Arónia - 10 účinkov na zdravie
Obsah článku
Arónia je trpké ovocie, ktoré je za surova nepožívateľné. Ale aj napriek trpkej chuti patrí medzi superpotraviny vďaka vysokému obsahu antioxidantov, najmä polyfenolov, ktorých má najviac zo 143 druhov rastlín.
Arónia pochádza pôvodne z východu Severnej Ameriky a v Európe sa začala pestovať v roku 1700. Je rozšírená aj v severnej časti Európy na území Nemecka, Poľska, Bieloruska a Ruska. U nás sa pestuje pomerne zriedkavo, často v parkoch ako okrasný krík.
Obsah vitamínov a minerálov v arónii
Arónia v 100 g obsahuje 45 kalórií, 0,4 g tukov, 10 g sacharidov, 16,9 g vlákniny a 1,6 g bielkovín, množstvo antioxidantov, najmä polyfenolov, 1480 mg antokyanínov a 664 mg proantokyanidínov. Ďalej obsahuje vitamín A, B, C, E, K a z minerálnych látok obsahuje draslík, vápnik, horčík, fosfor, sodík, mangán, železo, zinok, jód a bór.
Arónia posilňuje imunitu, zlepšuje zrak, bráni vzniku rakoviny, udržuje zdravý mozog, odstraňuje voľné radikály, pôsobí antibakteriálne, znižuje krvný tlak a tým chráni srdce, zlepšuje pokožku, udržiava stabilnú hladinu cukru v krvi, udržiava zdravé močové cesty.
POZOR!
Aróniu je vhodné konzumovať v malých dávkach, najlepšie jednu polievkovú lyžicu denne, inak si môžete privodiť tráviace ťažkosti! Arónia nie je vhodná pre tehotné a deti do troch rokov!
Arónia - 10 účinkov na zdravie
Arónia posilňuje imunitu
Arónia má významné množstvo vitamínu C, ktorý stimuluje aktivitu bielych krviniek a je tiež kľúčovou zložkou pri produkcii kolagénu. Kolagén je neoddeliteľnou súčasťou rastu a opravy nových tkanív, orgánov, krvných ciev a buniek, zatiaľ čo biele krvinky fungujú ako predné línie imunitnej reakcie tela.
Arónia zlepšuje zrak
Karotény nachádzajúce sa v arónii sú schopné redukovať oxidačný stres v očiach, čím zabraňujú vzniku makulárnej degenerácie a spomaľujú alebo bránia rozvoju šedého zákalu. Karotény sú jedny z najsilnejších antioxidantov a nachádzajú sa vo významných množstvách v arónii.
Arónia bráni vzniku rakoviny
Arónia obsahuje množstvo antokyanínov, ktoré majú silné protirakovinové vlastnosti. Arónia, ktorá má vyššie koncentrácie antokyanínov ako obľúbenejšie čučoriedky, môže mať vplyv na rast rakoviny tým, že úspešne inhibuje rast rakovinových buniek blokovaním rôznych štádií života rakovinových buniek a tiež indukuje proces nazývaný apoptóza, ktorý spôsobuje, že rakovinová bunka sama zomrie.
Arónia udržuje zdravý mozog
Jeden z najškodlivejších procesov voľných radikálov ovplyvňuje mozgové a kognitívne cesty. Antokyaníny nachádzajúce sa v arónii boli priamo spojené so zvyšovaním aktivity nervovej dráhy a znižovaním oxidačného stresu v mozgu, čím sa znižuje výskyt a nástup Alzheimerovej choroby, demencie a iných kognitívnych porúch súvisiacich s vekom.
Arónia odstraňuje voľné radikály z tela
Arónia je bohatý zdroj antioxidantov, od kvercetínu, epikatechínu, kyseliny kávovej a malvidínu po luteín, zeaxantín a karotén poskytuje arónia obrovské množstvo antioxidačnej ochrany, ktorá zvyšuje celkové zdravie odstránením voľných radikálov v krvnom riečišti, pokožke, očiach, orgánoch a tkanivách, ktoré sa snažia vyvolať mutáciu zdravých buniek. Účinná aktivita antokyanínu a flavonoidov je jednou z najpôsobivejších a jedinečných vlastností tohto ovocia.
Arónia pôsobí antibakteriálne
Nedávny výskum ukázal, že arónia má priamy vplyv na bežné chrípkové a bakteriálne infekcie v črevách a dýchacích cestách, čo z nej robí populárne preventívne opatrenie počas chrípkovej sezóny a skvelého pomocníka, ak pocítite príznaky prechladnutia.
Arónia znižuje krvý tlak a tým chráni srdce
Obsah draslíka v arónii je dostatočne vysoký, aby mal znateľný vplyv na zdravie srdca, hlavne preto, že draslík je vazodilatátor a môže zmierniť tlak na kardiovaskulárny systém. Uvoľnením krvných ciev a tepien sa zvyšuje prietok krvi, klesá krvný tlak a znižuje sa šanca, že dostanete srdcový infarkt alebo mŕtvicu.
Arónia zlepšuje pokožku
V arónii sú rôzne zložky, ktoré zlepšujú zdravie a vzhľad pokožky. Oxidačný stres ovplyvňuje pokožku, keď starneme, čo má za následok vrásky, vekové škvrny a výraznejší výskyt jaziev. Antioxidanty v arónii bránia týmto symptómom súvisiacim s vekom a vďaka ich zvieravým vlastnostiam môžu tieto bobule skutočne natiahnuť pokožku.
Arónia udržiava stabilnú hladinu cukru v krvi
Vláknina v arónii je spojená so zvýšenou reguláciou inzulínu, ktorá pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi a zabraňuje vzniku vzostupu a poklesu hladín cukru, ktoré môžu byť pre ľudí trpiacich cukrovkou tak nebezpečné.
Arónia udržiava zdravé močové cesty
Ak ste niekedy zažili bolesť pri infekcii močových ciest, potom urobíte všetko preto, aby sa to už nezopakovalo. Brusnicový džús je už dlho známy liek pre mnohých, ktorí sú náchylní na tieto infekcie. Zistilo sa však, že šťava z arónie je 5-10krát účinnejšia. Pravdepodobne je to kvôli extrémne vysokému obsahu kyseliny chinovej, vďaka čomu je moč tak kyslý, že sa zabráni rastu baktérií a tvorbe obličkových kameňov.
Arónia - vplyv na zdravie
Arónia čiernoplodá - Nutričné hodnoty
(100g)318kj
0.71
20.11g
14.98g
0.63g
2.13g
Priemerný obsah vitamínov
| %ODD* mužov*%ODD - percent odporúčanej dennej dávky mužov v 100g
Priemerný obsah minerálov
| %ODD* mužov*%ODD - percent odporúčanej dennej dávky mužov v 100g
Ako aróniu nakupovať?
Aróniu v obchode kúpite len veľmi ťažko. Dostupné sú skôr produkty z nej vyrobené. Môžete si kúpiť šťavu, lekvár, víno, čaj, kvapky i tinktúru, sušenú aróniu i prášok z arónie.
Najlepšie je si aróniu pestovať a tak budete mať priamy prístup k týmto zdravým bobuliam.
Ako aróniu spracovať?
Z arónie si môžete pripraviť víno, šťavu, džús, lekvár, sirup, tinktúru, môžete ju zavárať s iným ovocím, sušenú aróniu môžete pridať do ovocných koláčov či mafinov a pripraviť si z nej môžete aj čaj.
čítaj tiež
cs.wikipedia.org, organicfacts.net, blog.realdosenutrition.com, polakova.sk
