V kuchynskom dreze je viac baktérií ako v kúpeľni

V kuchynskom dreze sa často nachádza podstatne viac baktérií vrátane škodlivých baktérií, ako je E. coli a Salmonella, ako v kúpeľni, pretože čiastočky jedla, vlhkosť a časté používanie súvisiace s jedlom vytvárajú ideálne prostredie na ich rozmnožovanie. Kuchynské špongie a utierky sú často najhoršími vinníkmi, a to aj napriek bežným mylným predstavám, že toalety sú špinavejšie.

Prečo kuchynský drez víťazí v baktériách

Zdroj potravy pre baktérie - drezy sa vysporiadajú so šťavami zo surového mäsa, zvyškami jedla a špinavým riadom a poskytujú baktériám dostatok živín.

Vlhkosť - neustála vlhkosť v dreze a jeho odtoku vytvára ideálne prostredie pre rast mikróbov.

Čistiace návyky - ľudia sa často zameriavajú na čistenie toaliet, ale zanedbávajú drezy, čo umožňuje baktériám prosperovať.

Špongie a utierky - kuchynské špongie a handry/utierky sú hlavnými prenášačmi baktérií a ukrývajú stovky rôznych druhov baktérií.

Ako znížiť počet baktérií v kuchynskom dreze

Dezinfikujte špongie - špongie dezinfikujte denne v mikrovlnnej rúre minútu alebo dve alebo ich namočte do zriedeného roztoku bielidla. Použitú špongiu vymeňte aspoň raz týždenne.

Pravidelne drez čistite - po každom použití drhnite drez horúcou mydlovou vodou a povrchy denne utrite dezinfekčným prostriedkom.

Samostatné dosky na krájanie - na mäso, ovocie a zeleninu používajte rôzne dosky.

Umývajte si ruky - po manipulácii so surovým mäsom si vždy dôkladne umyte ruky.

zdroj: emsl.com