Limetka - 8 účinkov na zdravie

Limetky sú ďalším kyslým citrusovým ovocím: zeleným, menej obľúbeným bratrancom citróna. Limetky však majú jedinečný kulinársky a nutričný punc – ich plody a v niektorých odrodách aj listy dokážu bojovať proti chorobám od rakoviny cez srdcové choroby až po úpadok kognitívnych funkcií. Ako si teda môžete pripraviť limetky, aby ste maximalizovali ich zdravotné výhody?

Čo to limetka je?

Limetky sú malé zelené citrusové plody známe svojou výraznou kyslou, ostrou štipľavou a jemnou vôňou. Ich kôra a šťava, ktoré sú príliš kyslé na to, aby sa dali jesť celé, sa často používajú v marmeládach, džemoch, šalátových dresingoch, omáčkach, rybách, mäse a koktailoch. Limetky plné antioxidantov, vrátane vitamínu C, obsahujú živiny, ktoré majú celý rad zdravotných výhod, vrátane vášho srdca a imunity.

Limetky patria do čeľade Rutaceae, známej aj ako čeľaď citrusov. Môžete ich nájsť v niekoľkých odrodách, ako perzské limetky (Citrus latifolia) a citrónovník limetový (Citrus aurantiifolia). Perzské limetky sú najviac pestované limetky na svete a sú obzvlášť obľúbené kvôli ich väčšej veľkosti a šťavnatej kvalite. Mexiko je najväčším producentom týchto limetiek.

Zatiaľ čo limetky môžu mať rôzne zdravotné výhody, u niektorých ľudí môžu predstavovať riziko. Dodržiavanie opatrení na bezpečnosť potravín a poznanie, ako začleniť limetky do vašej stravy, vám však môže pomôcť ťažiť z výhod ovocia.

Limetka - nutričná hodnota

Limetky obsahujú veľa prospešných fytochemikálií vrátane kyseliny citrónovej, kyseliny askorbovej (vitamín C) a flavonoidov, ako aj niektorých minerálov.

Jedna limetka (asi 67 g) obsahuje približne 20 kalórií, 0,1 g tukov, 0,5 g bielkovín, 7 g sacharidov (z toho 1,1 cukry) a 1,9 g vlákniny. Z vitamínov obsahuje 22% ODD vitamínu C a je tiež dobrým zdrojom vitamínu B6-pyridoxínu, B9-kyseliny listovej, vápnika, železa, horčíka, draslíka a sodíka.

Limetka - 8 účinkov na zdravie

Limetka podporuje zdravie srdca

Štúdie ukazujú, že konzumácia limetiek môže znížiť niekoľko rizikových faktorov srdcových chorôb a môže pomôcť posilniť zdravie vášho srdca. Jedna štúdia na zvieratách napríklad ukázala, že ošetrenie králikov limetkovou šťavou aj kôrou pomohlo spomaliť progresiu aterosklerózy, hromadenie plaku na stenách tepien.

Limety sú dobrým zdrojom vitamínu C, dôležitej živiny, ktorá môže chrániť pred srdcovými chorobami. Jedna štúdia skúmala stravu 126 399 dospelých počas 8 až 14-ročného obdobia a zistila, že každá porcia ovocia a zeleniny bola spojená so znížením rizika koronárnej choroby srdca o 4%. Výskumníci tiež poznamenali, že najväčší vplyv mala listová zelená zelenina a ovocie a zelenina bohaté na vitamín C, ako napríklad limetky.

Limetka a iné citrusové šťavy navyše obsahujú rôzne flavonoidy, ktoré môžu tiež chrániť pred srdcovými chorobami. Napríklad hesperidín je flavonoid vysoko koncentrovaný v citrusoch, ktorý má kardioprotektívne účinky, ako je zníženie krvného tlaku, zlepšenie hladiny cukru v krvi a krvných lipidov, a zníženie rizika krvných zrazenín.

Pre najlepšie výsledky, pokiaľ ide o zdravie srdca, zaraďte limetky ako súčasť vyváženej stravy a kombinujte so zdravým životným štýlom a pravidelnou fyzickou aktivitou.

Limetka pomáha bojovať proti rakovine

Jednou z najpôsobivejších zdravotných výhod limetky je jej schopnosť bojovať proti rakovinovým bunkám v tele. Je to preto, že limetky sú nabité antioxidantmi, čo sú zlúčeniny, ktoré bojujú proti škodlivým voľným radikálom, ktoré môžu spôsobiť poškodenie buniek a chronické ochorenia.

Limetky obsahujú koncentrovanú dávku mnohých silných fytochemikálií, vrátane flavonoidov, flavónov, triterpenoidov a limonoidov.

Ukázalo se, že několik sloučenin nacházejících se v limetkách má silné vlastnosti v boji proti rakovině. Ve studii ve zkumavce byla z extraktu limetky izolována jedna konkrétní sloučenina a bylo zjištěno, že blokuje růst buněk rakoviny tlustého střeva o 67% již po 72 hodinách.

Další studie ve zkumavkách ukázaly, že limetka může být účinná i proti jiným typům rakoviny, včetně rakoviny prsu a rakoviny slinivky břišní. Kromě toho studie z roku 2023 zjistila, že extrakt z limetkové kůry vykazuje protirakovinné účinky proti buňkám lidského hepatocelulárního karcinomu.

Limetka podporuje imunitu

Rovnako ako ostatné citrusové plody, limetky obsahujú širokú škálu vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré podporujú váš imunitný systém. Patria sem vitamín C a folát (kyselina listová), ktoré obe prospievajú ochrannej výstelke čreva.

Vitamín C reguluje imunitný systém rôznymi spôsobmi. Funguje ako antioxidant, ktorý odvracia voľné radikály (nestabilný typ molekuly, ktorá môže spôsobiť poškodenie a viesť k ochoreniu, ak sa ich nahromadí príliš veľa) a chráni naše bunky pred škodlivými toxínmi a znečisťujúcimi látkami. Vitamín C tiež pomáha regulovať gény a poskytuje stabilitu kolagénu, ktorý je nevyhnutný pre ochrannú výstelku čreva.

Folát je typ vitamínu nevyhnutného pre regulačné T-bunky vo výstelke čreva. T-bunky zabraňujú nadmerným imunitným reakciám, ako je zvýšený zápal a alergické reakcie. Ako taký môže folát pomôcť potlačiť nadmerne aktívnu imunitnú odpoveď.

Jedna recenzia zistila, že splnenie vašich potrieb vitamínu C môže pomôcť skrátiť trvanie a závažnosť infekcií dýchacích ciest a môže tiež pomôcť predchádzať a zlepšiť výsledky malárie, hnačky a zápalu pľúc.

Limetka pomáha zvýšiť absorpciu železa

Železo je veľmi dôležitý minerál. Podieľa sa na tvorbe krvi a je jednou z hlavných zložiek hemoglobínu, ktorý pomáha telu dodávať kyslík, ktorý potrebuje. Nedostatok tohto dôležitého minerálu môže viesť k anémii z nedostatku železa, čo je stav, ktorý spôsobuje príznaky anémie, ako sú závraty, lámavosť nechtov, vypadávanie vlasov a únava.

Existuje niekoľko skupín, ktoré sú vystavené vyššiemu riziku vzniku anémie. Vegáni a vegetariáni napríklad konzumujú formu železa, ktorú telo zle vstrebáva, čím sú vystavení zvýšenému riziku nedostatku železa. Okrem toho sú ženy vystavené vyššiemu riziku straty krvi počas menštruácie.

Vitamín C nachádzajúci sa v limetkách môže skutočne pomôcť zvýšiť absorpciu železa, aby sa zabránilo anémii z nedostatku železa. Jedna štúdia dokonca zistila, že konzumácia 100 mg vitamínu C s jedlom zvýšila vstrebávanie železa o 67%.

Aby ste maximalizovali absorpciu železa, uistite sa, že vaše jedlá obsahujú dobrú zmes potravín bohatých na železo, ako je mäso, šošovica a špenát, spolu s množstvom potravín s vitamínom C, ako sú limetky.

Limetka má antimikrobiálne účinky

V roku 2016 nigérijské laboratórium zverejnilo výskum, ktorý ukázal, že limetková šťava spolu s citrónovou, mandarínkovou a grapefruitovou šťavou vykazovala silné antimikrobiálne účinky na baktérie a huby, ako aj antioxidačné vlastnosti.

Štúdia v skúmavke z roku 2018 z Južnej Kórey tiež zistila, že extrakt z limetky inhiboval rast kmeňa H. pylori rezistentného na tri liečivá a znížil počet prítomných kolónií. To dáva výskumníkom nádej, že extrakt z limetky môže byť užitočný pri liečbe niektorých infekcií, ktoré už nereagujú na antibiotiká.

Podobný výskum z roku 2019 z Thajska ukázal, že limetkový esenciálny olej bol sľubnou liečbou niekoľkých bakteriálnych infekcií odolných voči liekom, vrátane Staphylococcus aureus.

Limetky pomáhajú predchádzať vzniku obličkových kameňov

Obličkové kamene sú kamienkové hmoty, ktoré sa tvoria vo vašich obličkách. Kamene sa tvoria, keď váš moč obsahuje príliš veľa minerálov alebo chemikálií, ako je vápnik alebo oxalát. Prebytočný odpad vytvára kryštály, ktoré priťahujú ďalšie prvky a vyvíjajú sa do tvrdých hmôt.

Slabá hydratácia, príliš veľa alebo príliš málo pohybu a nadbytok cukru alebo sodíka v strave sú niektoré rizikové faktory pre vznik obličkových kameňov. Väčšie kamene môžu spôsobiť intenzívny tlak, bolesť a nepohodlie pri prechode močovým traktom.

Citrusové plody, ako napríklad limetky, obsahujú mierne množstvo citrátu, látky, ktorá prirodzene inhibuje tvorbu obličkových kameňov. Čerstvá limetová šťava v spojení s liekom alebo minerálnym doplnkom citrát draselný, ktorý lieči obličkové kamene, môže zlepšiť množstvo vápnika vylúčeného cez váš moč. Keďže limetová šťava pomáha uvoľňovať vápnik močom, môže byť menej pravdepodobné, že sa u vás budú tvoriť obličkové kamene.

Limetka podporuje chudnutie

Mnoho ľudí si dopraje studený pohár vody so štipkou limetky alebo citrónu ako osviežujúcu alternatívu k bežnej vode, ale vedeli ste, že chudnutie môže byť jedným zo zdravotných benefitov limetkovej šťavy s vodou?

Ak pravidelne pijete sódu alebo džús, ich výmena za limetkovú vodu môže zvýšiť chudnutie. Napríklad plechovka koly má 136 kalórií, 35 g sacharidov a 33 g cukru, navyše takmer žiadnu nutričnú hodnotu. Na druhej strane voda neobsahuje kalórie, sacharidy a cukor a v celej limetke je len 20 kalórií a 7 g sacharidov.

Výmena len jednej plechovky koly za pohár limetkovej vody denne by mohla pridať až 12 kíl chudnutia v priebehu roka.

Ukázalo sa tiež, že limetky majú niektoré prospešné vlastnosti pri znižovaní hmotnosti. Štúdia na zvieratách v Iráne napríklad zistila, že esenciálny olej z limetiek bol schopný znížiť telesnú hmotnosť aj spotrebu potravy u myší.

Spojte limetky s výživnou stravou plnou ovocia a zeleniny, obmedzte príjem ultraspracovaných potravín a niekoľkokrát do týždňa si doprajte cvičenie, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky, keď stúpnete na váhu.

Limetka podporuje zdravie pokožky

Niekoľko produktov starostlivosti o pleť tvrdí, že podporujú zdravšiu a mladšie vyzerajúcu pleť. Nemusíte však míňať peniaze na drahé produkty, aby ste zlepšili hladkosť a vzhľad vašej pokožky.

Limetky obsahujú vitamín C a flavonoidy, antioxidanty, ktoré posilňujú kolagén. Pitie limetkovej vody môže hydratovať a omladiť vašu pokožku. Vitamín C a flavonoidy sa nachádzajú aj v niektorých lokálnych produktoch starostlivosti o pleť.

Neodporúča sa dávať si limetkovú šťavu priamo na pokožku, pretože vystavenie slnku po aplikácii môže viesť k fytofotodermatitíde alebo bolestivému popáleniu.

Limetka - riziká a vedľajšie účinky

Limetky sú vo všeobecnosti bezpečné pre väčšinu ľudí a predstavujú minimálne zdravotné riziká. Napriek tomu existujú určité preventívne opatrenia a vedľajšie účinky, ktoré je potrebné zvážiť.

Aj keď je to nezvyčajné, alergie na citrusové plody môžu spôsobiť príznaky potravinovej alergie, ako je žihľavka, opuch, astma a sčervenaná pokožka. Ak po konzumácii limetky pociťujete akékoľvek negatívne príznaky, okamžite ich prestaňte užívať a poraďte sa so svojím lekárom.

Okrem toho, napriek dlhému zoznamu nutričných výhod limetky, je najlepšie, aby bol príjem striedmy. Limetky obsahujú vysoké množstvo kyseliny citrónovej, čo znamená, že jej preháňanie môže začať narúšať sklovinu na zuboch a spôsobiť zvýšenú citlivosť.

Nakoniec by ste si nemali nanášať limetky alebo limetkovú šťavu priamo na pokožku. To môže zvýšiť citlivosť pokožky na ultrafialové svetlo a viesť k stavu nazývanému fytofotodermatitída, ktorý môže vašu pokožku vážne popáliť.

zdroj: health.com, foodrevolution.org, draxe.com