kalórie
450kcal
bielkoviny
31g
tuky
12g
sacharidy
20g
čas prípravy
10 min
čas varenia
20 min
* Kalorické údaje v jednej porcii
Jemné cestoviny, hovädzie mäso, čili a syr v hustej paradajkovej omáčke. Jednoducho skvelá kombinácia.
Ingrediencie (6 porcie)
Postup
Celozrnné cestoviny si uvarte podľa návodu na obale. Sceďte a odložte.
Vo veľkej panvici si zohrejte olivový olej na strednom ohni.
Pridajte nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájanú papriku poblano alebo zelenú čili papričku a na kocky nakrájaný zeler. Varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5-7 minút.
Pridajte nasekaný cesnak na panvicu a varte ďalšie 1-2 minúty, kým nebude voňavý.
Pridajte chudé mleté hovädzie mäso a rozdrobte ho vareškou. Varte, kým hovädzie mäso nezhnedne.
Vmiešajte čili prášok a soľ, dobre premiešajte s hovädzím mäsom a zeleninou.
Prilejte na kocky nakrájané paradajky (aj s ich šťavou) a hovädzí vývar. Zmes priveďte do varu.
Pridajte prepláchnuté a scedené fazule na panvicu a premiešajte, aby sa spojili.
Nechajte zmes dusiť 10-15 minút, aby sa chute prepojili.
Vmiešame kyslú smotanu a pridajte uvarené cestoviny, premiešajte, aby sa rovnomerne obalili zmesou čili.
Navrch dajte nastrúhaný syr a panvicu prikryjeme, kým sa syr neroztopí.
