Podbeľový med - varený

< Spať na liečivé recepty Podbeľový med - varený

Aj keď podbeľový med nie je tak notoricky známy, ako púpavový, je oveľa zdravší.

Je fantastický pre bolesti v krku a proti kašľu, kvôli obsahu užitočných fytochemikálií. Je chutný a obľúbený najmä u detí.

Bylinka: Podbeľ liečivý

Ingrediencie

rozkvitnuté hlávky podbeľa500ks
cukor (kryštál alebo krupica)1kg
citróny2ks
voda1l

Postup

1

Kvety podbeľa na hodinu rozložíme na plachtu, plech alebo čistý baliaci papier, aby z nich vyliezli chrobáčikmi.

2

Podbeľ vložíme do hrnca alebo misy a prelejeme vriacou vodou.

3

Pridáme citróny nakrájané na kolieska.

4

Necháme odstáť pod pokrievkou 24 hodín.

5

Potom zmes scedíme najskôr cez sitko a potom ešte cez hustejšie plátno.

6

Nalejeme do hrnca, v ktorom budeme med variť a pridáme cukor.

7

Podbeľ varíme čím dlhšie, tým lepšie, aby nám med čo najviac zhustol. Môže to byť však aj niekoľko hodín. Alebo sa zmierime s tým, že bude mať med hustotu sirupu.

8

Odstavíme od varu a ihneď plníme do pohárov alebo fliaš, ktoré okamžite uzavrieme.

9

Pozor - už nesterilizujeme.