Banán - 10 účinkov na zdravie

Obsah článku

    Banán

    Banán patrí medzi najobľúbenejšie druhy ovocia. Je raz-dva ošúpaný, rýchlo sa zje, rýchlo zasýti a súčasne nám dodáva množstvo výživných látok.

    Rovnako ako mnoho iných chutných druhov ovocia, aj banán pôvodne pochádza z Ďalekého východu. Naši predkovia však už veľmi dávno zistili, že toto ovocie možno pestovať aj v Afrike, Južnej Amerike a v každej teplej a vlhkej oblasti. A tak sa banány vydali na cestu okolo sveta.

    Banánovník rastie jeden a pol roka, potom sa na ňom urodí asi dvesto plodov. Banány sa zberajú nezrelé a v chladených priestoroch lodí pri teplote asi 13 stupňov sa dopravujú do celého sveta. Keď úplne dozrejú, dostávajú sa na pulty obchodov a na naše stoly.

    Obsah vitamínov a minerálov v banáne

    Každý banán má len asi 105 kalórií a skladá sa takmer výlučne z vody a sacharidov. Banány majú veľmi málo bielkovín a takmer žiadny tuk. Ďalej obsahujú draslík, horčík, meď, železo, mangán, vlákninu, vitamín A, vitamín B6, vitamín B9, vitamín C.

    Banán dodáva výživu bunkám, chráni pred rakovinou hrubého čreva, pomáha udržiavať zdravé srdce, je výborný pre športovcov, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, bojuje proti chorobám i tuku, atď.

    Banány1

    Banán - 10 účinkov na zdravie

    Banán ako výživa buniek

    Minerálny látka draslík zabezpečuje, aby bunky v našom organizme mali dostatok tekutín a aby dobre fungovali. Nedostatok draslíka často spôsobuje srdcové problémy, malátnosť alebo podráždenosť. Ľudia, ktorí veľa solia, mali by mať stravu bohatú na draslík, aby sa v ich organizme zachovala rovnováha medzi draslíkom a sodíkom.

    Banán na trávenie

    Stredne veľký banán má asi 3 gramy vlákniny a obsahujú dva hlavné druhy vlákniny:

    • pektín - znižuje dozrievanie banánov a pomáha chrániť pred rakovinou hrubého čreve
    • odolný škrob - nachádza sa v nezrelých banánoch, uniká tráveniu a končí v hrubom čreve, kde sa stáva potravou pre prospešné baktérie v črevách

    Banán pre zdravé srdce

    Draslík je minerál, ktorý je nevyhnutný pre zdravie srdca - najmä kontrolu krvného tlaku. Banány sú veľkým zdrojom draslíka. Jeden stredne veľký banán (118 gramov) obsahuje 9% ODD.

    Strava bohatá na draslík môže pomôcť znížiť krvný tlak a ľudia, ktorí jedia veľa draslíka, majú až o 27% nižšie riziko srdcových ochorení. Banány navyše obsahujú slušné množstvo horčíka, ktorý je tiež dôležitý pre zdravie srdca.

    Banán dobrý pre športovcov

    Banány sa často označujú ako dokonalé jedlo pre športovcov, najmä kvôli ich minerálnemu obsahu a ľahko stráviteľným sacharidom. Konzumácia banánov môže pomôcť znížiť svalové kŕče a bolesť, ktoré postihujú až 95% celkovej populácie.

    Dôvodom kŕčov je do značnej miery neznáma, ale populárna teória obviňuje zmes dehydratácie a elektrolytovej nerovnováhy. Banány poskytujú vynikajúcu výživu pred, počas a po vytrvalostnom cvičení.

    Banána pomáha bojovať proti chudokrvnosti

    Vzhľadom na vysoký obsah železa v banánoch, sú dobré pre tých, ktorí trpia anémiou. Anémia je stav, pri ktorom dochádza k poklesu počtu červených krviniek alebo hemoglobínu v krvi. To vedie k únave, dýchavičnosti a bledosti. Preto by banány mali konzumovať osoby s týmito problémymi.

    Banány2

    Banán pôsobí upokojujúco na nervy

    Okrem vitamínu B9 na zvýšenie nálady majú banány aj tryptofán, „prekurzor serotonínu,“ a serotonín môže byť najdôležitejšou chemickou látkou v mozgu, pretože je prirodzeným antidepresívom a môže liečiť úzkosť a nespavosť, ako aj iné náladové problémy, ako je únava, podráždenosť, nepokoj, hnev a agresia. Banány majú tiež norepinefrin, ktorý reguluje našu odozvu, ktorá pomáha regulovať stres. Je to optimálny, prirodzený, reálny spôsob, ako podporiť pozitívne nálady a pomôcť predísť depresii.

    Banánom proti tukom

    Banány majú 12 mg cholínu, vitamínu B, ktorý pôsobí priamo na gény, ktoré spôsobujú ukladanie tukov v bruchu. (Jedným z dôvodov ťažkých konzumentov alkoholu, že majú nafúknuté brucho je to, že alkohol vyčerpáva cholín, čo spôsobuje nárast telesnej hmotnosti v pečeni.) Banán tomu bráni.

    Banán udržuje stabilnú hladinu cukru v krvi

    Banány sú z mnohých dôvodov veľkým zdrojom výživy! Konzumácia bielkovín a zdravého tuku s banánmi spomalí absorpciu cukru z banánov do krvného obehu. To je najúčinnejšia stratégia na udržanie stabilnej hladiny cukru v krvi, čo znamená konzistentné hladiny energie a úbytok hmotnosti (keďže stabilná hladina cukru v krvi umožňuje pankreasu vylučovať glukagón, hormón spaľujúci tuk).

    Banán znižuje hladinu cholesterolu v krvi

    Ak ste nedávno jedli v reťazcoch rýchleho občerstvenia, pravdepodobne ste spotrebovali transtuky - druh tuku, ktorý zvyšuje hladinu LDL („zlého“ cholesterolu). Predtým, než sa pojdete najesť do takéhoto zariadenia, zjedzte banán. Banány obsahujú fytosteroly, čo sú zlúčeniny, ktoré majú účinky na LDL cholesterol. 

    Banán bojuje proti chorobám

    Aj keď banány nemajú vitamín A, môžu ešte pomôcť zmierniť nedostatok vitamínu A. Ako? Sú bohaté na tri rôzne typy karotenoidov (provitamín A karotenoidy, betakarotén a alfakarotén), ktoré telo v skutočnosti premieňa na vitamín A. Potraviny obsahujúce vysoké hladiny karotenoidov chránia pred chronickými ochoreniami, vrátane niektorých druhov rakoviny, kardiovaskulárnych ochorení a cukrovky.

    Banan

    Banán - účinky na zdravie

    Banány - Nutričné hodnoty

    (100g)
    Energia
    340kj
    Bielkoviny
    1.2
    Sacharidy
    21.83g
    Cukry
    12.57g
    Tuky
    0.24g
    Vláknina
    2.05g

    Priemerný obsah vitamínov

    | %ODD* mužov
    mužov žien tehotných žien kojacích žien detí 15-18r detí 9-14 rokov detí 4-8 rokov detí 1-3 rokov detí 7-12 mesiacov detí 0-6 mesiacov
    Vitamín A
    4.5% 106.667IU
    Vitamín B1
    3.3% 0.04mg
    Vitamín B2
    3.8% 0.05mg
    Vitamín B3
    3.7% 0.68mg
    Vitamín B5
    4.6% 0.23mg
    Vitamín B6
    30% 0.45mg
    Vitamín B7
    23.3% 7μg
    Vitamín B9
    16.6% 55μg
    Vitamín C
    9.9% 10.95mg
    Vitamín E
    2.6% 0.39mg
    Vitamín A
    5.3% 106.667IU
    Vitamín B1
    3.6% 0.04mg
    Vitamín B2
    3.8% 0.05mg
    Vitamín B3
    4.8% 0.68mg
    Vitamín B5
    4.6% 0.23mg
    Vitamín B6
    34.6% 0.45mg
    Vitamín B7
    23.3% 7μg
    Vitamín B9
    16.6% 55μg
    Vitamín C
    11.5% 10.95mg
    Vitamín E
    2.6% 0.39mg
    Vitamín A
    4.5% 106.667IU
    Vitamín B1
    2.8% 0.04mg
    Vitamín B2
    3.3% 0.05mg
    Vitamín B3
    4.8% 0.68mg
    Vitamín B5
    3.8% 0.23mg
    Vitamín B6
    30% 0.45mg
    Vitamín B7
    23.3% 7μg
    Vitamín B9
    9.1% 55μg
    Vitamín C
    10.4% 10.95mg
    Vitamín E
    2.6% 0.39mg
    Vitamín A
    3.3% 106.667IU
    Vitamín B1
    2.8% 0.04mg
    Vitamín B2
    2.9% 0.05mg
    Vitamín B3
    4.2% 0.68mg
    Vitamín B5
    3.2% 0.23mg
    Vitamín B6
    32.1% 0.45mg
    Vitamín B7
    20% 7μg
    Vitamín B9
    11% 55μg
    Vitamín C
    7% 10.95mg
    Vitamín E
    2% 0.39mg
    Vitamín A
    4.5% 106.667IU
    Vitamín B1
    3.3% 0.04mg
    Vitamín B2
    3.5% 0.05mg
    Vitamín B3
    3.7% 0.68mg
    Vitamín B5
    4.6% 0.23mg
    Vitamín B6
    32.1% 0.45mg
    Vitamín B7
    28% 7μg
    Vitamín B9
    16.6% 55μg
    Vitamín C
    15.6% 10.95mg
    Vitamín E
    2.6% 0.39mg
    Vitamín A
    5.3% 106.667IU
    Vitamín B1
    4.4% 0.04mg
    Vitamín B2
    5% 0.05mg
    Vitamín B3
    4.5% 0.68mg
    Vitamín B5
    5.7% 0.23mg
    Vitamín B6
    37.5% 0.45mg
    Vitamín B7
    35% 7μg
    Vitamín B9
    20.3% 55μg
    Vitamín C
    15.6% 10.95mg
    Vitamín E
    3.5% 0.39mg
    Vitamín A
    8% 106.667IU
    Vitamín B1
    6.6% 0.04mg
    Vitamín B2
    8.3% 0.05mg
    Vitamín B3
    6.1% 0.68mg
    Vitamín B5
    7.6% 0.23mg
    Vitamín B6
    75% 0.45mg
    Vitamín B7
    58.3% 7μg
    Vitamín B9
    39.2% 55μg
    Vitamín C
    36.5% 10.95mg
    Vitamín E
    5.5% 0.39mg
    Vitamín A
    8% 106.667IU
    Vitamín B1
    8% 0.04mg
    Vitamín B2
    10% 0.05mg
    Vitamín B3
    7.5% 0.68mg
    Vitamín B5
    11.5% 0.23mg
    Vitamín B6
    90% 0.45mg
    Vitamín B7
    87.5% 7μg
    Vitamín B9
    45.8% 55μg
    Vitamín C
    54.7% 10.95mg
    Vitamín E
    6.5% 0.39mg
    Vitamín A
    9.1% 106.667IU
    Vitamín B1
    13.3% 0.04mg
    Vitamín B2
    11.1% 0.05mg
    Vitamín B3
    13.6% 0.68mg
    Vitamín B5
    12.7% 0.23mg
    Vitamín B6
    150% 0.45mg
    Vitamín B7
    116.6% 7μg
    Vitamín B9
    68.7% 55μg
    Vitamín C
    54.7% 10.95mg
    Vitamín E
    7.8% 0.39mg
    Vitamín A
    9.1% 106.667IU
    Vitamín B1
    20% 0.04mg
    Vitamín B2
    12.5% 0.05mg
    Vitamín B3
    13.6% 0.68mg
    Vitamín B5
    13.5% 0.23mg
    Vitamín B6
    150% 0.45mg
    Vitamín B7
    140% 7μg
    Vitamín B9
    91.6% 55μg
    Vitamín C
    54.7% 10.95mg
    Vitamín E
    9.7% 0.39mg

    *%ODD - percent odporúčanej dennej dávky mužov v 100g

    Priemerný obsah minerálov

    | %ODD* mužov
    mužov žien tehotných žien kojacích žien detí 15-18r detí 9-14 rokov detí 4-8 rokov detí 1-3 rokov detí 7-12 mesiacov detí 0-6 mesiacov
    Kremík
    25.8% 7.75mg
    Vápnik
    0.9%9.84mg
    Horčík
    8.3%34.26mg
    Draslík
    8.1%381.32mg
    Jód
    7.6%11.53mg
    Mangán
    26%0.6mg
    Meď
    8%0.16mg
    Selén
    8%4.4mg
    Sodík
    0.8%12.34mg
    Zinok
    2.7%0.26mg
    Železo
    12.2%1.1mg
    Kremík
    31% 7.75mg
    Vápnik
    0.9%9.84mg
    Horčík
    11%34.26mg
    Draslík
    8.1%381.32mg
    Jód
    7.6%11.53mg
    Mangán
    33.3%0.6mg
    Meď
    8%0.16mg
    Selén
    8%4.4mg
    Sodík
    0.8%12.34mg
    Zinok
    3.7%0.26mg
    Železo
    5.5%1.1mg
    Kremík
    31% 7.75mg
    Vápnik
    0.8%9.84mg
    Horčík
    9.7%34.26mg
    Draslík
    8.1%381.32mg
    Jód
    5.2%11.53mg
    Mangán
    30%0.6mg
    Meď
    8%0.16mg
    Selén
    7.3%4.4mg
    Sodík
    0.8%12.34mg
    Zinok
    3.7%0.26mg
    Železo
    3.6%1.1mg
    Kremík
    31% 7.75mg
    Vápnik
    0.8%9.84mg
    Horčík
    11%34.26mg
    Draslík
    7.4%381.32mg
    Jód
    3.9%11.53mg
    Mangán
    23%0.6mg
    Meď
    8%0.16mg
    Selén
    6.2%4.4mg
    Sodík
    0.8%12.34mg
    Zinok
    2.1%0.26mg
    Železo
    6.8%1.1mg
    Kremík
    31% 7.75mg
    Vápnik
    0.7%9.84mg
    Horčík
    8.3%34.26mg
    Draslík
    8.1%381.32mg
    Jód
    7.6%11.53mg
    Mangán
    27.2%0.6mg
    Meď
    9.4%0.16mg
    Selén
    8%4.4mg
    Sodík
    0.8%12.34mg
    Zinok
    2.8%0.26mg
    Železo
    8.4%1.1mg
    Kremík
    38.7% 7.75mg
    Vápnik
    0.7%9.84mg
    Horčík
    14.2%34.26mg
    Draslík
    8.4%381.32mg
    Jód
    9.6%11.53mg
    Mangán
    31.5%0.6mg
    Meď
    10.6%0.16mg
    Selén
    11%4.4mg
    Sodík
    0.8%12.34mg
    Zinok
    2.8%0.26mg
    Železo
    11%1.1mg
    Kremík
    43% 7.75mg
    Vápnik
    0.9%9.84mg
    Horčík
    26.3%34.26mg
    Draslík
    10%381.32mg
    Jód
    12.8%11.53mg
    Mangán
    40%0.6mg
    Meď
    12.3%0.16mg
    Selén
    14.6%4.4mg
    Sodík
    1%12.34mg
    Zinok
    4.3%0.26mg
    Železo
    27.5%1.1mg
    Kremík
    51.6% 7.75mg
    Vápnik
    1.4%9.84mg
    Horčík
    42.8%34.26mg
    Draslík
    12.7%381.32mg
    Jód
    12.8%11.53mg
    Mangán
    50%0.6mg
    Meď
    26.6%0.16mg
    Selén
    22%4.4mg
    Sodík
    1.2%12.34mg
    Zinok
    6.5%0.26mg
    Železo
    27.5%1.1mg
    Kremík
    77.5% 7.75mg
    Vápnik
    3.7%9.84mg
    Horčík
    45.6%34.26mg
    Draslík
    54.4%381.32mg
    Jód
    8.8%11.53mg
    Mangán
    100%0.6mg
    Meď
    32%0.16mg
    Selén
    22%4.4mg
    Sodík
    3.3%12.34mg
    Zinok
    6.5%0.26mg
    Železo
    18.3%1.1mg
    Kremík
    77.5% 7.75mg
    Vápnik
    4.9%9.84mg
    Horčík
    114.2%34.26mg
    Draslík
    95.3%381.32mg
    Jód
    10.4%11.53mg
    Mangán
    6000%0.6mg
    Meď
    40%0.16mg
    Selén
    29.3%4.4mg
    Sodík
    10.2%12.34mg
    Zinok
    6.5%0.26mg
    Železo
    18.3%1.1mg

    *%ODD - percent odporúčanej dennej dávky mužov v 100g

    Ako banány nakupovať?

    Pri kúpe si vyberáme pevné žlté banány, bez poškodení či hnedých škŕn. Takéto banány rýchlo podliehajú skaze. Nazelenalé plody zasa nebývajú dosť sladké ani aromatické. Vyhnite sa banánom, ktoré majú sivý odtieň. To je znamenie, že banány boli chladené, čo narúša správne dozrievanie.

    Ako banány skladovať?

    Banány skladujeme pri izbovej teplote, treba sa vyhnúť priamemu slnečnému svetlu. Banány nikdy neskladujeme v plastových sáčkoch, pretože spôsobujú hnilobu ovocia. Jedzte banány podľa toho, ako sa škvrny vyvíjajú na koži, ale skôr, ako sú prezreté.

    Ako banány spotrebovať?

    Banány sú skvelým doplnkom jogurtov, cereálií a smoothies. Môžete ich dokonca použiť namiesto cukru pri pečení a varení.

    Klaus Oberbeil a MUDr. Christiane Lentzová - Ovocie a zelenina ako liek

    https://www.healthline.com/nut...

    https://food.ndtv.com/food-dri...

    https://www.eatthis.com/benefi...