Všetci vieme, že nevhodná strava a nedostatok fyzickej aktivity výrazne prispievajú k problému obezity, ale vedeli ste, že existuje trieda umelých chemikálií, ktoré sú tiež spojené so zvýšenou náchylnosťou na priberanie? Nazývajú sa obezogény a nachádzajú sa v mnohých produktoch.
Potrebujete ďalší dôvod, prečo prestať používať plasty a pridať do svojho jedálnička čerstvé potraviny? Keď sa dozviete o nebezpečenstvách vystavenia sa obezite, prehodnotíte spôsob balenia, skladovania a výberu potravín.
Čo to obezogény sú?
Obezogény sú definované ako „chemikálie životného prostredia, ktoré podporujú obezitu“. Obezogény sú akékoľvek látky – zvyčajne syntetické chemikálie – ktoré môžu spôsobiť priberanie na váhe. Syntetické obezogény pôsobia tak, že interferujú s hormónmi, ktoré regulujú chuť do jedla, metabolizmus a ukladanie tukov.
Medzi bežné obezogény patrí bisfenol A (BPA), propylparabén, ftaláty, pesticídy a syntetické hormóny ako testosterón a progesterón. Tieto chemikálie možno nájsť v potravinách, kozmetike, výrobkoch osobnej starostlivosti, nábytku a čistiacich prostriedkoch.
Obezogény možno nájsť aj v balených a spracovaných potravinách, potravinách, ktoré obsahujú aditíva, chemicky postrekovanom ovocí a zelenine, balených vodách, znečistenom ovzduší, výfukových plynoch áut a cigaretovom dyme.
Štúdie ukázali, že obezogény môžu mať aj iné škodlivé účinky na zdravie, ako je zvýšenie rizika rôznych druhov rakoviny a cukrovky, zhoršenie plodnosti a narušenie vývoja mozgu u detí.
Môže spojenie medzi obezogénmi spôsobiť priberanie na váhe a obezitu?
Keď sú ľudia vystavení obezogénom, ich endokrinný systém je narušený a niektoré hormóny, ako je inzulín a leptín, sú vyvedené z rovnováhy. Výsledkom je, že telo nereaguje správne na signály regulujúce chuť do jedla a metabolizmus, čo vedie k priberaniu.
Okrem narušenia hormónov môžu obezogény zmeniť spôsob, akým tukové bunky ukladajú a využívajú energiu, čo spôsobuje, že sa stávajú menej efektívne pri rozkladaní a spaľovaní tukov. To môže prispieť k hromadeniu tuku a je priamym spojením s obezitou.
U tých, ktorí majú nadváhu, konzumácia obezogénneho jedla a vystavenie sa obezogénnym chemikáliám môže výrazne sťažiť chudnutie. Spôsobí to zvýšenie ukladania tuku. Tieto látky môžu telu sťažiť reguláciu hormónov hladu, čo spôsobuje chute a zvýšenú chuť do jedla.
Nakoniec môžu tiež zvýšiť túžbu po nezdravých potravinách a znížiť úroveň aktivity, čo uľahčuje priberanie na váhe.
6 najbežnejších obezogénov
1. Ftaláty
Ftaláty sú obezogénne chemické zlúčeniny, ktoré sa pridávajú do plastov na zvýšenie ich pružnosti a životnosti. Používajú sa v širokej škále kozmetických a potravinárskych výrobkov, vrátane detských hračiek, kozmetiky, nádob na potraviny, opaľovacích krémov, čistiacich prostriedkov a ďalších. Vedci predpokladajú, že viac ako 75% populácie USA má zistiteľné hladiny niekoľkých ftalátových metabolitov.
V metaanalýze z roku 2019 zahŕňajúcej 29 publikácií výskumníci dospeli k záveru, že vo všeobecnosti existuje pozitívna súvislosť medzi ftalátmi a obezitou, najmä u dospelých. Okrem vplyvu na prírastok hmotnosti sa expozícia ftalátom spája aj s poruchami reprodukcie, vrátane poškodenia DNA v spermiách, testikulárnej toxicity a oneskorených pubertálnych míľnikov.
2. Bisfenol A (BPA)
Toxické účinky BPA sú dobre známe. Syntetické zlúčeniny sú spojené so zápalovými stavmi, neplodnosťou a nedostatkom vitamínu D. Expozícia BPA je tiež spojená s obezitou a cukrovkou. Systematický prehľad a metaanalýza z roku 2019 uvádza, že existuje možná príčinná súvislosť medzi expozíciou BPA a detskou obezitou a údaje naznačujú, že samotná expozícia BPA zvyšuje riziko obezity u detí.
V obchode s potravinami ste už videli fľaše bez BPA, ale nebezpečná obezogénna zlúčenina je prítomná aj v plastovom riade, hračkách, zdravotníckych pomôckach, PVC zmesiach a zubných tesniacich hmotách. Môže sa skrývať aj v pivných sudoch, kovových plechovkách od kávy, hliníkových plechovkách od nápojov, uzáveroch pohárov a fľašiach s olejom na varenie.
čítaj tiež
BPA je spojený s astmou u dievčat v školskom veku
Mohol by konzervovaný hrášok, po ktorom ste túžili, keď ste bola tehotná, viesť k tomu, že vaše dieťa bude na hodine telocviku potrebovať inhalátor? Žiaľ áno.
3. Polychlórované bifenyly (PCB)
PCB sú umelo vyrobené chemikálie, ktoré sa používali v stovkách priemyselných a komerčných aplikácií, vrátane pigmentov v papieri, zmäkčovadiel vo farbách, plastoch a gumových výrobkoch a v elektrických zariadeniach. Hoci používanie týchto obezogénnych chemikálií a ich výroba bola zakázaná, stále je zamorená veľká časť východného Slovenska.
PCB sú prítomné v pôde, produktoch, budovách a pitnej vode. Môžu sa hromadiť v listoch, rastlinách a potravinárskych plodinách a sú prijímané do tiel rýb a iných malých organizmov. Akonáhle sú v prostredí, nerozkladajú sa.
Podľa výskumu sa ukázalo, že PCB ovplyvňujú rozvoj obezity, inzulínovej rezistencie, cukrovky 2. typu a metabolického syndrómu.
4. Tributylcín (TBT)
Tributylcín je umelá chemikália, ktorá sa používa ako prostriedok proti znečisteniu vo farbách, ktoré sa nanášajú na člny, lode a rybárske siete. Kontaminoval mnoho jazier a pobrežných vôd a je nebezpečný pre širokú škálu morských organizmov. Hoci používanie obezogénnej chemikálie zakázali mnohé regulačné orgány, stále sa vyskytuje na veľkých plavidlách a presakuje do mora.
Výskum naznačuje, že obezogén tributylcín môže pôsobiť toxicky prostredníctvom mnohých mechanizmov, ale najnovšie sa ukázalo, že mení procesy, ktoré sú kľúčové pre metabolizmus tukov. Vystavenie tejto triede chemikálií môže signalizovať kmeňovým bunkám, aby sa premenili na tukové bunky, čo prispieva k nárastu hmotnosti a obezite.
5. Kyselina perfluóroktánová (PFOA)
Kyselina perfluóroktánová je kontaminant pitnej vody, o ktorom je známe, že je extrémne odolný voči procesom degradácie životného prostredia, a preto pretrváva na neurčito.
Podľa prehľadu bol obezogénny kontaminant zistený v hotovej pitnej vode, zdrojoch pitnej vody ovplyvnených únikmi z priemyselných zariadení a čistiarní odpadových vôd – ako aj vo vodách bez známych bodových zdrojov.
Vedeckým poradným výborom Agentúry pre ochranu životného prostredia bola PFOA klasifikovaná ako „pravdepodobný karcinogén u ľudí“. Považuje sa tiež za obezogén a metaanalýza z roku 2018 preukázala, že vystavenie obezogénnym kontaminantom v ranom veku je spojené so zvýšeným rizikom detskej obezity a vyšším indexom telesnej hmotnosti.
6. Cigaretový dym
Vystavenie cigaretovému dymu je príčinou mnohých zdravotných problémov, vrátane obezity. V skutočnosti jedna z prvých súvislostí medzi vývojom ľudského plodu a obezitou vznikla zo štúdií o vystavení cigaretovému dymu v maternici.
Deti narodené matkám, ktoré fajčia, majú často podváhu, ale majú tendenciu si to „vynahrádzať“, keď sa vyvíjajú a rastú, čím viac priberajú v detstve. Celoštátny prieskum na viac ako 20 000 dospelých Japoncoch zistil, že existuje pozitívna súvislosť medzi počtom vyfajčených cigariet za deň a obezitou.
Nebezpečenstvo obezogénov
Obezogény môžu mať veľa nebezpečných účinkov na zdravie. Nielenže je obezita hlavným zdravotným problémom, ale chemikálie a energeticky bohaté potraviny môžu v tele spôsobiť vážne problémy. Napríklad vystavenie obezogénom môže zvýšiť riziko cukrovky 2. typu, srdcových chorôb a určitých typov rakoviny.
Okrem toho môžu chemikálie narúšajúce endokrinný systém interferovať s hormónmi, čo vedie k metabolickým poruchám.
Okrem toho môžu tieto obezogény zvýšiť zápal v tele, čo vedie k zvýšenému riziku chronických ochorení. Navyše ľudia, ktorí sú vystavení kontaminácii životného prostredia, môžu byť náchylnejší na priberanie na váhe súvisiace so stresom.
Obezogény môžu tiež ovplyvniť kognitívny a behaviorálny vývoj u detí a dospievajúcich, čo vedie k problémom, ako je porucha pozornosti s hyperaktivitou (ADHD) a porucha autistického spektra (ASD).
Z týchto dôvodov je dôležité uvedomiť si riziká obezogénov a spolu s detoxikáciou čo najviac obmedziť ich expozíciu.
Ako minimalizovať vystavenie sa obezogénom
Najnebezpečnejším obdobím pre expozíciu obezogénu je obdobie raného vývoja (plod v maternici) a počas prvých rokov života. Je to preto, že v mladom veku sa mechanizmy kontroly hmotnosti tela stále vyvíjajú.
Spôsoby, ako minimalizovať expozíciu:
- vyhýbajte sa potravinám skladovaných v plastoch
- používajte sklenené nádoby a fľaše
- plasty nedávajte do mikrovlnnej rúry
- vyrobte si vlastné produkty starostlivosti o pleť a krásu
- pri nákupe kozmetiky používajte organické a prírodné produkty
- pri používaní výrobkov z plastu hľadajte nádoby, ktoré neobsahujú BPA a ftaláty
- používajte produkty „bez vône“
- vyberte si liatinový alebo nerezový riad
- nekupujte koberce alebo nábytok, ktoré sú odolné voči škvrnám alebo spomaľujú horenie
- použite vodný filter, ako je granulované aktívne uhlie a filtračné systémy s reverznou osmózou
- konzumujte čerstvé potraviny (vrátane ovocia a zeleniny) vždy, keď je to možné
zdroj: linkedin.com, draxe.com
