Selén

Selén je esenciálny minerál, čo znamená, že sa musí získať prostredníctvom vašej stravy. Je potrebný len v malých množstvách, ale hrá dôležitú úlohu v dôležitých procesoch v tele, ako je metabolizmus a funkcia štítnej žľazy. V organizme sa nachádza najmä v pečeni, obličkách, slezine, pankrease a mužských semenníkoch. Obsah selénu v ľudskom tele je v rozsahu 13-20 miligramov.

Funkcie selénu v tele

  • je silný antioxidant, ktorý bojuje s oxidačným stresom a pomáha brániť telo pred chronickými ochoreniami, ako sú ochorenia srdca a rakovina
  • podporuje činnosť štítnej žľazy
  • chráni telo pred vírusmi a baktériami
  • má pozitívny vplyv na plodnosť
  • udržuje zdravé vlasy, nechty i pokožku
  • má vplyv aj na rýchlu elimináciu zápalu

Zdroje selénu

Morské ryby, morské riasy, morské plody, u nás sú to hlavne orechy a semená.

Selén - najlepšie zdroje

V tabuľke sú zobrazené potraviny s najvyšším obsahom selénu na 100g.

Potravina µg/100g %ODD*
Pistácie 228 414
Orechy para 153 278
Treska sušená solená 148 269
Horčičné semená 134 242
Krab piesočný 125 227
Vaječná hmota sušená 119 216
Homár obyčajný 108 196
Chobotnica varená 90 163
Tuniak v oleji 90 163
Slepačí žĺtok sušený 86 156
Sardely v oleji 68 123
Kalmar obyčajný 66 120
Kaviár 66 120
Chobotnica - osmonoh obyčajný 60 109
Sépia lekárska 58 105

*%ODD - percent odporúčanej dennej dávky mužov v 100g

Odporúčaná denná dávka selénu

Odporúčaná denná dávka selénu je 55 mcg a nesmie sa prekročiť prípustná horná hranica 200 mcg za deň.

Skupina Odporúčaná denná dávka (µg)
0-6 mesiacov 15
7-12 mesiacov 20
1-3 rokov 20
4-8 rokov 30
9-14 rokov 40
15-18 rokov 55
ženy 55
muži 55
ženy tehotné 60
ženy kojacie 70

Príznaky nedostatku selénu

Nedostatok selénu môže v tele zapríčiniť únavu, svalovú slabosť, kožné problémy, zhoršenie imunity a zvýšené riziko výskytu srdcových chorôb.

Príznaky prebytku selénu

Konzumácia vysokých dávok selénu môže byť toxická. V závažných prípadoch môže akútna toxicita selénu viesť k črevným a neurologickým symptómom, vypadávaniu vlasov, odlupovaniu nechtov, únave, podráždenosti, srdcovému infarktu, zlyhaniu obličiek a dokonca k smrti.

https://www.healthline.com/nut...

https://www.rehabilitace.info/...