Ako pestovať tekvicu

Náročnosť pestovania

Nenáročné na pestovanie

Pestovanie tekvice je jednoduchšie, ako by ste si mysleli. Zasaďte si maslovú, špagetovú či hokkaido a v čase vrcholnej sezóny môžete zbierať niekoľko tekvíc denne – viac než dosť na jedenie, zmrazenie i ako darček pre priateľov či susedov.

Tekvica (Cucurbita) je jednoročná, popínavá rastlina patriaca do čeľade tekvicovité, pestovaná ako plodová zelenina. Hoci je podľa botanickej klasifikácie ovocím, vo všeobecnosti sa pri príprave jedál považuje za zeleninu.

Tekvice sú úzko späté s patizónmi a cuketami a väčšinou ide o odrody Cucurbita moschata, C. maxima alebo C. pepo. Všetky sa pestujú podobným spôsobom, darí sa im v bohatej pôde zadržiavajúcej vlhkosť s množstvom teplého slnečného žiarenia. Tekvice sa zvyčajne pestujú v zemi, pretože potrebujú dostatok priestoru, ale kompaktné odrody letnej tekvice sa dajú pestovať aj vo veľkých nádobách. Tekvice zaberajú veľa miesta, ale keďže poskytujú bohatú úrodu, stačí vám zasadiť len niekoľko rastlín, ktoré vám bohato postačia.

Viac o tom, aký má tekvica vplyv na zdravie.

čítaj tiež

Tekvica - 10 účinkov na zdravie

Najužitočnejšie časti tekvice sú jej semená. Už dlhú dobu je evidentne známe, vedecky dokázané a overené, že tekvicové semená sú najlepším prostriedkom ovplyvňujúcim celý rad ochorení, preto by sme ich mali konzumovať každý deň aj niekoľkokrát.

Aký typ tekvice si vybrať

Existujú dva hlavné typy tekvice – letná a zimná. Plody letnej tekvice majú tenkú šupku (ako cukety), zbierajú sa v mladosti a skladujú sa len krátko, zatiaľ čo zimné tekvice (ako tekvica obrovská) sa pestujú do zrelosti a potom sa skladujú na zimu. Existujú rôzne kategórie podľa tvaru plodov a tiež mnoho odrôd, ktoré produkujú plody rôznych farieb, veľkostí a chutí.

Niektoré odrody sú dlhé ťahavé rastliny, ktoré sa rozširujú na niekoľko metrov alebo sa dajú pestovať zvisle na podperách. Existujú aj typy kríkov, ktoré zostávajú primerane kompaktné, hoci stále zaberajú asi meter štvorcový pôdy. Menšie odrody môžete pestovať vo veľkých nádobách, ale väčšine sa najlepšie darí v zemi. Vyberte si teda odrody, ktoré vyhovujú vášmu pestovateľskému priestoru, ktorý máte k dispozícii.

Akú odrodu tekvice si vybrať

Tekvica Apetit - olejnatá bezšupková odroda, ktorá sa pestuje na semená

Tekvica Baby Spaghetti - skorá hybridná špagetová odroda, ktorá má malé plody

Tekvica Baby Bear - skorá hokkaido odroda, ktorá má malé, plocho guľovité, tmavo oranžové plody

Tekvica Golden Delicious - stredne neskorá odroda, ktorá má tmavé červeno oranžové, srdcovité plody

Tekvica Delica - skorá hybridná hokkaido odroda, ktorá má tmavo zelené, plocho guľovité plody s oranžovou dužinou

Tekvica Kamo Kamo - neskorá dekoratívna aj jedlá odroda, ktorá má okrúhle/oválne plody s veľmi výraznými širokými rebrami

Tekvica Sunshine - skorá hybridná odroda, ktorá má svetlé oranžovo červené, stredne veľké plody

Tekvica Knuckle Head - stredne neskorá hybridná dekoratívna odroda, ktorá má stredne veľké, tmavo zelené neskôr tmavo oranžové, bradavičnaté plody

Tekvica Liscia - veľmi skorá muškátová odroda, ktorá má dlhé, hruškovité, béžové neskôr oranžové plody

Tekvica Goliaš - neskorá veľkoplodá odroda, ktorá má mimoriadne veľké, žiarivo červeno oranžové, oválne plody

Tekvica Gran Gigante - neskorá halloweenská odroda, ktorá má jasne oranžové, guľaté, hladké plody

Tekvica Hokkaido Orange - stredne skorá hokkaido odroda, ktorá má sýto oranžové, plocho guľovité plody

Tekvica Kveta - skorá kríčková odroda, ktorá má kyjakovité, zeleno biele plody

Tekvica Olga - neskorá olejnatá bezšupková odroda, určená sa pestuje na semená

Tekvica Špagetová - skorá plazivá odroda, ktorá má oválne, stredne dlhé, žlté plody

Tekvica Crown Prince - neskorá hybridná odroda, ktorá má stredne veľké, plocho guľovité, biele plody

Tekvica Lunga di Napoli - neskorá muškátová odroda, ktorá má podlhovasté, tmavo zelené plody so svetlými pruhmi

Tekvica Pink Jumbo Banana - neskorá veľkoplodá odroda, ktorá má podlhovasté, ružovkasté plody

Tekvica Amoro - skorá hybridná hokkaido kríčková odroda, ktorá má oranžové, plocho guľovité, jemne zašpicatené plody

Tekvica Rugosa - stredne neskorá muškátová odroda, ktorá má hruškovité, rebrované, žlté až oranžové plody

Tekvica White Pearl - stredne neskorá kríčková odroda, ktorá má malé, ploché, rebrovité, biele plody

Tekvica Butterscotch - skorá hybridná muškátová odroda, ktorá má hruškovité, krémové až oranžové plody

Tekvica Black Futsu - neskorá muškátová odroda, ktorá má plocho guľovité, rebrovité, tmavo zelené plody s dozrievaním meniace sa na terakotovú so sivou patinou

Tekvica Butterbaby - stredne skorá hybridná muškátová odroda, ktorá má malé, hruškovité, svetlo hnedé plody

Tekvica Blue Kuri - stredne skorá hokkaido odroda, ktorá má plocho guľovité, zelené, po dozretí sivo modré plody

Tekvica Uchiki Kuri - neskorá hokkaido odroda, ktorá má malé, žiarivo oranžové plody

Tekvica Atlantic Giant - neskorá veľkoplodá odroda, ktorá má maxi veľké, guľovité, oranžové plody

Tekvica Jack O Lantern - stredne skorá halloweenská odroda, ktorá má stredne veľké, mierne rebrované, tmavé oranžovo červené plody

Tekvica Piccolo - skorá hybridná odroda, ktorá má malé, guľovité alebo mierne pretiahnuté, tmavo zelené plody so svetlými pruhmi

Tekvica Cue Ball - skorá hybridná odroda, ktorá má guľovité alebo mierne podlhovasté, svetlo zelené plody s tmavými pruhmi

Tekvica Sweet Mama - stredne skorá odroda, ktorá má plocho guľovité, jemne rebrovité, tmavo zelené plody

Tekvica Ibiza - stredne skorá muškátová odroda, ktorá má stredne veľké, plocho guľovité, rebrovité, svetlo oranžové plody

Tekvica Racer Plus - skorá hybridná halloweenská odroda, ktorá má stredne veľké, symetrické, hladké, tmavo oranžové plody

Tekvica Tom Fox - neskorá halloweenská odroda, ktorá má veľké, guľaté, hladké, žiarivo oranžové plody

Tekvica Blue Banana - stredne skorá odroda, ktorá má veľké, podlhovasté, oválne, sivo modré plody

Tekvica Yellow Crookneck - stredne neskorá dekoratívna odroda, ktorá má malé, žlté alebo oranžové, hrboľaté plody pripomínajúce kačky

Tekvica Summer Ball - skorá hybridná odroda, ktorá má malé, guľaté, zlato žlté plody

Čo a kde kúpiť

Široký výber semien nájdete v záhradných centrách a u online predajcov. Mladé rastliny sú k dispozícii aj na jar a začiatkom leta, pripravené na výsadbu – ideálne, ak chcete len jednu alebo dve rastlinky, alebo ak nemáte v interiéri priestor, aby ste ich mohli pestovať zo semienka. Výber odrôd však bude dosť obmedzený.

Ako tekvicu pestovať

Kedy siať tekvicu

Tekvice sa zvyčajne vysievajú v interiéri na jar, aby sa zabezpečilo spoľahlivejšie klíčenie a po poslednom mraze sa vysádzajú na konečné pestovateľské miesto. Semená môžete vysievať aj vonku, ale až koncom mája alebo začiatkom júna, pretože v studenej pôde zle klíčia.

Miesto na pestovanie tekvice

Vyberte si teplé miesto na plnom slnku s bohatou pôdou, ktorá zadržiava vlhkosť, ale nie je podmáčaná. Ideálna je piesočnatá pôda s pH medzi 6 a 6,5. Tekvice tiež potrebujú dostatok priestoru – dokonca aj kompaktnejšie odrody kríkov sa môžu ľahko roztiahnuť na 90 cm.

Pred výsevom alebo výsadbou si dobre pripravte pôdu, kde bude tekvica rásť. Pôdu spracujte niekoľko týždňov pred výsadbou, ale až keď je dostatočne suchá, aby sa nelepila na záhradné náradie. Odstráňte všetky kamene a burinu a do pôdy zapracujte organický materiál, ako je kompost, lístie alebo zhnité seno.

Prípadne, ak praktizujete metódu pestovania bez rýľovania, okopávania či kyprenia pôdy (no-dig), na povrch pôdy naneste mulč a do neho zasejte semená alebo zasaďte sadenice. Oddeľte každé miesto na siatie/výsadbu aspoň 90 cm od seba v prípade kríčkových odrôd a 1,5 m v prípade ťahavých odrôd. Ak je to možné, zohrejte pôdu niekoľko týždňov pred výsevom tak, že každé miesto výsevu prikryjete clonou alebo rúnom.

Do každého pripraveného výsevného miesta zasejte dve alebo tri semená do hĺbky 2,5 cm a chráňte ich clonou alebo rúnom. Po vyklíčení ich nechajte na mieste čo najdlhšie. Ak na každom pestovateľskom mieste vyklíči viac semiačok, prerieďte ich, aby zostala len tá najsilnejšia rastlinka.

Výsev tekvice v interiéri

Výsev v interiéri zvyčajne prináša skoršiu a väčšiu úrodu, pretože poskytuje dlhšie vegetačné obdobie. Je to obzvlášť výhodné v chladnejších oblastiach, kde by sa výsev vonku musel oneskoriť. Interiér tiež chráni jemné sadenice pred neočakávanými neskorými mrazmi.

Semená tekvice zasejte od polovice do konca apríla do 7,5 cm kvetináčov alebo modulárnych podnosov naplnených viacúčelovým kompostom bez rašeliny. Vysievajte iba jedno semeno na črepník/modul, aby ste minimalizovali narušenie koreňov pri neskoršom presádzaní. Nádoby zakryte priehľadným vekom alebo polyetylénovým vreckom, aby sa v nich udržala vlhkosť, kým sa neobjavia sadenice a umiestnite ich na teplý parapet, pri teplote 18–21 °C.

Sadenice pravidelne zalievajte a udržiavajte na dobrom svetle, kým nie sú pripravené na presadenie vonku.

Pestovanie tekvice v nádobách

Letné tekvice môžete zasadiť aj do pestovateľských vreciek alebo veľkých nádob a umiestniť ich na slnečné, otvorené miesto. Zasaďte jednu alebo dve na pestovateľské vrece alebo jednu do nádoby so šírkou najmenej 45 cm naplnenej viacúčelovým alebo pôdnym kompostom bez rašeliny. Uistite sa, že okolo nádoby je dostatok miesta, aby sa zabezpečila dobrá cirkulácia vzduchu a umožnilo sa ťahanie rastlín. Preplnené miesto môže podporovať plesňové ochorenia.

Presádzanie tekvice

Mladé rastliny presaďte do väčších kvetináčov, keď sú dostatočne veľké na to, aby sa s nimi dalo manipulovať. To umožní rastlinám pred výsadbou narásť väčšie a silnejšie a rozvinúť koreňový bal. Potom, keď pominie nebezpečenstvo mrazov koncom mája alebo začiatkom júna, presaďte ich na konečné miesto pestovania. Najprv ich však otužte, aby sa postupne aklimatizovali na vonkajšie podmienky. Mladé tekvice zasaďte do pripravenej pôdy (pozri vyššie), pričom dávajte pozor, aby ste im neporušili korene. Jemne ich spevnite a potom dobre zalejte. Kríčkové odrody saďte od seba 90 cm a ťahavé odrody 1,5 m od seba.

Okolitú pôdu prikryte mulčom zo záhradného kompostu, aby ste udržali vlhkosť. Mladé rastliny prikryte zvonom, aby ste ich ochránili pred slimákmi a slizniakmi.

Po presadení tekvice rýchlo rastú a v závislosti od priestoru, ktorý máte na pestovanie, ich nechajte plaziť sa po zemi alebo im poskytnite oporu. Stonky dotýkajúce sa zeme môžete pripevniť kolíkom, aby ste ich povzbudili k zakoreneniu v pôde.

Ako často tekvicu polievať

Tekvice sú smädné rastliny, najmä počas plodenia, preto ich v období sucha pravidelne zalievajte. Ak je počasie naozaj suché, tekvice by sa mali zalievať aspoň raz týždenne. Piesočnaté pôdy treba zalievať častejšie ako ťažké ílovité pôdy. Nedostatok vody môže tiež podporiť vznik múčnatky. Vyhnite sa vrchnému zalievaniu – zalievajte priamo do pôdy. Aby ste si to uľahčili, zapustite kvetináč do zeme vedľa každej rastliny a potom doň nalejte vodu. Tým sa zabezpečí, že voda steká až ku koreňom. Je dobré tiež zapichnúť vedľa každej rastliny bambusovú palicu, aby ste vždy našli jej stred na zalievanie, bez ohľadu na to, aká veľká rastlina narastie.

Na polievanie používajte dažďovú vodu zo suda, kedykoľvek je to možné, a ideálne zalievajte skoro ráno alebo večer, aby ste znížili jej odparovanie.

Mulčovanie tekvice

Po výsadbe prikryte povrch pôdy hrubou vrstvou mulča, napríklad domáceho záhradného kompostu, aby ste udržali vlhkosť a znížili potrebu zalievania. Nechajte však okolo spodnej časti stonky rastliny medzeru, aby ste zabránili vniknutiu vlhkosti, ktorá by mohla viesť k hnilobe.

Hnojenie tekvice

Tekvice rastúce v zemi by nemali potrebovať hnojenie, ale pre dobrú úrodu v nádobách alebo pestovateľských vreciach je najlepšie ich pravidelne hnojiť. Aplikujte tekuté hnojivo na organickej báze s vysokým obsahom draslíka každých 10 až 14 dní, keď prvé plody začnú napučiavať. Nedovoľte však, aby sa hnojivo dotklo rastlín. Po hnojení rastliny zalejte.

Kvitnutie tekvice

Tekvice majú oddelené samčie a samičie kvety. Rozoznáte ich podľa toho, že samičí kvet má za sebou vydutinu, ktorá predstavuje nezrelú tekvicu alebo plod. V chladných alebo vlhkých letách im možno budete musieť pomôcť s opeľovaním. Jednoducho odstráňte samčí kvet a vložte ho do samičieho kvetu, aby sa peľ z tyčinky preniesol na bliznu.

Pletie buriny okolo tekvice

Kým rastliny rastú, pravidelne okolo nich odstraňujte burinu, ale pri okopávaní dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene. Najlepšie je burinu v blízkosti rastlín odstraňovať ručne. Akonáhle sa tekvica rozrastie, jej veľké listy zabránia rastu buriny.

Dozrievanie zimných tekvíc

Pri zimných tekviciach umiestnite pod väčšie plody dlaždicu, tehlu alebo drevenú dosku, aby ste ich zdvihli z vlhkej pôdy a zabránili hnilobe. Odrežte všetky listy, ktoré plodom tienia, aby boli vystavené plnému slnku a podporilo sa ich dozrievanie.

Tvarovanie tekvice

Ak máte dostatok miesta, môžete nechať rozrastajúce sa druhy rásť po zemi, ale ak potrebujete obmedziť ich rozrastanie, môžete stonky tvarovať do veľkého kruhu a vkladať krátke palice, aby ich držali na mieste. Alebo jednoducho odrežte všetky prebytočné stonky.

Rozrastajúce sa tekvice môžete tvarovať aj k oporám – ako je oblúk, pergola, vigvam z lieskových kolíkov alebo pevná mriežka – ale uistite sa, že sú dostatočne veľké a pevné, aby uniesli tieto silné rastliny a ich úrodu. Na podopretie jednotlivých ťažkých plodov možno budete musieť použiť sieťovinu, takže vhodnejšie môžu byť odrody s menšími plodmi.

Choroby a škodcovia tekvice

Tekvice sú krehké rastliny a sú náchylné na chlad a mráz. Môžu byť tiež postihnuté rôznymi chorobami:

Múčnatka (Podosphaera xanthii) - môže byť problémom na listoch tekvíc a patizónov, najmä ak je pôda suchá. Dobre zalejte a zamulčujte, aby ste udržali vlhkosť pri koreňoch a zabezpečili dobrú cirkuláciu vzduchu okolo listov. Ak infekcia zasiahne začiatkom roka, napadnuté časti ihneď odstráňte.

Pleseň sivá (Botrytis cinerea) - veľmi časté hubové ochorenie, ktoré spôsobuje mäkký rozklad rastlinných tkanív sprevádzaný rastom chlpatej sivo hnedej plesne.

Fytoftóra (Phytophthora capsici) - rastlinný patogén, ktorý u náchylných druhov letných a zimných odrôd tekvíc spôsobuje pleseň listov s rýchlo sa rozširujúcimi vodou presiaknutými oblasťami a hnilobou plodov. To následne vedie k odumieraniu špičiek výhonkov, vädnutiu, hnilobe výhonkov a úhynu rastlín.

Medzi škodcov tekvice najčastejšie patria:

Slimáky a slizniaky - požierajú mladé rastliny tekvice.

Vošky (Aphididae) - hmyz vysávajúci rastlinné miazgy, čo môže spôsobiť stratu vitality rastlín, spomalený rast a často vylučuje lepkavú látku (medovicu), na ktorej môžu rásť sadzové plesne. Niektoré vošky prenášajú rastlinné vírusy.

Roztoč skleníkový červený (Tetranychus urticae) - je bežný roztoč živiaci sa miazgou, ktorý môže spôsobiť škvrnité listy a skoré opadávanie listov na širokej škále skleníkových a záhradných rastlín.

Zber tekvice

Ak ste počuli, že kvety tekvice sú jedlé (a sú!) a chcete ich vyskúšať, smelo do toho a natrhajte si prvé kvety, ktoré sa objavia. Odstráňte vnútorné časti a okvetné lístky použite do predjedál a šalátov. Zber prvých kvetov neublíži produkcii rastlín, pretože skoré kvety sú samčie, ktoré prinášajú peľ, ale nie plody.

Letné tekvice produkujú plody niekoľko mesiacov, od polovice leta, niekedy až do prvých mrazov. Plody zbierajte, keď sú malé a chutné s mäkkou šupkou. Pravidelný zber podporuje tvorbu ďalších plodov. Ostrým nožom zbierajte úrodu aspoň každý druhý deň, kým sú rastliny produktívne. Zaobchádzajte s nimi opatrne, pretože plody sa ľahko otlačia. Ak by ste jeden alebo dva zbery vynechali, prezreté tekvice odstráňte čo najskôr, aby ste znížili nároky rastlín na vlhkosť a živiny. Ponechanie plodov na rastline dlhší čas tiež zhoršuje ich kvalitu.

Zimné tekvice môžete tiež zbierať a ihneď spotrebovať. Tekvice sú zrelé, keď sú plody plne sfarbené, keď rastliny začnú odumierať a keď je šupka tvrdá a odolná voči poškriabaniu nechtom. Plody nechajte na rastline čo najdlhšie, aby sa rozvinula ich najlepšia chuť, ale oberte ich skôr, ako sú hlásené prvé mrazy (v októbri-novembri). Plody odrežte z rastliny s aspoň 10 cm stopky – ak odrežete príliš blízko pri plode, zostane mäkká časť, ktorá je náchylná na hnilobu pri skladovaní.

Skladovanie a spracovanie tekvice

Letné tekvice môžete skladovať v chladničke približne týždeň.

Pri skladovaní zimných tekvíc nechajte plody úplne dozrieť na rastline – čím zrelšie sú pri zbere, tým lepšie vydržia. Potom ich na ďalší týždeň alebo dva vyložte na slnko, buď vonku, alebo v skleníku, aby šupka stuhla, čo tiež pomáha zabezpečiť ich dobré skladovanie. Uistite sa, že sú bezpečne vnútri pred prvými mrazmi.

Potom plody skladujte na dobre vetranom mieste pri teplote 10-15 °C, rozložené tak, aby sa nedotýkali. V závislosti od odrody by zimné tekvice mali vydržať tri mesiace alebo aj dlhšie. Pravidelne ich kontrolujte, či nejavia známky poškodenia alebo hniloby.

Tekvicu môžete variť, dusiť alebo piecť a semienka môžete usušiť a skonzumovať. Pokiaľ máte bohatú úrodu tekvice, môžete ju nakladať alebo po blanšírovaní uložiť do mrazničky. Samozrejme, niektoré odrody sa dajú použiť aj na vytvorenie atraktívnej jesennej dekorácie.

zdroj: bonnieplants.com, extension.illinois.edu, cs.wikipedia.org, gardenersworld.com, rhs.org.uk, aggie-horticulture.tamu.edu

Odrody