Ako pestovať cuketu

Náročnosť pestovania

Nenáročné na pestovanie

Slnko

Priame slnko

Cuketa je bežnou letnou zeleninou, ktorá je pomerne nenáročná na pestovanie. Moderné odrody cukiet boli vyšľachtené tak, aby produkovali množstvo malých a chutných plodov. Môžete ju konzumovať surovú v šalátoch alebo mierne dusenú či zapekanú.

Čo to cuketa je?

Cuketa je druh letnej zeleniny a patrí do čeľade rastlín Cucurbita pepo, kam patria aj tekvice a uhorky. Typická cuketa pestovaná u nás má dlhé a tmavo zelené plody. Vypestovať si však môžete aj žlté odrody cukiet, ktoré majú zaujímavejšiu chuť, krehkejšiu konzistenciu a v šupke majú vyšší obsah betakaroténu ako zelené odrody. Väčšina žltých odrôd cukiet je však hybridných.

Viac o tom, aký majú cukety vplyv na zdravie.

čítaj tiež

Cuketa - 10 účinkov na zdravie

Obľuba cukety u nás vzrastá, čo je dobrá správa, pretože má mnohoraké využitie v kuchyni a navyše je neskutočne zdravá a prospešná pre náš organizmus. Bezpodmienečne by ste ju mali zahrnúť do svojho jedálnička.

Akú odrodu cukety si vybrať

Cuketa Black Beauty - stredne skorá odroda, ktorá má cylindrické, tmavo zelené, lesklé plody

Cuketa Ambassador - skorá, hybridná odroda, ktorá má dlhé, valcovité, hladké, tmavo zelené plody

Cuketa British Summertime - skorá, hybridná, vysoko úrodná odroda, ktorá má štíhle, dlhé, tmavo zelené plody

Cuketa Nefertiti - kompaktná, kríčková odroda, ktorá má valcovité, hladké, lesklé, tmavo zelené plody

Cuketa Gambit - veľmi úrodná, hybridná odroda, ktorá má štíhle, hladké, matne tmavo zelené plody

Cuketa Terminator - skorá česká, kríčková, vysoko úrodná, hybridná odroda, ktorá má dlhé, valcovité, tmavo zelené plody

Cuketa Goldena - skorá, kríčková, spoľahlivo rodiaca odroda, ktorá má dlhé, valcovité, intenzívne zlato žlté plody

Cuketa Shooting Star - ťahavá odroda, ktorá má dlhé, štíhle, žlté plody, je vhodná do malých záhrad, na balkóny i terasy

Cuketa Orelia - skorá, hybridná odroda, ktorá má valcovité, hladké, zlato žlté plody

Cuketa Bush Baby - kríčková, hybridná odroda, ktorá má malé (baby), svetlo zelené plody s krémovými pruhmi

Cuketa Tapir - skorá, kríčková odroda, ktorá má podlhovasté, rebrovité, tmavo zelené plody s výraznými svetlými pruhmi

Cuketa Striato Di Napoli - skorá, kríčková, veľmi úrodná odroda, ktorá má dlhé, valcovité, štíhle, bledo zelené pásikavé plody

Cuketa Trend - prvá partenokarpická, hybridná odroda, ktorá má okrúhle, svetlo zelené plody

Cuketa Emperol - skorá, hybridná, vysoko úrodná odroda, ktorá má kratšie, valcovité, bledo zelené plody s jemným sieťovaním

Cuketa Poseidon - skorá, hybridná odroda, ktorá má dlhé, štíhle, hladké, stredne zelené plody s miernym sieťovaním

Cuketa Michala - slovenská, kríčková, vysoko úrodná odroda, ktorá má veľké, tmavo zelené plody

Cuketa Gold Rush - stredne skorá, hybridná, vysoko úrodná odroda, ktorá má dlhé, lesklé, zlato žlté plody

Cuketa Zuboda - skorá, kríčková, vysoko úrodná odroda, ktorá má dlhé, cylindrické, tmavo zelené plody s bledým mramorovaním

Cuketa Lajkonik - skorá, veľmi dobre úrodná odroda, ktorá má dlhé, urastené, valcovité, tmavo zelené plody s bledo zeleným pruhovaním

Cuketa Soraya - skorá, kríčková, veľmi úrodná odroda, ktorá má dlhé, valcovité, hladké, tmavo zelené plody

Cuketa Eight Ball - skorá, hybridná odroda, ktorá má guľaté, tmavo zelené plody

Cuketa Lungo Bianco - skorá talianska odroda, ktorá má stredne dlhé, valcovité, svetlo zelené až biele plody

Ako pestovať cukety

Kedy cukety sadiť

Cuketa je letná plodina, ktorá neznáša mráz alebo mrazivé teploty, takže najlepšie je zasadiť ju na začiatku leta, keď sú teploty najmenej 21 °C alebo viac. Cuketa rastie rýchlo a hojne – približne 2,5 až 5 cm za deň a môže vyprodukovať až 4,5 kg plodov na rastlinu. Ich zber trvá asi dva mesiace, preto ich môžete siať a zbierať niekoľkokrát za vegetačné obdobie.

Miesto na pestovanie cukety

Cuketa rastie najlepšie pri množstve priameho slnečného žiarenia. Pripravte si chránené miesto na plnom slnku s bohatou, hlinitou pôdou, ktorá má dostatok vlahy. Ideálny pomer pôdy je približne 40% piesku, 40% bahna a 20% íl. Do pôdy primiešajte organický kompost, ktorý pomôže cukete rásť.

Cukety sú primerane veľké rastliny, takže potrebujú dostatok miesta. Ak máte malú záhradu sú k dispozícii niektoré kompaktnejšie odrody. Tie sú vhodné aj na pestovanie v nádobách alebo pestovateľských vreciach.

Pestovanie cukety zo semien

Najlepšie je cukety pestovať zo semien, pretože nemá rada presádzanie. Semená preto sejte priamo na konečné pestovateľské miesto. Asi 2 až 3 týždne pred výsevom si vykopte jamu a naplňte ju zmesou kompostu alebo prípravku na zlepšenie pôdy zmiešanej so zeminou. Vytvorte si kopčeky vzdialené od seba 1 m, vysoké asi 15-20 cm s priemerom cca 30-35 cm. Do kopčeka si urobte jamku hlbokú cca 2,5 cm a vložte do nej 3-4 semiačka. Po vyklíčení si ponechajte jednu najsilnejšiu rastlinku.

Cuketa je bohatá plodina - jedna rastlina cukety produkuje asi 3 až 4,5 kg plodov - takže pri výsadbe cukety buďte šetrní.

Keďže cukety potrebujú veľa vody, pri sejbe alebo vysádzaní zapustite vedľa každej rastliny 15 cm kvetináč. Zalievanie do kvetináča zaisťuje, že vlhkosť ide dole ku koreňom a nezostane okolo hrdla rastliny, čo môže viesť k hnitiu. Tiež zadržiava vodu z listov, čo pomáha znižovať problémy s múčnatkou.

Pestovanie cukety v nádobách

Kríčkovým odrodám cukety sa dobre darí v nádobách. Vyberte si veľký kvetináč široký 45 cm alebo väčší, aby mali rastliny dostatok miesta pre korene. Naplňte nádobu obohatenou zeminou a zasaďte jedno až tri semená do stredu kvetináča, asi do hĺbky 2 cm. Rovnako ako v prípade cukety v záhrade, doprajte nádobe plné slnko a dôsledné zalievanie, aby bola pôda vlhká, keď semená klíčia a rastliny rastú.

Pestovanie cukety na mriežke

Ak chcete, aby sa rastliny cukety ťahali po vertikálnej mriežke, vyberte si pevnú podperu alebo plotový materiál, ktorý unesie hmotnosť tekvice. Semená zasaďte do zeme (podľa návodu vyššie) pred mriežku. Keď sú stonky dostatočne dlhé, umiestnite ich na mriežku a zľahka ich zviažte, aby sa rastlina udržala na mieste.

Keď sa cukety tvarujú a zväčšujú, uistite sa, že majú dostatočnú oporu. Vytvorte si malé hojdacie siete na pripevnenie cukety k mriežke pomocou kusov látky alebo starých pančúch.

Ako často cukety polievať

Cuketu a všetku tekvicovú zeleninu je potrebné dobre zaliať, aby rástli. Každý týždeň doprajte rastlinám hlbokú zálievku, zalievajte pôdu pri koreni rastlín a udržujte listy suché. So zvyšujúcou sa teplotou vzduchu zvýšte zálievku na dva alebo dokonca trikrát týždenne.

Mulčovanie cukiet

Okolo každej rastlinky umiestnite 7 až 10 cm vrstvu slamy, ktorá zabráni rastu buriny a vysušeniu pôdy.

Hnojenie cukiet

Keď sú sadenice vysoké 5-10 cm, aplikujte hnojivo s pomalým uvoľňovaním. Aplikujte tiež tekuté hnojivo v odporúčanej miere a frekvencii, kým rastliny rodia alebo kvitnú. Dávajte však pozor na to, koľko ho pridávate - príliš veľa hnojiva môže spôsobiť hnilobu kvetov alebo iné choroby.

Pletie buriny okolo cukiet

Odburinenie záhrady je nevyhnutným krokom pre správnu údržbu rastlín. Burinu odstraňujte hneď ráno, keď je pôda vlhká a burina sa dá ľahko odstrániť. Odburinenie bráni hubám, ako je múčnatka alebo antraknóza, aby infikovali rastliny.

Opeľovanie cukiet

Ak je opeľovačov málo a kvety odumierajú skôr, ako stihnú priniesť plody, skúste si ich opeliť ručne. Musíte však ale vedieť identifikovať samčie a samičie kvety – samčie kvety majú jedinú stonku, obsahujú peľ a neprodukujú plody, zatiaľ čo samičie kvety majú viac stoniek a hrubšiu základňu v tvare cukety. Po určení pohlavia jemne votrite peľ zo samčieho kvetu na blizny samičieho kvetu. Ak sa opelenie uskutoční úspešne, mali by ste vidieť lepší rast plodov.

Sprievodné rastliny cukiet

Cuketa je dobrá sprievodná rastlina, čo znamená, že ju môžete pestovať v tesnej blízkosti inej zeleniny, ako je cesnak, hrášok, mäta. Spoločná výsadba má mnoho výhod, ako je lepší rast rastlín, regulácia škodcov a maximalizácia záhradného priestoru.

Choroby a škodcovia cukiet

Ako všetky rastliny, aj cuketa je náchylná na niektorých škodcov, choroby a iné problémy.

Hniloba kvetov - je spôsobená nedostatočným príjmom vápnika, často v dôsledku nedôsledného zalievania. Plody sa od spodného konca smerom nahor zafarbia, pričom postihnutá oblasť bude tmavšia a tvrdšia. Zasiahnuté plody zlikvidujte, pravidelne a rovnomerne zalievajte a v prípade potreby upravte pH pôdy a živiny.

Rastliny nekvitnú - nenasadzovanie plodov je problém spôsobený nedostatkom opelenia. Z rastliny môžu kvety opadať alebo sa môžu vytvoriť malé plody, ktoré sa potom scvrknú a hnijú. Počkajte, kým rastlina nevytvorí samčie aj samičie kvety. Pomocou štetca preneste peľ zo samčích kvetov na samičie.

Vtáky a iné zvieratá - môžu cez noc zničiť veľké percento vašej úrody. Fyzicky vylúčte škodcov pomocou sieťoviny alebo klietok alebo skúste rastliny postriekať štipľavým domácim sprejom vyrobeným z cesnaku, rybieho oleja alebo horčice.

Slimáky a slizniaky - sú jedným z najničivejších záhradných škodcov, ktorí spôsobujú rozsiahle škody na semenách, listoch, ovocí a hľuzách.

Múčnatka - je spôsobená spórami húb, ktoré sa rozmnožujú na listoch rastlín. Najprv sa prejavia ako biele škvrny na listoch, postihnuté oblasti sa môžu rýchlo rozšíriť a pokryť celý povrch listu. Aj keď je múčnatka zriedka smrteľná, môže znížiť výnosy. Rastliny zalievajte na úrovni pôdy (nie na listy), aby ste zabránili šíreniu spór, umožnite dobré prúdenie vzduchu medzi rastlinami, odstráňte napadnuté listy a v prípade potreby postriekajte vhodným fungicídom alebo domácim sprejom.

Antraknóza - zvyčajne začína poškodením listov, na ktorých sa tvoria škvrny, zvyčajne červeno hnedej farby s okrajom, ktorý je zvyčajne tmavší, môže byť trochu žltý. Keď sa toto ochorenie prejaví, jeho následky sú nezanedbateľné, vedú najmä k poklesu úrody, zníženiu kvality plodov a stratám pri skladovaní.

Zber cukiet

Správny čas na zber cukety je, keď sú dlhé 20 až 25 cm, pretože sú jemné a v tejto fáze majú najlepšiu chuť. Pomocou ostrého noža odrežte cuketu z rastliny a režte pod uhlom, aby sa dažďová voda nemohla hromadiť na odrezanej stonke.

Skladovanie a spracovanie cukiet

Cukety môžete skladovať sedem až desať dní v chladničke. Ak ich budete udržiavať v suchu, vydržia dlhšie, preto ich skladujte neumyté. Na dlhodobé skladovanie je možné cukety zmraziť (predtým ich však oblanšírujte), zavárať alebo nakladať.

Tip: Kvety cukety sú tiež jedlé. Odtrhnite si prvé kvety, ktoré sa objavia, pretože ide o samčie kvety a ak ich odtrhnete, neovplyvnia výnosy rastlín neskôr v sezóne. Odstráňte vnútro kvetu a pridajte okvetné lístky do šalátov alebo ich obaľte v cestíčku a vysmažte.

zdroj: lovethegarden.com, tasteofhome.com, masterclass.com, theseedcollection.com.au

Odrody