Vitamín B7 (Biotín)

Známy tiež pod názvom Biotín alebo Vitamín H, a to práve preto, že je súčasťou živých buniek. Patrí do skupiny vitagénov, teda látok, ktoré slúžia telu ako zdroje energie a stavebného materiálu. Pri predávkovaní možno pozorovať nevoľnosť, bolesti hlavy a brucha. Predávkovanie je však s ohľadom na rozpustnosť vo vode len veľmi zriedkavé.

Za vznikom tejto účinnej látky stojí objaviteľ vitamínu B6, farmakológ Paul Gyorgy. V roku 1940 objavil dôležitý prvok pečene – vitamín H. Až po mnohých rokoch výskumu sa zistilo, že táto látka je súčasťou veľkej rodiny vitamínov skupiny B. Pre vitamín B7 sa častejšie používa názov biotín, ale aj vitamín H alebo koenzým R. Názov biotín je odvodený od gréckeho slova bios – život.

Funkcie Biotínu:

  • podporuje vstrebávanie tukov a celkový metabolizmus
  • posilňuje rast vlasov, chráni pred ich vypadávaním a šedivením
  • má kladný účinok na zdravie pokožky, chráni pred ekzémami a kožnými zápalmi
  • upravuje kvalitu nechtov
  • účinkuje proti depresiám, podporuje dobrý spánok
  • upravuje hladinu cukru v krvi
  • chráni pred poškodením nervov pri cukrovke

Zdroje Biotínu:

Biotín sa nachádza v mnohých potravinách ako napríklad v pečienkach, ľadvinách, vaječných žĺtkoch, mlieku, pivovarníckych kvasniciach.

Vitamín B7 (Biotín) - najlepšie zdroje

V tabuľke sú zobrazené potraviny s najvyšším obsahom vitamínu B7 (Biotín) na 100g.

Potravina µg/100g %ODD*
Hovädzia pečeň 97 323
Teľacia pečeň 85 283
Hovädzie obličky 84 280
Bravčové obličky 60 200
Teľací mozog 57 190
Bravčová pečeň 44 146
Avokádo 10 33
Hovädzie srdce 8 26
Bravčové srdce 8 26
Zelená fazuľka 7 23
Banány 7 23
Bravčová slanina 7 23
Špenát 7 22
Hovädzia slezina 6 20
Hovädzie pľúca 6 20

*%ODD - percent odporúčanej dennej dávky mužov v 100g

Doporučená denná dávka biotínu:

  • muži a ženy: 50 - 200µg

Následky nedostatku Biotínu:

  • poruchy rastu u detí
  • šedivenie a zápaly kože, zhoršenie kvality vlasov a nechtov či pleti
  • únava, znížená odolnosť voči chorobám

Následky prebytku Biotínu:

Pri predávkovaní možno pozorovať nevoľnosť, bolesti hlavy a brucha. Predávkovanie je však s ohľadom na rozpustnosť vo vode len veľmi zriedkavé.