Fytoestrogény, ktoré sa nachádzajú v mnohých rastlinách, sa považujú za látky prinášajúce veľa výhod, ale aj negatívnych účinkov. Čo je teda fytoestrogén, v akých potravinách sa nachádza a ako ovplyvňuje naše zdravie?
Fytoestrogény, čiže estrogény na rastlinnej báze, sú záhadnou súčasťou našej stravy. Rovnako ako je ťažké povedať, či je sója zlá alebo dobrá, aj fytoestrogény sú niekedy zlé a inokedy nám pomáhajú bojovať proti určitým chorobám!
Existuje nespočetné množstvo štúdii, ktoré dokazujú, že fytoestrogény môžu bojovať proti rakovine prsníka a inhibovať ju... pričom výskum z Kanady zároveň varuje, že nízke koncentrácie určitých fytoestrogénov v skutočnosti podporujú rast nádoru rakoviny prsníka a inhibujú niektoré lieky, ktoré liečia túto chorobu!
Účinky fytoestrogénov sú kontroverzné a výskum sa na prvý pohľad dokonca zdá byť v rozpore. Pochopenie úlohy fytoestrogénov je však kľúčovou súčasťou udržania správnej hladiny hormónov počas celého života. Sú teda fytoestrogény pre vás dobré alebo zlé? Pozrime sa na pozitíva a negatíva týchto kontroverzných rastlinných estrogénov.
Čo to fytoestrogény sú?
Slovo fytoestrogény pochádza z gréckeho slova „fyto“ alebo rastlina a „estrogén“, hormón, ktorý spôsobuje plodnosť u všetkých samíc cicavcov. Fytoestrogény sa tiež nazývajú diétne estrogény, pretože ich ľudský endokrinný systém nevytvára.
Fytoestrogény sú skupinou prirodzene sa vyskytujúcich zlúčenín, ktoré sa nachádzajú vo viac ako 300 rastlinách. Majú podobnú štruktúru ako hormón estrogén, preto majú veľa zdravotných výhod:
- u žien estrogén ovplyvňuje sexuálny vývoj, menštruáciu a libido
- u mužov adekvátny estrogén podporuje aj libido a sexuálne funkcie vrátane schopnosti dosiahnuť erekciu
- u oboch pohlaví hrá estrogén úlohu pri regulácii metabolizmu tukov a glukózy, pevnosti kostí a zdraví mozgu
V súčasnosti existujú štúdie, ktoré dokazujú, že s pribúdajúcim vekom musia ženy čeliť mnohým problémom ako: ovisnuté prsia, zväčšená vagína, zlý metabolizmus... Konzumácia alebo suplementácia primeraného množstva fytoestrogénov môže tieto problémy obmedziť. Nielen to, fytoestrogény tiež spomaľujú proces starnutia, pomáhajú posilňovať kosti a obmedzujú riziko srdcových ochorení nielen u žien, ale aj u mužov.
V súčasnosti majú fytoestrogény 4 hlavné skupiny vrátane:
- Izoflavóny - fytoestrogény, ktoré boli zatiaľ najviac študované. Najčastejšie sa vyskytujú v strukovinách, najmä v sójových bôboch.
- Lignany - nachádzajú sa v potravinách ako sú ľanové semienka, pšenica, zelenina, jahody...
- Kumestany - v súčasnosti sa kumestan často nachádza v repe a fazuľových klíčkoch.
- Stilbén - nachádza sa v orechoch a semenách.
Pretože chemická štruktúra fytoestrogénov je dosť podobná štruktúre estrogénu, tieto dve látky majú podobné spôsoby účinku a obe poskytujú mnoho zdravotných výhod.
Potraviny, ktoré obsahujú fytoestrogény
Niektoré potraviny, ktoré obsahujú fytoestrogény, zahŕňajú:
Sójové produkty - nespracované sójové bôby majú vysoký obsah najštudovanejších fytoestrogénov - izoflavónov. Spracovanie sójových bôbov na rôzne potraviny, obsah izoflavónov znižuje. Produkty obsahujúce sóju zahŕňajú tofu, tempeh a miso.
Orechy a semená - ľanové semienka sú jedným z hlavných zdrojov typu fytoestrogénu známeho ako lignan. V menšej miere obsahujú fytoestrogény aj mnohé iné orechy a semená, vrátane arašidov a slnečnicových semien.
Zrná - niektoré zrná obsahujú aj lignany. Patrí sem pšenica, raž, ovos a jačmeň.
Mliečne výrobky - tiež obsahujú fytoestrogény. Patrí sem kravské mlieko, jogurt a maslo.
Ovocie - niektoré druhy ovocia obsahujú fytoestrogény, ako jablká, granátové jablká, hrozno a bobuľové ovocie.
Zelenina - niektoré druhy zeleniny obsahujú fytoestrogény, ako cesnak, kurkuma, mrkva, zeler, zemiaky, sladké zemiaky, brokolica, kapusta, špenát, klíčky lucerny, kel, fazuľa.
Bylinky - niektoré rastliny, ktoré ľudia používajú ako bylinné liečivá, obsahujú aj fytoestrogény. Patrí sem červená ďatelina, chmeľ a vitax.
Nápoje - zdrojom fytoestrogénov sú aj nápoje, ako káva, čaj, pivo a červené víno.
7 účinkov fytoestrogénu na zdravie
Fytoestrogén pomáha znížiť alebo zabrániť vzniku rakoviny
Rakoviny súvisiace s produkciou hormónov sa dajú čiastočne liečiť úpravou hladín hormónov v tele konzumáciou správnych potravín. Fytoestrogény boli rozsiahle študované v súvislosti s rakovinou prsníka a vaječníkov, pričom mnohé pozitívne výsledky ukázali, že u niektorých môžu byť skutočne prirodzenou liečbou rakoviny.
Štúdia z roku 2009, na ktorej sa zúčastnilo viac ako 5 000 žien s diagnostikovanou rakovinou prsníka, preukázala významný pokles úmrtí a recidívy choroby u pacientok konzumujúcich stravu bohatú na fytoestrogény (nekonzumovali ale sóju), čo je zistenie, ktoré odzrkadľuje dotazníkovú štúdiu pacientok s rakovinou prsníka z roku 1997. Ďalší projekt, ktorý trval deväť rokov a sledoval 800 žien, ukázal 54% pokles výskytu rakoviny endometria u žien, ktoré konzumujú stravu s vysokým obsahom fytoestrogénov.
Pokiaľ ide o rakovinu prsníka, apigenín môže byť najlepším z fytoestrogénov pri znižovaní rastu buniek rakoviny prsníka.
Vedci stále presne nevedia, ako a kedy sú fytoestrogény najúčinnejšie v boji proti hormonálnej rakovine. V závislosti od stavu menopauzy, individuálneho zloženia tela a časov, v ktorých je súčasťou stravy vysoká hladina sóje, môžu alebo nemusia byť fytoestrogény prospešné pri prevencii a/alebo liečbe rakoviny.
Fytoestrogén podporuje zdravie srdca
Je dokázané, že fytoestrogény zlepšujú zdravie srdca, najmä u žien po menopauze. Môžu sa použiť na liečbu artériosklerózy, choroby charakterizovanej ukladaním tuku v tepnách, a zdá sa, že to robia reguláciou mnohých rôznych hladín hormónov a chemikálií v tele.
Fytoestrogén podporuje zdravie počas menopauzy
Áno, je dôležité obmedziť príjem potravín bohatých na fytoestrogény a vyhýbať sa potravinám s vysokým obsahom estrogénu počas života väčšiny ľudí. Avšak veľké množstvo štúdií dokázalo, že tieto estrogény v potrave skutočne pomáhajú niektorým ženám počas menopauzy.
Menopauza je obdobie, v ktorom žena prechádza z posledného menštruačného cyklu a končí plodnosť. Zatiaľ čo potenciál otehotnenia končí, menopauza nemusí znamenať koniec vitality a zdravej sexuality. Najväčšou nevýhodou menopauzy je nepredvídateľná zmena hladín pohlavných hormónov, konkrétne estrogénu, progesterónu a testosterónu.
Počas perimenopauzy niektorí lekári navrhujú začať zvyšovať príjem fytoestrogénov, aby sa vyrovnali účinky hormonálnej nerovnováhy, ktorú ženy začínajú pociťovať, a prirodzene vyrovnávať hormóny. Niektoré výskumy naznačujú drastický pokles návalov horúčavy u žien v perimenopauze, ktoré konzumujú stravu bohatú na fytoestrogény.
Fytoestrogén na prevenciu osteoporózy
Ďalším prínosom, ktorý môžu fytoestrogény ponúknuť ženám v menopauze alebo postmenopauze, je zníženie úbytku kostnej hmoty, čo vedie k vyššej hustote kostí a menšiemu počtu zlomenín, keď sa podávajú spolu s vitamínom D. Ukázalo sa tiež, že regulujú vstrebávanie železa do krvného obehu, ponúkajú mierne protizápalové účinky a chránia pred masívnymi výkyvmi hladiny železa.
Fytoestrogén znižuje príznaky menštruačných porúch
Keď hladina estrogénu klesne, môže to ovplyvniť náladu a telesnú energiu. Počas tohto obdobia sa ženám odporúča jesť viac potravín bohatých na fytoestrogény, aby sa vyrovnali hladiny hormónov a znížili príznaky menštruačných porúch.
Fytoestrogén pomáha pri liečbe akné
Liečba akné je tiež jednou z veľkých výhod fytoestrogénov. Keď vstupujú do tela, fytoestrogény pomáhajú redukovať akné opätovným vyrovnávaním hladín hormónov. Toto tvrdenie je však stále len dohadom a vedci potrebujú ďalšie štúdie na vyhodnotenie jeho účinnosti.
Fytoestrogén pomáha zvýšiť libido u mužov
Áno, čítate správne! Niektoré správy naznačujú, že fytoestrogény, konkrétne v pive, môžu oddialiť ejakuláciu a zvýšiť libido. Aj keď priveľa dobrých vecí nie je dobré, zdá sa, že mierne estrogénne účinky fytoestrogénov z chmeľu, bourbonu a piva v mužskom tele predlžujú čas, ktorý máte na potešenie svojho partnera.
Pamätajte však, že nadmerný príjem fytoestrogénov sa u mužov neodporúča – kľúčom je striedmosť.
Negatívne účinky fytoestrogénu
Zatiaľ čo výskum podporuje výhody opísané vyššie, existujú aj negatívne účinky fytoestrogénov, o ktorých by ste si mali vedieť. Tieto problémy súvisia najmä s plodnosťou a vývojom. Dôležité je ale poznamenať, že mnohé z týchto štúdií sa venovali účinkom fytoestrogénov v sóji, ktorá má žiaľ aj negatívne zdravotné účinky.
Fytoestrogén môže nepriaznivo ovplyvniť plodnosť
Problémom týkajúcim sa fytoestrogénov je vplyv, ktorý môžu mať na plodnosť u mužov. Výskumníci, ktorí vykonali prehľad v roku 2020, však dospeli k záveru, že doterajší výskum nepreukázal žiadny vplyv fytoestrogénov na kvalitu spermy alebo riziko neplodnosti. Poukazujú naopak na ich priaznivý účinok.
Napríklad štúdia z roku 2020 zahŕňajúca 1 907 mužov s problémami otehotnieť zistila, že sójový izoflavónový daidzeín sa javí ako ochranný faktor pohyblivosti spermií.
Na úplné pochopenie toho, ako fytoestrogény fungujú, je potrebný ďalší výskum. Pokiaľ však človek neužíva fytoestrogénové doplnky, je nepravdepodobné, že by konzumoval škodlivé množstvo.
Fytoestrogén môže viesť k hormonálnym problémom
Jednou konkrétnou oblasťou záujmu je výskyt rastlinných estrogénov v sójovej dojčenskej výžive, pretože dlhodobé dôsledky stále nie sú dobre pochopené. Niektoré výskumy však naznačujú možné negatívne korelácie vrátane vyššieho výskytu chlapcov narodených s hypospádiou, zvýšeného užívania liekov na alergiu a závažnejšieho menštruačného krvácania a kŕčov u dievčat. Za najpravdepodobnejšieho vinníka bol opäť označený genisteín.
Rovnako ako pri mnohých informáciách o fytoestrogénoch existujú protichodné predstavy o tom, či sú alebo nie sú z dlhodobého hľadiska škodlivé. Takže je stále potrebný ďalší výskum, aby sa urobili nejaké pevné závery.
Fytoestrogén potenciálne stimulujte rast rakoviny prsníka
Ako už bolo spomenuté, fytoestrogény majú schopnosť inhibovať rast niektorých druhov rakoviny, ako je rakovina prsníka. Fascinujúca štúdia z Kanady však zistila, že nízke koncentrácie fytoestrogénov môžu v skutočnosti urýchliť rast rakoviny prsníka, ako aj inhibovať účinky tamoxifénu, lieku používaného na liečbu neskorého štádia tejto rakoviny.
Vo vyšších koncentráciách bol účinok opačný, čo spôsobilo zmenšenie nádorov a zväčšovanie účinku liekov – čo ukazuje, aké komplikované fytoestrogény v skutočnosti sú.
Fytoestrogén môže zvýšiť riziko kognitívneho úpadku a demencie
Ďalšou obavou, ktorú si treba uvedomiť, je možnosť mentálneho úpadku v súvislosti s konzumáciou veľkého množstva fytoestrogénov. Zatiaľ čo dôkazy zostávajú nepresvedčivé, výskum naznačuje súvislosť medzi demenciou a kognitívnym poklesom s príjmom fytoestrogénov.
Faktory, ktoré môžu spôsobiť tento pokles, sa líšia v závislosti od veku a zdravia štítnej žľazy, ale je dôležité, aby ste sa o svoj mozog dobre starali! Nepreháňajte to s príjmom fytoestrogénov, najmä ak by ste mohli byť vystavení riziku kognitívnych porúch, ako je demencia.
Fytoestrogén ovplyvňuje funkciu štítnej žľazy
Podľa prieskumu z roku 2020 niektoré štúdie zistili, že izoflavóny môžu prispieť k nedostatočnej činnosti štítnej žľazy u ľudí, ktorí už majú nedostatok jódu. Jód je živina, ktorá je nevyhnutná pre funkciu štítnej žľazy.
Existuje však málo štúdií, ktoré dokazujú, že sa to deje aj u ľudí s dostatkom jódu a zdravo fungujúcou štítnou žľazou. Ľudia so subklinickou hypotyreózou (nedostatočná činnosť štítnej žľazy) sa možno budú musieť vyhnúť konzumácii veľkého množstva potravín obsahujúcich fytoestrogén.
zdroj: vinmec.com, draxe.com, medicalnewstoday.com
