Žijeme vo veku nadmernej hygieny

Dnes nie je nezvyčajné, že ľudia so sebou nosia malé fľaštičky dezinfekčného prostriedku na ruky, kamkoľvek idú, umývajú si ruky zámerne po celý deň a drhnú ich tak, aby boli čisté. Hoci mnohí z nás boli vedení k presvedčeniu, že všetky baktérie sú potenciálne nebezpečné – a že čím čistejšia naša strava, telo a prostredie zostane, tým lepšie – nadmerná hygiena v dnešnej spoločnosti je v skutočnosti veľkým problémom a tí s hypochondriou nie sú zďaleka jediní, ktorí trpia príznakmi nadmernej hygieny.

Po prvé, je dôležité pochopiť, že vystavenie choroboplodným zárodkom a baktériám nie je vo svojej podstate zlé. V skutočnosti potrebujeme oboje, aby sme si vybudovali odolnosť voči chorobám. Ako druh sme sa milióny rokov vyvíjali spoločne s mnohými typmi bakteriálnych mikróbov a v dôsledku toho sme sa naučili úspešne sa prispôsobovať typom, ktoré najviac obývajú naše prostredie.

Ľudské telo má takmer 10-krát väčšie množstvo bakteriálnych buniek ako ľudských buniek. Od chvíle, keď sa narodíme, sa prirodzené obranné mechanizmy nášho tela posilňujú, keď prichádzame do kontaktu s množstvom mikróbov. Je iróniou, že zatiaľ čo sa rodičia snažia najviac chrániť dojčatá a malé deti pred baktériami, pre dlhodobú imunitu sa zdá byť najdôležitejšia mikrobiálna expozícia v najskorších obdobiach života.

Vedľajšie účinky nadmernej hygieny

Keďže sme za posledných niekoľko storočí pokračovali v zlepšovaní hygieny a čistoty v našej spoločnosti, museli sme za to zaplatiť svoju daň. Ako to?

• V súčasnosti má vyššie percento detí a priemerných dospelých imunitný systém, ktorý je príliš citlivý na choroboplodné zárodky a v dôsledku toho je hyperaktívny.

  • U mnohých detí v bohatom svete nedostatočné vystavenie baktériám, vírusom a alergénom bráni normálnemu vývoju imunitného systému, čo v konečnom dôsledku zvyšuje pravdepodobnosť porúch v tomto systéme. Toto sa nazýva hygienická hypotéza.
    

• Podľa Americkej akadémie alergií, astmy a imunológie miera alergií, porúch učenia, infekcií a zápalových ochorení čriev aj napriek lepšej hygiene naďalej stúpa.

• Nadmerná hygiena môže prispieť k mnohým rôznym zdravotným problémom, ako je syndróm presakujúceho čreva, pretože množstvo chorôb a príznakov pochádza z nezdravého prostredia v črevách, v ktorom chýbajú „dobré baktérie“.

• Podľa publikácie z roku 2013, štúdie ukazujú, že odstraňovanie prospešných mikrobiálnych organizmov – či už užívaním antibiotík, nadmerným čistením našich domovov alebo ich nikdy nezískame – ovplyvňuje mikrobióm spôsobom, ktorý môže prispieť k sezónnym alebo potravinovým alergiám, astme, obezite, tráviacim problémom ako IBS a autoimunitným poruchám.

• Nadmerná hygiena môže tiež spôsobiť, že budete náchylnejší na nedostatok živín a tráviace problémy. Napríklad v niektorých štúdiách na zvieratách sa zistilo, že u potkanov bez mikróbov dochádza v črevných epitelových bunkách – tých, ktoré vystielajú črevá a tvoria fyzickú bariéru, ktorá je dôležitá pre imunitu – abnormálne zmeny na mikroklky (ktoré pomáhajú pri vstrebávaní živín) a zníženú rýchlosť bunkového obratu v porovnaní so zvieratami žijúcimi vo voľnej prírode.

• Baktérie v tráviacom trakte pomáhajú s mnohými dôležitými metabolickými a hormonálnymi funkciami, takže ak nemôžete stráviť potraviny, ktoré jete, je bežné, že pociťujete príznaky ako zápcha, nadúvanie, citlivosť na potraviny a nedostatky spôsobené malabsorpciou fytonutrientov, vitamínov a minerály.

• Existuje vyššiu spomenutá „hypotéza hygieny“, ktorá tvrdí, že nárast hygieny v dnešnej spoločnosti priamo súvisí s rastúcou mierou zdravotných problémov spôsobených nízkou imunitou.

Posledne menované vyplynulo zo štúdií, ktoré ukázali, že keď sú myši vystavené zvýšenému počtu baktérií (najmä od veľmi mladého veku), v porovnaní s myšami, ktoré sú chované v nadmerne dezinfikovanom prostredí, sa v skutočnosti stanú schopnejšími odvrátiť budúce zdravotné problémy.

Ako nám môže pomôcť vystavenie sa baktériám?

Takzvané „dobré mikróby“, ktoré väčšinou osídľujú naše črevá, ale žijú aj na našej koži alebo iných častiach tela, interagujú s našou DNA a pomáhajú nám regulovať chuť do jedla, uľahčujú trávenie živín, kontrolujú našu váhu a chránia nás pred vírusmi, infekciami a parazitmi.

Od ukončenia Projektu ľudského genómu - Národný inštitút zdravia vykonal štúdiu na viac ako 200 dospelých - kde odobrali vzorky baktérií z ich úst, nosových priechodov a kože, aby lepšie pochopili, ako niektoré baktérie fungujú na ochranu alebo vystavenie riziku. Jedným zo spôsobov, ako vystavenie choroboplodným zárodkom skutočne posilňuje imunitný systém, je potlačenie zápalových reakcií v priebehu času. Keď si zvykneme na život v príliš čistom prostredí, naše telo si vytvorí nízky prah pre vystavenie baktériám.

Podľa výskumu prezentovaného na Bunkových sympóziách o starnutí a metabolizme v roku 2013, keď sa dostaneme do kontaktu s niečím, čo náš imunitný systém nepozná a čo vníma ako hrozivé, zažijeme vyšší než normálny nárast počtu typov imunitných buniek tzv. "invariantné prirodzené zabíjačské T-bunky." Vysoké hladiny T-buniek sú spojené so zápalovými ochoreniami všetkých druhov (astma, ulcerózna kolitída, artritída atď.).

Ako teda môžeme posilniť náš imunitný systém?

Podobne ako pri cvičení, keď naše svaly prechádzajú bolestivým obdobím, aby boli silnejšie, podobne funguje aj posilňovanie imunitného systému. Dovoliť, aby sme sa dostali do kontaktu s novými typmi baktérií, je v podstate ako cvičenie pre imunitný systém, ktoré sa nakoniec vypláca, aj keď to znamená riešiť niektoré nežiaduce príznaky (napríklad byť niekoľkokrát chorý, keď ste dieťa).

Nie je to tak, že by sme sa mali snažiť, aby sme si nikdy neumývali ruky, nečistili si pracovné dosky, vyhýbali sa chorým ľuďom alebo si neoplachovali ovocie a zeleninu – len treba dať telu uznanie, aké si zaslúži - dávajte pozor, aby ste nedezinfikovali životné priestory a ustúpili, aby imunitný systém mohol robiť to, čo vie najlepšie.

1. Trávte viac času vonku

To je miesto, kde ste vystavení prirodzeným plesniam, baktériám a hubám a navyše získavate viac vitamínu D zo slnka.

Vedci zistili, že niekoľko špecifických autoimunitných ochorení – astma, senná nádcha, zápalové ochorenia čriev a rôzne alergie – sa stalo oveľa bežnejším, keďže sme sa stali hygienickejšími, a sú oveľa bežnejšie v bohatom svete ako v tom rozvojovom.

Koncom osemdesiatych rokov minulého storočia, keď študoval detské alergie vo východnom a západnom Nemecku, britský epidemiológ David Strachan začal tušiť, že existuje súvislosť. Zistil, že v špinavších, znečistenejších a menej bohatých mestách východného Nemecka mali deti oveľa nižší výskyt sennej nádchy a astmy ako v čistejších a bohatších mestách západného Nemecka.

"Deti, ktoré vyrastajú na farmách alebo majú domáce zvieratá, majú nižšiu mieru alergií a astmy."

2. Konzumujte viac potravín bohatých na probiotiká

Štúdie ukazujú, že probiotiká pomáhajú stimulovať imunitný systém zavedením „dobrých baktérií“ do stravy, ktoré znižujú zápalové reakcie. Probiotické potraviny zahŕňajú jogurt alebo kefír (kultivované mliečne výrobky, ktoré sa fermentujú, aby sa z nich pestovali „živé a aktívne kultúry“, inými slovami zdravé baktérie), fermentovaná zelenina ako kyslá kapusta, kimchi alebo kombucha.

3. Konzumujte surový med

Ďalší skvelý spôsob, ako pomôcť predchádzať alergiám a vystaviť sa prospešným organizmom alebo enzýmom pochádzajúcich z vášho prostredia. A pokiaľ kupujete prevažne organické produkty, nemusíte sa starať o dôkladné čistenie všetkého.

4. Neumývajte si zeleninu z farmárskeho trhu

Jesť špinu môže byť v skutočnosti dobrá vec (najmä ak pochádza z miestnej organickej pôdy). Je pravdepodobné, že potraviny, ktoré jete, sú oveľa čistejšie a zbavené prirodzených baktérií z vášho prostredia ako boli potraviny vašich predkov.

Problém s antibiotikami

Číslo 5 vo vyššie uvedenom zozname je vyhýbať sa antibiotikám, kým ich užívanie nie je úplne nevyhnutné.

Niet pochýb o tom, že vynález a zlepšenie antibiotík v boji proti určitým chorobám predĺžilo dĺžku ľudského života, ale väčšina odborníkov sa domnieva, že antibiotiká sa dnes drasticky nadmerne užívajú.

Nešťastná vec na užívaní antibiotík alebo ich podávaní deťom je, že majú neúmyselné následky — ako odstránenie dobrých baktérií v tele a odolnosť voči antibiotikám — a potenciálne môžu spôsobiť ešte viac zdravotných problémov. Cieľom užívania antibiotík je zabiť škodlivé mikróby, ktoré spôsobujú ochorenie alebo infekciu, no zároveň zabíjajú aj mnohé baktérie, ktoré potrebujeme. Antibiotiká narúšajú jemnú rovnováhu organizmov, ktoré tvoria ľudský mikrobióm, kde skutočne žije väčšina nášho imunitného systému. Po liečbe antibiotikami môžu rezistentné baktérie rásť a množiť sa rýchlejšie bez prítomnosti dobrých baktérií, ktoré by ich udržali pod kontrolou.

Centrum pre kontrolu chorôb objasnilo, že antibiotiká nie sú vždy riešením a že nebojujú účinne s infekciami spôsobenými vírusmi, ako je prechladnutie, chrípka, väčšina bolestí hrdla, bronchitída a mnohé infekcie dutín a uší.

Antibiotická rezistencia – spôsobená opakovaným užívaním antibiotík, ktoré zvyšuje tvorbu baktérií odolných voči liekom – sa v súčasnosti považuje za jeden z najhrozivejších zdravotných problémov, ktorým dnes verejnosť čelí. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) „Antimikrobiálna rezistencia ohrozuje účinnú prevenciu a liečbu stále väčšieho spektra infekcií spôsobených baktériami, parazitmi, vírusmi a hubami... Antimikrobiálna rezistencia je prítomná vo všetkých častiach sveta. Objavujú sa nové mechanizmy rezistencie a šíria sa po celom svete.“

Podľa jednej správy je zdrojom č. 1 baktérií odolných voči liekom poľnohospodársky priemysel, ktorý používa antibiotiká na prevenciu chorôb zvierat v dôsledku veľmi drsných životných podmienok. Dúfajme, že v budúcnosti uvidíme zmeny v používaní antibiotických liekov, takže sa na ne bude spoliehať ako na poslednú možnosť liečby chorôb, namiesto na obranu prvej línie, ktorá môže spôsobiť viac škody ako úžitku.

Namiesto umelých antibiotík a dezinfekčných prostriedkov (ako sú tekuté mydlá, chemické spreje pre domácnosť a mlieka na ruky) môžeme očakávať, že zdravotnícke orgány budú klásť čoraz väčší dôraz na používanie bezpečnejších prírodných antibakteriálnych látok alebo čistiacich prostriedkov, ako sú esenciálne oleje na rastlinnej báze. Tieto môžu účinne pomôcť vyčistiť váš domov, znížiť závažnosť infekcií, bojovať proti zápalu a urýchliť hojenie rán bez toho, aby sa zvýšilo riziko vedľajších účinkov a rezistencie.

zdroj: vox.com, draxe.com

zdroj obrázky: vanicream.com, farmsafely.ie