Mikroživiny sú rozhodujúce pre správne fyziologické funkcie

Mikroživiny sú vitamíny a minerály, ktoré telo potrebuje vo veľmi malých množstvách. Ich vplyv na zdravie tela je však kritický a nedostatok ktoréhokoľvek z nich môže spôsobiť vážne a dokonca život ohrozujúce stavy. Sú nevyhnutné pre množstvo telesných procesov, pôsobia ako katalyzátory produkcie energie, umožňujú syntézu hormónov a enzýmov a podporujú imunitné funkcie, zdravie kostí a nervovú signalizáciu. Sú nevyhnutné pre všetko od normálneho rastu a vývoja až po udržanie homeostázy a prevenciu chorôb. Nedostatky železa, vitamínu A a jódu sú najbežnejšie na svete, najmä u detí a tehotných žien. Krajiny s nízkymi a strednými príjmami znášajú neúmerné bremeno nedostatku mikroživín.

Nedostatok mikroživín môže spôsobiť viditeľné a nebezpečné zdravotné problémy, ale môže tiež viesť k menej klinicky viditeľnému zníženiu energetickej hladiny, duševnej jasnosti a celkovej kapacity. To zas môže viesť k zníženým vzdelávacím výsledkom, zníženej produktivite práce a zvýšenému riziku iných chorôb a zdravotných problémov.

Mnohým z týchto nedostatkov sa dá predísť prostredníctvom vzdelávania o výžive a konzumácie zdravej stravy obsahujúcej rozmanité potraviny, ako aj obohacovaním a dopĺňaním potravín, ak je to potrebné.

zdroj: who.int