Príliš veľká konzumácia mäsa urýchľuje biologické starnutie tela
Strava obsahujúca priveľa červeného mäsa a nedostatok ovocia a zeleniny zrýchľuje „biologický vek“ vášho tela a prispieva k zdravotným problémom.Nadmerná konzumácia červeného mäsa, najmä pri celkovo zlej strave s nízkym obsahom ovocia a zeleniny, je spojená so zrýchleným biologickým starnutím, čím sa zvyšuje „biologický vek“ tela nad rámec chronologického veku (roky).
Čo spôsobuje veľká konzumácia mäsa
Zvýšené hladiny fosfátov - vysoký príjem červeného mäsa môže zvýšiť hladiny fosfátov v krvi, čo je spojené s predčasným starnutím a problémami s obličkami.
Metylácia DNA - štúdie ukazujú kauzálnu súvislosť medzi príjmom mäsa a zrýchlenou metyláciou DNA.
Zápal - mäso, najmä spracované červené mäso, môže prispievať k zápalu a hromadeniu toxínov, ktoré narúšajú telesné funkcie.
Nezdravé stravovacie návyky - strava s vysokým obsahom červeného mäsa, rýchleho občerstvenia a sladených nápojov v kombinácii s nízkym príjmom ovocia a zeleniny je silne spojená s rýchlejším starnutím.
Čo nám hovorí výskum
- Aj mierne zvýšenie príjmu červeného mäsa, najmä ak chýbajú iné zdravé potraviny, môže mať vplyv na biologický vek.
- Vyvážená strava bohatá na rastlinné potraviny pôsobí proti negatívnym účinkom, zatiaľ čo spracované mäso a sóda ich zhoršujú.
- Spôsob prípravy mäsa (napr. spracované, grilované) významne ovplyvňuje jeho vplyv na zdravie.
V podstate, hoci mäso ponúka živiny, konzumácia nadmerného množstva, najmä spracovaných foriem, v spojení so zlou stravou, zdá sa, že predlžuje biologické hodiny tela o niekoľko rokov.
zdroj: gla.ac.uk
Autor
