dobré pestovať egreše, ak je to možné, pod sieťovinou, a to ako v zime, aby vtáky nepoškodili púčiky, tak aj v lete na ochranu dozrievajúcich bobúľ. Niekoľko druhov hmyzu a hubových chorôb môže tiež ovplyvniť egreše, preto rastliny pravidelne kontrolujte. Niektoré odrody egrešov sú odolnejšie voči plesni ako iné.

Ak počas kvitnutia rastlín predpovedajú mráz, prikryte ich cez noc záhradníckym rúnom, starými sieťovými závesmi alebo podobným materiálom, ale počas dňa ich nezabudnite odstrániť, aby mal opeľujúci hmyz prístup ku kvetom.

Medzi najbežnejšie ochorenia a škodcov na egrešoch patrí:

Americká múčnatka egrešová - je choroba drevín, ktorá sa prejavuje predovšetkým napadnutím plodov a listov. Je spôsobená cudzopasnou hubou Podosphaera mors-uvae. Podľa odborných zdrojov je v prvej polovici 21. storočia najvážnejšou hubovou chorobou egrešov a napáda aj ríbezle.

Botrytída - tiež známa ako sivá hniloba alebo pleseň sivá, je spôsobená hubou Botrytis cinerea. Pleseň pokrýva listy a ovocie; konáre stmavnú na špičkách a odumierajú; nezrelé ovocie opadáva z rastliny.

Hrdza ríbezľová - je hubové ochorenie, kde spóry huby Cronartium ribicola sa na jar dostávajú na listy a za vlhkého počasia vyklíčia. Pokiaľ sú rastliny silne napadnuté, dochádza k hnednutiu, usychaniu a opadávaniu listov.

Voška egrešová (Aphis grossulariae) - vošky sú malé ploštice sajúce miazgu rastlín. To následne spôsobuje klenuté pľuzgiere na listoch, čoskoro po otvorení listov na jar sú hálky žlté a začiatkom leta sčervenajú.

Zber egrešov

Pri egrešoch je najlepšie urobiť dva zbery s odstupom mesiaca alebo dvoch:

• V júni, keď sú plody ešte zelené a nezrelé, odstráňte všetky malé alebo zle sa vyvijajúce plody. Zvyšné plody by potom mali narásť väčšie, ako keby ste ich nechali dozrieť všetky.
• V júli a auguste zbierajte zvyšok plodov. Tie by mali byť už úplne zrelé, chutné a sladké. Egreše oberajte opatrne, pretože sú mäkké a pravdepodobne prasknú.

Usadený krík by mal vyprodukovať 2,5-5,5 kg ovocia ročne a kolíkový egreš asi 1 kg.

Spracovanie egrešov

Egreše skonzumujte do niekoľkých dní od zberu alebo ich uskladnite v chladničke, kde vám vydržia až dva týždne. Ak máte množstvo plodov a nestíhate ich konzumovať, môžete ich aj zamraziť.

Egreše môžete použiť do koláčov alebo na výrobu pyré, džemov a chutney. Pred varením ich umyte a zbavte chvosta a nečistôt.

zdroj: rhs.org.uk, hub.suttons.co.uk, thespruce.com, gardenersworld.com

Odrody