Čerešne - 10 účinkov na zdravie

Obsah článku

    Čerešne

    Mäkký plod s priemerom okolo 15 mm ukrýva kôstku, okolo ktorého sa nachádza sladká dužina bielej alebo ružovkastej farby s vysokým obsahom vody. Povrch plodu tvorí šupka, ktorá má podľa fázy zrelosti červenkastú, červenú alebo tmavočervenú farbu. Šťavnaté plody dozrievajú v našich podmienkach od mája do júla.

    Čerešne síce pochádzajú z Prednej Ázie a juhovýchodnej Európy, ale dnes sú rozšírené na celom svete. Čerešne bohato rodia a voľne rastúce mávajú mohutnú korunu. Z pôvodných divo rastúcich čerešní vznikli desiatky odrôd okrasných čerešní.

    Obsah vitamínov a minerálov v čerešniach

    Dužina je tvorená viac ako 80% vody, ďalej ovocnými cukrami, čerešne sú významným zdrojom minerálov: horčík, železo, jód, fosfor, zinok, vápnik, draslík a kremík a vitamínov: A, B, C, E a P.

    Čerešne chránia väzivové tkanivo pred enzymatickým rozkladom, majú omladzujúce účinky, skrášľujú pleť, pôsobia protizápalovo, pomáhajú pri paradentóze, zmierňujú reumatické ochorenia kĺbov a dnu, pomáhajú pri redukcii hmotnosti, atď.

    POZOR - nezapíjajte čerešne vodou!

    Podobne ako ostatné kôstkovice dochádza pri ich kontakte s vodou k rýchlemu kvasenie, čo môže spôsobiť značne nepríjemné zažívacie problémy, a preto sa odporúča, aby sa ich konzumácia nespájala s pitím vody či inej tekutiny a po nejaký čas sa s pitím počkalo.

    Čerešne - 10 účinkov na zdravie

    Čerešne na trávenie

    Čerešňová kúra upraví trávenie, odstráni zápchu a detoxikuje organizmus. Stačí celý týždeň denne zjesť štvrť kila čerstvých alebo upravených čerešní a telo sa vám odvďačí zdravím trávením.

    Čerešne3

    Čerešne zmierňujú reumatické ochorenia kĺbov

    Ak celý týždeň konzumujeme denne 250 gramov čerešní, zníži sa nám obsah kyseliny močovej v krvi, a tým predchádzame vzniku dny. Antokyanáty zmierňujú tvorbu histamínnu a prostaglandínu, a tým zmierňujú zápaly. Vďaka týmto vlastnostiam sú čerešne ideálnym prírodným liečivom pri zápaloch a artritíde.

    Čerešne chránia väzivové tkanivo

    Antokyanáty, respektíve antokyanidíny (rastlinné farbivá) v kombinácii s vitamínom C a zinkom premieňajú stavebné jednotky bielkovín na pevnú spleť pružných kolagénových vláken, a tým umožňujú regeneráciu väzivového tkaniva. Okrem toho neutralizujú škodlivé vplyvy voľných radikálov a ničia škodlivé enzýmy, ktoré rozožierajú väzivo.

    Čerešne na chudnutie

    Biologické látky v čerešniach viažu na seba škodliviny tak, že organizmus ich môže vylúčiť. Čerešne pomáhajú aj pri redukcii hmotnosti, lebo účinné látky neutralizujú mastné zložky potravy a nedovolia im preniknúť cez črevné steny do krvného obehu.

    Čerešne na imunitu

    Čerešne obsahujú veľmi veľa vitamínu C, ktorý nám posilňuje obranyschopnosť organizmu a dáva nám mentálnu sviežosť.

    Čerešne1

    Čerešne majú omladzujúce účinky

    Čerešne majú najvyššiu úroveň antioxidantov v porovnaní s iným ovocím. Antioxidanty pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú, že vyzeráme staro. Pitie pohárika džúsu denne spomaľuje proces starnutia a vädnutia pleti, má omladzujúce účinky a skrášľuje pleť.

    Čerešne proti rakovine

    Čerešne sú veľmi bohatým zdrojom antioxidantov, známymi ako antokyanáty, ktoré sa osvedčili ako látky, ktoré odstraňujú rakovinu. Pomáhajú udržiavať kontrolu prítomnosti rakovinových buniek v tele a zabraňovať ich nekontrolovateľnému rastu.

    Čerešne na krásne vlasy

    Vitamín A udržuje vlasy a vlasovú pokožku hydratovanú. Reguluje tiež produkciu esenciálnej kyseliny zvanej kyselina retinová, ktorá je dôležitá pre vlasové folikuly. Vitamín B pomáha pri zlepšovaní krvného obehu v tele, vrátane pokožky hlavy, čo vedie k regenerácii existujúcich buniek a spúšťa rast vlasov. Vitamín C pomáha pri posilňovaní vlasových folikulov a zabraňuje rozpadu koreňov. Vyživuje vlasy a zabraňuje lámaniu končekov a vypadávaniu vlasov stimuláciou rastu nových vlasových folikulov. Vitamín E pomáha pri správnom krvnom obehu udržiavať imunitu a pomáha predchádzať poškodeniu vlasov. Rovnako udržiava vhodnú vlhkosť vo vlasoch a na pokožke hlavy.

    Čerešne pre dobrý spánok

    Čerešne obsahujú hormón nazývaný melatonín, ktorý uľahčuje dobrý, pokojný spánok. Melatonín je hormón, ktorý produkuje epifýza v mozgu. Je známe, že reguluje spánok a prebúdzacie cykly a riadi vnútorné hodiny tela.

    Čerešne pre zdravé srdce

    Čerešne brania kardiovaskulárnym ochoreniam. Antioxidanty prítomné v čerešniach nazývané antokyanáty pomáhajú pri znižovaní hladín zlého cholesterolu, regulujú krvný tlak a bojujú proti voľným radikálom, ktoré môžu zapríčiniť zápal. To znižuje riziko ochorenia srdca a mozgovej príhody.

    Ceresne - vplyv na zdravie

    Čerešne - vplyv na zdravie

    Čerešne - Nutričné hodnoty

    (100g)
    Energia
    225kj
    Bielkoviny
    0.91g
    Sacharidy
    14.38g
    Cukry
    18.52g
    Tuky
    0.41g
    Vláknina
    2.03g

    Priemerný obsah vitamínov

    | %ODD* mužov
    Vitamín A
    3.4% 81.367IU
    Vitamín B1
    3.3% 0.04mg
    Vitamín B2
    3.8% 0.05mg
    Vitamín B3
    1.7% 0.31mg
    Vitamín B5
    3.2% 0.16mg
    Vitamín B6
    3.3% 0.05mg
    Vitamín B7
    1.3% 0.4μg
    Vitamín B9
    1.8% 6μg
    Vitamín C
    9.1% 10.08mg
    Vitamín E
    0.8% 0.13mg
    Vitamín A
    4% 81.367IU
    Vitamín B1
    3.6% 0.04mg
    Vitamín B2
    3.8% 0.05mg
    Vitamín B3
    2.2% 0.31mg
    Vitamín B5
    3.2% 0.16mg
    Vitamín B6
    3.8% 0.05mg
    Vitamín B7
    1.3% 0.4μg
    Vitamín B9
    1.8% 6μg
    Vitamín C
    10.6% 10.08mg
    Vitamín E
    0.8% 0.13mg
    Vitamín A
    3.4% 81.367IU
    Vitamín B1
    2.8% 0.04mg
    Vitamín B2
    3.3% 0.05mg
    Vitamín B3
    2.2% 0.31mg
    Vitamín B5
    2.6% 0.16mg
    Vitamín B6
    3.3% 0.05mg
    Vitamín B7
    1.3% 0.4μg
    Vitamín B9
    1% 6μg
    Vitamín C
    9.6% 10.08mg
    Vitamín E
    0.8% 0.13mg
    Vitamín A
    2.5% 81.367IU
    Vitamín B1
    2.8% 0.04mg
    Vitamín B2
    2.9% 0.05mg
    Vitamín B3
    1.9% 0.31mg
    Vitamín B5
    2.2% 0.16mg
    Vitamín B6
    3.5% 0.05mg
    Vitamín B7
    1.1% 0.4μg
    Vitamín B9
    1.2% 6μg
    Vitamín C
    6.5% 10.08mg
    Vitamín E
    0.6% 0.13mg
    Vitamín A
    3.4% 81.367IU
    Vitamín B1
    3.3% 0.04mg
    Vitamín B2
    3.5% 0.05mg
    Vitamín B3
    1.7% 0.31mg
    Vitamín B5
    3.2% 0.16mg
    Vitamín B6
    3.5% 0.05mg
    Vitamín B7
    1.6% 0.4μg
    Vitamín B9
    1.8% 6μg
    Vitamín C
    14.4% 10.08mg
    Vitamín E
    0.8% 0.13mg
    Vitamín A
    4% 81.367IU
    Vitamín B1
    4.4% 0.04mg
    Vitamín B2
    5% 0.05mg
    Vitamín B3
    2% 0.31mg
    Vitamín B5
    4% 0.16mg
    Vitamín B6
    4.1% 0.05mg
    Vitamín B7
    2% 0.4μg
    Vitamín B9
    2.2% 6μg
    Vitamín C
    14.4% 10.08mg
    Vitamín E
    1.1% 0.13mg
    Vitamín A
    6.1% 81.367IU
    Vitamín B1
    6.6% 0.04mg
    Vitamín B2
    8.3% 0.05mg
    Vitamín B3
    2.8% 0.31mg
    Vitamín B5
    5.3% 0.16mg
    Vitamín B6
    8.3% 0.05mg
    Vitamín B7
    3.3% 0.4μg
    Vitamín B9
    4.2% 6μg
    Vitamín C
    33.6% 10.08mg
    Vitamín E
    1.8% 0.13mg
    Vitamín A
    6.1% 81.367IU
    Vitamín B1
    8% 0.04mg
    Vitamín B2
    10% 0.05mg
    Vitamín B3
    3.4% 0.31mg
    Vitamín B5
    8% 0.16mg
    Vitamín B6
    10% 0.05mg
    Vitamín B7
    5% 0.4μg
    Vitamín B9
    5% 6μg
    Vitamín C
    50.4% 10.08mg
    Vitamín E
    2.1% 0.13mg
    Vitamín A
    6.9% 81.367IU
    Vitamín B1
    13.3% 0.04mg
    Vitamín B2
    11.1% 0.05mg
    Vitamín B3
    6.2% 0.31mg
    Vitamín B5
    8.8% 0.16mg
    Vitamín B6
    16.6% 0.05mg
    Vitamín B7
    6.6% 0.4μg
    Vitamín B9
    7.5% 6μg
    Vitamín C
    50.4% 10.08mg
    Vitamín E
    2.6% 0.13mg
    Vitamín A
    6.9% 81.367IU
    Vitamín B1
    20% 0.04mg
    Vitamín B2
    12.5% 0.05mg
    Vitamín B3
    6.2% 0.31mg
    Vitamín B5
    9.4% 0.16mg
    Vitamín B6
    16.6% 0.05mg
    Vitamín B7
    8% 0.4μg
    Vitamín B9
    10% 6μg
    Vitamín C
    50.4% 10.08mg
    Vitamín E
    3.2% 0.13mg

    *%ODD - percent odporúčanej dennej dávky mužov v 100g

    Priemerný obsah minerálov

    | %ODD* mužov
    Kremík
    22% 6.6mg
    Vápnik
    1.7%17.94mg
    Horčík
    2.6%10.77mg
    Draslík
    4.5%214.7mg
    Jód
    39.7%59.62mg
    Mangán
    3%0.07mg
    Meď
    5%0.1mg
    Sodík
    0.2%4.08mg
    Zinok
    1.4%0.14mg
    Železo
    5.2%0.47mg
    Kremík
    26.4% 6.6mg
    Vápnik
    1.7%17.94mg
    Horčík
    3.4%10.77mg
    Draslík
    4.5%214.7mg
    Jód
    39.7%59.62mg
    Mangán
    3.8%0.07mg
    Meď
    5%0.1mg
    Sodík
    0.2%4.08mg
    Zinok
    2%0.14mg
    Železo
    2.3%0.47mg
    Kremík
    26.4% 6.6mg
    Vápnik
    1.4%17.94mg
    Horčík
    3%10.77mg
    Draslík
    4.5%214.7mg
    Jód
    27.1%59.62mg
    Mangán
    3.5%0.07mg
    Meď
    5%0.1mg
    Sodík
    0.2%4.08mg
    Zinok
    2%0.14mg
    Železo
    1.5%0.47mg
    Kremík
    26.4% 6.6mg
    Vápnik
    1.4%17.94mg
    Horčík
    3.4%10.77mg
    Draslík
    4.2%214.7mg
    Jód
    20.5%59.62mg
    Mangán
    2.6%0.07mg
    Meď
    5%0.1mg
    Sodík
    0.2%4.08mg
    Zinok
    1.1%0.14mg
    Železo
    2.9%0.47mg
    Kremík
    26.4% 6.6mg
    Vápnik
    1.3%17.94mg
    Horčík
    2.6%10.77mg
    Draslík
    4.5%214.7mg
    Jód
    39.7%59.62mg
    Mangán
    3.1%0.07mg
    Meď
    5.8%0.1mg
    Sodík
    0.2%4.08mg
    Zinok
    1.5%0.14mg
    Železo
    3.6%0.47mg
    Kremík
    32.9% 6.6mg
    Vápnik
    1.3%17.94mg
    Horčík
    4.4%10.77mg
    Draslík
    4.7%214.7mg
    Jód
    49.6%59.62mg
    Mangán
    3.6%0.07mg
    Meď
    6.6%0.1mg
    Sodík
    0.2%4.08mg
    Zinok
    1.5%0.14mg
    Železo
    4.7%0.47mg
    Kremík
    36.6% 6.6mg
    Vápnik
    1.7%17.94mg
    Horčík
    8.2%10.77mg
    Draslík
    5.6%214.7mg
    Jód
    66.2%59.62mg
    Mangán
    4.6%0.07mg
    Meď
    7.6%0.1mg
    Sodík
    0.3%4.08mg
    Zinok
    2.3%0.14mg
    Železo
    11.7%0.47mg
    Kremík
    44% 6.6mg
    Vápnik
    2.5%17.94mg
    Horčík
    13.4%10.77mg
    Draslík
    7.1%214.7mg
    Jód
    66.2%59.62mg
    Mangán
    5.8%0.07mg
    Meď
    16.6%0.1mg
    Sodík
    0.4%4.08mg
    Zinok
    3.5%0.14mg
    Železo
    11.7%0.47mg
    Kremík
    65.9% 6.6mg
    Vápnik
    6.9%17.94mg
    Horčík
    14.3%10.77mg
    Draslík
    30.6%214.7mg
    Jód
    45.8%59.62mg
    Mangán
    11.6%0.07mg
    Meď
    20%0.1mg
    Sodík
    1.1%4.08mg
    Zinok
    3.5%0.14mg
    Železo
    7.8%0.47mg
    Kremík
    65.9% 6.6mg
    Vápnik
    8.9%17.94mg
    Horčík
    35.9%10.77mg
    Draslík
    53.6%214.7mg
    Jód
    54.2%59.62mg
    Mangán
    700%0.07mg
    Meď
    25%0.1mg
    Sodík
    3.4%4.08mg
    Zinok
    3.5%0.14mg
    Železo
    7.8%0.47mg

    *%ODD - percent odporúčanej dennej dávky mužov v 100g

    Ako čerešne nakupovať?

    Čerešne i višne dozrievajú od mája do augusta a do predaja sa dostávajú bezprostredne po zbere. Zrelé čerešne sú veľmi krehké, lebo šťavnatú dužinu plodov chráni iba tenká šupka. Stačí silnejší dážď a čerešne popraskajú. Vždy by sme mali dať prednosť domácim čerešniam, o ktorých vieme, že neboli chemicky ošetrené. Čerešne z importu sú niekedy ošetrené aj kozmetickými prípravkami na zlepšenie vzhľadu - voskmi, šelakmi a živicami.

    Ako čerešne skladovať?

    Keďže čerešne podliehajú rýchlemu kazeniu, je potrebná ich rýchla konzumácia. Prípadné skladovanie by malo prebiehať v chladnom a tmavom prostredí a len na krátky čas.

    Ako čerešne spotrebovať?

    Pri zaradení čerešní do jedálneho lístka sa fantázii medze nekladú. Najobľúbenejšie jedlá sú nákypy, bublaniny, mliečne kaše z ryže, sladké omelety. Z čerešní môžeme pripraviť aj studené ovocné polievky, kaše, kompóty, omáčky i lekvár. Horúce alebo flambované čerešne podávame k zmrzline alebo pudingu.

    Klaus Oberbeil a MUDr. Christiane Lentzová - Ovocie a zelenina ako liek

    https://www.care2.com/greenliv...

    https://www.stylecraze.com/art...

    https://food.ndtv.com/food-dri...