V posledných rokoch si získalo popularitu nespočetné množstvo prostriedkov, ale používanie sódy bikarbóny a citrónu sa v kruhoch prirodzeného zdravia datuje na desaťročia. Tieto dve látky majú samy o sebe dostatok zdraviu prospešných účinkov, no v kombinácii môžu mať ešte pôsobivejší vplyv na vaše celkové zdravie.
Na začiatok, čerstvo vylisovaná citrónová šťava (Citrus limon) má vysoký obsah vitamínu C a antioxidantov, ktoré sú úzko spojené s imunitným systémom a diuretickými účinkami na organizmus. Citróny obsahujú vysoké koncentrácie minerálov a vitamínov, vďaka čomu je táto šťava napriek kyslej chuti mimoriadne populárna pri varení a alternatívnych zdravotných prostriedkoch.
Na druhej strane, sóda bikarbóna, známa aj ako hydrogénuhličitan sodný, sa technicky považuje za liek, napriek tomu, že má mnohé kulinárske využitia. Alkalizujúci účinok jedlej sódy je dobre známy, a preto ju ľudia môžu používať pri rôznych liečebných postupoch pri kyslých ochoreniach, ako sú tráviace problémy, pálenie záhy a na zníženie rizika acidózy. Jedlá sóda môže pomôcť alkalizovať telo a vrátiť jeho pH späť do homeostázy.
Avšak, pred pridaním sódy bikarbóny do svojho zdravého režimu je dôležité porozprávať sa so svojím lekárom. Môže totižto interagovať s inými liekmi a nemusí sa odporúčať všetkým.
6 úžasných výhod jedlej sódy a citrónovej šťavy
Jedlá sóda a citrónová šťava pomáhajú vyrovnávať hladiny pH
Roztok jedlej sódy je zásaditý, zatiaľ čo citrónová šťava je kyslá. Myšlienka ich kombinácie čerpá zo základných princípov kyslosti a stupnice pH. Vedci používajú stupnicu pH na meranie kyslosti roztoku. Roztok môže mať hodnotu pH medzi 0 a 14. Čím je pH nižšie, tým je roztok kyslejší, takže:
- úrovne pH pod 7 naznačujú kyslý roztok
- úrovne pH nad 7 naznačujú alkalický alebo zásaditý roztok
- neutrálne roztoky, ako je čistá voda, majú pH 7
Hydrogénuhličitan sodný - čiže sóda bikarbóna - je známy ako alkalizačné činidlo, ktoré môže znižovať hladiny kyselín. To zase ponúka možnosť zníženia pálenia záhy a tráviacich ťažkostí, čím pomáha udržiavať zásaditú hladinu tela. Kyselina citrónová má po strávení tiež alkalizujúci účinok!
Jedlá sóda a citrónová šťava udržujú zdravú pokožku
Pokožka má zvyčajne slabo kyslé pH okolo 5,7. Zásaditá sóda bikarbóna jej pH zvyšuje. Vyššie hodnoty pH môžu narušiť bariérovú funkciu pokožky, čo môže viesť k suchosti, nadmernej tvorbe mazu a akné. Podľa štúdie má citrónová šťava vysoký obsah antioxidantov, ktoré môžu znížiť oxidačný stres a zabrániť negatívnym účinkom voľných radikálov v tele. To je obzvlášť dobré pre pokožku, pretože môže spomaliť príznaky starnutia, znížiť výskyt slnečných škvŕn a vrások a dodať pokožke zdravý lesk. Citrónová šťava a jedlá sóda môžu tiež pomôcť pri znižovaní jaziev po akné.
Jedlá sóda a citrónová šťava neutralizujú žalúdočnú kyselinu
Nadmerná žalúdočná kyselina môže spôsobiť nepríjemné príznaky, ako je pálenie záhy, vracanie a poruchy trávenia. Mnoho ľudí s nadbytkom žalúdočnej kyseliny užíva voľne predajné antacidá na zmiernenie jej príznakov. Spoločná konzumácia jedlej sódy a citrónovej šťavy môže tiež neutralizovať žalúdočnú kyselinu podobným spôsobom ako antacidá.
Štúdia z roku 2017 skúmala antacidové účinky rôznych potravín. Autori tejto štúdie vytvorili umelú žalúdočnú kyselinu s pH 1,2. Hoci citrónová šťava sama o sebe nemala takmer žiadny účinok, hydrogénuhličitan sodný úspešne neutralizoval syntetickú žalúdočnú kyselinu.
Keď zmiešate citrónovú šťavu a sódu bikarbónu, kyselina citrónová reaguje s hydrogénuhličitanom sodným za vzniku pufra nazývaného citrát sodný. Pufer označuje slabú kyselinu alebo zásadu, ktorá zabraňuje drastickým zmenám pH. Hoci citrónová šťava neneutralizuje žalúdočnú kyselinu, môže pomôcť stabilizovať hladinu pH v žalúdku.
Jedlá sóda a citrónová šťava pomáhajú pri bielení zubov
Mnohé výrobky na starostlivosť o ústnu dutinu obsahujú sódu bikarbónu vďaka jej antibakteriálnym vlastnostiam a schopnosti odstraňovať zubný povlak bez erodovania zubnej skloviny. Jedlá sóda môže tiež pomôcť odstrániť škvrny na povrchu zubov, čo z nej robí efektívnu a cenovo dostupnú alternatívu k tradičnému bieleniu zubov. Existuje však len málo dôkazov, ktoré by naznačovali, že pridanie citrónovej šťavy do sódy bikarbóny zvýši dentálne výhody sódy bikarbóny.
Správa z roku 2017, ktorá preskúmala 21 štúdií, dospela k záveru, že zubná pasta obsahujúca sódu bikarbónu bezpečne a účinne odstraňuje škvrny na zuboch. Správa však nezahŕňala žiadne štúdie týkajúce sa citrónovej šťavy.
Je tiež dôležité poznamenať, že citrónová šťava obsahuje vysoké koncentrácie kyseliny citrónovej a kyseliny askorbovej (vitamínu C). Kyslé zlúčeniny môžu narúšať sklovinu a viesť k zubnému kazu. Kombináciou jedlej sódy a citrónovej šťavy by však mal vzniknúť pH neutrálnejší roztok.
Jedlá sóda a citrónová šťava zlepšujú trávenie
Citrónová šťava sa používa ako prostriedok na podporu trávenia, najmä po konzumácii ťažkého jedla. Štúdie zistili, že citrónová šťava zlepšuje sekréciu enzýmov, ktoré napomáhajú tráveniu a uľahčuje pohyb potravy zo žalúdka do čriev. Táto schopnosť citrónovej šťavy môže byť kombinovaná so schopnosťou jedlej sódy predchádzať kyslému refluxu a prekysleniu, čo môže byť prospešný liek pre ľudí so slabým a pomalým trávením.
Jedlá sóda a citrónová šťava pomáhajú pri chudnutí
Neexistuje žiadna priama súvislosť medzi používaním sódy bikarbóny a citrónovej šťavy s chudnutím, ale existujú dôkazy, pitie citrónovej vody so sódou bikarbónou môže pomôcť zvýšiť hladinu energie a vytrvalosti počas tréningu. Pri požití 90 minút pred cvičením zlepšuje sóda bikarbóna schopnosť cvičiť a tak môže byť užitočné pri pláne chudnutia.
Detoxikačný nápoj so sódou bikarbónou a citrónovou šťavou
Detoxikačný nápoj zo sódy bikarbóny a citrónu si môžete pripraviť tak, že do pohára s vodou pridáte lyžičku sódy bikarbóny a citrónovú šťavu z polovice citróna. Pre dosiahnutie najlepších účinkov ho určite vypite ráno na lačný žalúdok, aby ste si jeho tráviace účinky mohli užívať celý deň! Snažte sa nepiť tento nápoj tesne pred jedlom, pretože na telo nebude pôsobiť tak rýchlo, a teda ani tak efektívne.
Upozornenie
Ak máte ochorenie srdca alebo trpíte nejakým chronickým ochorením, ste tehotná alebo dojčíte, odporúča sa, aby ste sa pred konzumáciou v akejkoľvek forme poradili so svojím lekárom. Ďalej sa odporúča prísna striedmosť, nepite sódu bikarbónu a citrónovú šťavu na trávenie každý deň.
zdroj: medicalnewstoday.com, organicfacts.net, emedihealth.com
zdroj obrázky: freepik.com
