Betakarotén je červeno-oranžový pigment nachádzajúci sa v rastlinách a ovocí, najmä v mrkve a farebnej zelenine. Ide o karotenoid a antioxidant dôležitý pre ľudské telo.
Názov betakarotén pochádza z gréckeho „beta“ a latinského „karota“ (mrkva). H. Wachenroder vykryštalizoval betakarotén z koreňov mrkvy v roku 1831 a prišiel s názvom „karotén“.
Ľudské telo premieňa betakarotén na vitamín A (retinol) a vitamín A potrebujeme pre udržanie zdravej pokožky a slizníc, imunitného systému, očí a zraku.
Samotný betakarotén nie je nevyhnutnou živinou, ale vitamín A je. Výhodou betakaroténu v potrave je, že telo konvertuje iba toľko, koľko ho potrebuje. Nadbytok vitamínu A je však toxický. Ak konzumujete priveľa doplnkov, môže dôjsť k toxickým hladinám vitamínu A.
Betakarotén - odporúčaná denná dávka
Betakarotén je jedna z najbežnejších foriem karoténu, ktorá je rozpustná v tukoch, ale nie je rozpustná vo vode. Na zabezpečenie správnej absorpcie by ste mali skonzumovať 3 až 5 gramov tuku. Karotenoidy suspendované v oleji sú vstrebateľnejšie ako vo vode a potravinách. Podľa Národných ústavov zdravia je odporúčaný príjem betakaroténu 3 000 medzinárodných jednotiek (IU), 2 310 IU pre dospelých mužov a ženy.
Podobne sa odporúča dávka 1 650 IU pre dojčatá vo veku 7 až 12 mesiacov, 1 000 IU pre deti vo veku 1 až 3 roky, 1 320 IU pre deti vo veku 4 až 8 rokov a 2 000 IU pre deti vo veku 9 až 13 rokov. Namiesto toho, aby ste konzumovali izolované betakaroténové doplnky, sa často odporúča pre dospelých a deti od 13 rokov konzumovať 15 000 IU zmiešaných karotenoidov denne.
Betakarotén 25 000IU
V prípade, že uprednostňujete doplnky výživy odporúčame vám Betakarotén 25 000 IU od Now Foods, ktorý spĺňa všetky nižšie spomínané zdravotné výhody:
- bohatý zdroj vitamínu A
- prispieva k udržaniu zdravej pokožky
- prispieva k udržaniu dobrého zraku
- prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému
- zohráva úlohu v špecializácii buniek
- spomaľuje proces starnutia pokožky, podporuje obnovu procesov
- znižuje riziko alergií a spálenie
- poskytuje pleti farebnosť prostredníctvom akumulácie v podkožnom tkanive
Betakarotén - 11 účinkov na zdravie
Hlavné prínosy betakaroténu možno pripísať skutočnosti, že sa podieľa na tvorbe vitamínu A, ktorý je nevyhnutný na udržiavanie zdravých slizníc a pokožky. Niektoré výhody betakaroténu sú nasledujúce.
Betakarotén udržuje zdravé srdce
Konzumovanie stravy bohatej na betakarotén významne znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Betakarotén spolupracuje s vitamínom E na znižovaní oxidácie LDL cholesterolu, čím sa znižuje riziko aterosklerózy a srdcových chorôb.
Betakarotén udržuje zdravý mozog
Výskum ukázal, že spotreba betakaroténu je prospešná pre váš mozog, pretože výrazne spomaľuje kognitívne starnutie. Okrem toho pomáha bojovať s oxidačným stresom, ktorý môže časom poškodiť mozgové bunky, čím sa znižuje riziko demencie.
Betakarotén bráni vzniku rakoviny
Betakarotén pomáha v boji proti rakovine prostredníctvom antioxidačnej kapacity. Okrem toho pomáha udržiavať vaše bunky v správnej komunikácii, čím bráni rastu rakovinových buniek. Preto príjem potravy bohatej na betakarotén v strave znižuje riziko rakoviny prsníka, hrubého čreva, ústnej dutiny a pľúc.
Betakarotén pomáha liečiť respiračné ochorenia
Vysoký príjem potravín s obsahom betakaroténu pomáha zvyšovať kapacitu pľúc a zmierňuje dýchacie ťažkosti, čím bráni poruchám dýchania, ako je astma, bronchitída a emfyzém.
Betakarotén bráni vzniku cukrovky
Rôzne štúdie ukázali, že u ľudí s adekvátnymi hladinami betakaroténu v tele je menej pravdepodobné, že budú trpieť zníženou toleranciou glukózy a cukrovkou.
Betakarotén udržuje zdravé oči
Makulárna degenerácia súvisiaca s vekom je očné ochorenie, pri ktorom sa zraková makula oka zodpovedná za centrálne videnie začína rozkladať. Spotreba primeraných hladín betakaroténu (15 mg) spolu s inými výživnými látkami môže spomaliť progresiu makulárnej degenerácie spojenej s vekom (ARMD).
Betakarotén bráni vzniku reumatoidnej artritídy
Nedostatok betakaroténu a vitamínu C pôsobí ako rizikový faktor pre reumatoidnú artritídu. Preto je potrebná spotreba adekvátnych hladín betakaroténu, aby sa zabránilo výskytu tohto stavu.
Betakarotén posilňuje imunitný systém
Betakarotén posilňuje váš imunitný systém aktiváciou týmusu, ktorý je jedným z najdôležitejších zdrojov imunitnej ochrany. Štítna žľaza umožňuje vášmu imunitnému systému bojovať proti infekciám a vírusom, čím ničí rakovinové bunky skôr, ako sa môžu šíriť.
Betakarotén znižuje citlivosť na slnko
Vysoké dávky betakaroténu spôsobujú, že vaša pokožka je menej citlivá na slnko. Preto je zvlášť prospešný pre ľudí s erytropoetickou protoporfýriou, čo je zriedkavý genetický stav spôsobujúci bolestivú citlivosť na slnko a problémy s pečeňou. Okrem toho môže zvýšiť účinnosť opaľovacieho krému. Spotreba asi 90 až 180 mg betakaroténu môže znížiť spálenie od slnka a poskytnúť SPF 4. Preto môže konzumácia potravín obsahujúcich betakarotén alebo doplnky doplnené opaľovacím krémom zvýšiť jeho účinnosť.
Betakarotén udržuje zdravú pokožku
Betakarotén bráni predčasnému starnutiu pleti pôsobením ako antioxidant, látka, ktorá znižuje poškodenie kyslíkom spôsobené UV svetlom, znečistením a inými nebezpečenstvami životného prostredia, ako je fajčenie. Spotreba adekvátnych hladín betakaroténu prepožičiava vašej pokožke prirodzený lesk, vďaka čomu je atraktívnejšia a krajšia. Mali by ste sa však vyhnúť nadmernému príjmu, pretože to môže spôsobiť, že chodidlá, dlane, ruky, nos a dokonca aj biela časť očí sa zmení na tekvicovo-žltú farbu.
Betakarotén pomáha pri liečbe orálnej leukoplakie
Perorálna leukoplakia je stav charakterizovaný bielymi léziami v ústach alebo jazyku, ktorý je spôsobený dlhoročným fajčením alebo pitím alkoholu. Spotreba betakaroténu znižuje príznaky a riziko vzniku tohto stavu. Je však vhodné poradiť sa so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať betakaroténové doplnky na liečbu leukoplakie.
Ktoré potraviny sú bohaté na betakarotén?
Zdravá a pestrá strava vám môže poskytnúť požadované množstvo betakaroténu.
Nasledujúce potraviny bohaté na betakarotén zahŕňajú:
marhule, špargľa, brokolica, mrkva, čínska kapusta, pažítka, púpavové listy, grapefruit, bylinky a koreniny - chilli prášok, oregano, paprika, petržlen, kel, cibuľa, hrach, korenie, slivky, tekvica, špenát, tekvica a sladké zemiaky.
zdroj: medicalnewstoday.com, stylecraze.com
