Ak ste milovníkom kávy, nie ste sami. Káva je jedným z najkonzumovanejších nápojov na svete a podľa predbežných údajov Štatistického úradu SR skonzumovali Slováci ročne v priemere až 2,8 kg kávy na osobu. Je to viac, ako ste si mysleli, však?
Temná strana kávy
Odporúčané denné maximum kávy sú tri až štyri šálky, čo je 400 mg kofeínu. Veľa ľudí pije kávu na dobitie energie na začiatku dňa, no žiaľ pitie kávy má aj niekoľko negatívnych vedľajších účinkov. Od migrény po zvýšený krvný tlak, príliš veľa kávy môže spôsobiť, že sa budete cítiť horšie ako lepšie. Niekedy nás naozaj zraňujú veci, ktoré milujeme najviac!
Ďalšie nepriaznivé zdravotné účinky, ktoré môže káva spôsobiť:
Zvýšenie hmotnosti - kofeín v káve môže zvýšiť hladinu stresového hormónu kortizolu a zvýšený kortizol môže spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti.
Nízka hladina energie - kofeín stimuluje systém nadobličiek v tele, ktorý na krátky čas zvýši energiu, ale potom ju zníži, takže budete unavení.
Nedostatok minerálov - kofeín ovplyvňuje vstrebávanie železa v žalúdku. Znižuje tiež schopnosť obličiek ukladať vápnik, zinok, horčík a ďalšie dôležité minerály.
Prerušený spánok - kofeín zostáva v nervovom systéme štyri až šesť hodín, takže aj keď sa cítite unavení, keď idete spať, kofeín môže narušiť váš spánok.
Znie to strašidelne, alebo predstava, že by ste museli deň prežiť bez kofeínu, znie ešte desivejšie? No nebojte sa! Existuje veľa skvelých alternatív kávy, ktoré zvýšia vašu energiu bez negatívnych vedľajších účinkov.
7 zdravých alternatív ku káve
Matcha zelený čaj v prášku
Matcha prášok je druh zeleného čaju, ktorý sa vyrába naparovaním, sušením a mletím listov rastliny Camellia sinensis na jemný prášok. Na rozdiel od zeleného čaju, ktorý vyluhujete a zahodíte, pri matcha čaji skonzumujete celý list. Z tohto dôvodu získavate oveľa koncentrovanejší zdroj antioxidantov – najmä epigalokatechín galát (EGCG). Ak chcete piť matcha, jednoducho rozpustite prášok vo vode a vytvorte čaj plný antioxidantov, vitamínov a minerálov.
Matcha je výbornou alternatívou kávy. Dvojgramová porcia matcha (o niečo viac ako pol čajovej lyžičky) obsahuje dostatok kofeínu, ktorý vám dodá energiu, no množstvo predstavuje iba pätinu kofeínu v štandardnej šálke kávy. Okrem toho kofeín v matcha sa do tela uvoľňuje pomaly počas šiestich až ôsmich hodín. Výsledkom je, že matcha dodáva dlhotrvajúcu energiu, ktorá vo vás nezanechá nervozitu, poklesy energie alebo bezsenné noci.
Matcha tiež obsahuje najvyššiu prirodzenú koncentráciu aminokyseliny L-theanín. L-theanín podporuje alfa vlny v mozgu, ktoré zvyšujú koncentráciu a dopamín na zlepšenie pamäte. Existuje mnoho ďalších neuveriteľných zdravotných výhod matcha, vrátane jej schopnosti podporovať imunitný systém, podporovať chudnutie a dodávať antioxidanty bojujúce proti rakovine.
Voda
Vedeli ste, že jedným z hlavných príznakov dehydratácie je únava? Ak sa cítite unavení, máte bolesti hlavy alebo je pre vás ťažké sústrediť sa, potom môžete byť skutočne dehydrovaný.
Väčšina ľudí robí chybu, že pije vodu len vtedy, keď pociťuje smäd. Smäd je však jedným z posledných príznakov, ktoré sa objavujú v dôsledku dehydratácie – a až potom nastupuje únava. Pri nedostatku dostatočnej hydratácie veda dokázala, že telo nebude podávať najlepšie výkony. Jedna štúdia na športovcoch zistila, že nízka úroveň hydratácie výrazne ovplyvnila ich schopnosť cvičiť.
Aby ste pili dostatok vody (denné odporúčané množstvo pre dospelých je asi dva litre), majte fľašu stále pri sebe. Vodu si môžete ochutiť prírodnými čerstvými produktami ako je melón, uhorka alebo zázvor.
Ashwagandha
Ashwaghanda je bylina, ktorá je už dlho súčasťou ajurvédskych rituálov. Jej zdravotné prínosy sú početné a používa sa na liečbu rôznych ochorení. Predovšetkým sa predpokladá, že zmierňuje stres a úzkosť, čo je opak kávy!
Keď budete mať nabudúce chuť na šálku kávy, siahnite radšej po ashwaghande. Okrem toho, že znižuje stres a pomáha vám lepšie spať, tiež sa predpokladá, že znižuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje sústredenie a pamäť, ako aj zlepšuje zdravie srdca. Čo viac si priať?
Zelené smoothie alebo zeleninové šťavy
Väčšie množstvo zeleniny
môže dramaticky zvýšiť energetickú hladinu, pretože obsahuje všetky
živiny a antioxidanty. Ak nie ste fanúšikom šalátov alebo tanierov
plných brokolice, zeleninový džús alebo smoothie je jednoduchý spôsob,
ako zvýšiť príjem zeleniny.
Len polovica šálky špenátu
v smoothie je bohatým zdrojom železa, ktoré môže chrániť pred anémiou
(stav pomerne bežný u žien) a z toho vyplývajúcou únavou. Denné pitie
zeleného džúsu môže tiež udržiavať zdravé srdce. Jedna štúdia ukázala,
že konzumácia 300 mililitrov zelenej šťavy denne počas šiestich týždňov
znížila zlý LDL cholesterol o 9%.
Pri príprave zeleného džúsu alebo smoothies sa uistite, že
95% zmesi obsahuje skôr zeleninu ako ovocie, aby ste udržali nízku
hladinu celkového cukru. Pre bonusovú energiu môžete pridať aj
superpotravinový doplnok, ako je spirulina, zelený jačmeň alebo prášok zo zeleného čaju matcha – z ktorých všetky tvoria zdravé alternatívy kávy.
Yerba maté
Yerba maté je prírodný kofeínový bylinný čaj vyrobený zo sušených listov juhoamerického stromu cezmíny llex paraguriensis. Ak hľadáte náhradu kávy, ale nechcete sa rozlúčiť s ranným kofeínom, yerba maté je dobrou voľbou. Jedna šálka (237 ml) obsahuje približne 78 až 80 mg kofeínu, čo je podobné obsahu kofeínu v priemernej šálke kávy.
Yerba maté je tiež plná prospešných rastlinných zlúčenín, ktoré pôsobia ako antioxidanty. Okrem toho obsahuje niekoľko minerálov a vitamínov, vrátane riboflavínu, tiamínu, fosforu, železa, vápnika a vitamínov C a B6.
Chuť yerba maté je podobná zelenému čaju a tiež sa o nej hovorí, že prináša energiu ako káva s menším vplyvom na spánok. Pri tradičnej metóde sa yerba maté pripravuje v "tekvičke" yerba maté a konzumuje sa cez kovovú slamku, pričom sa pri pití pridáva voda. Aby ste si uľahčili pitie yerba maté, môžete listy lúhovať pomocou čajovej gule alebo si kúpiť čajové vrecúška yerba maté. V týchto prípadoch stačí namočiť listy na 3–5 minút do horúcej vody a vychutnať si.
Kombucha
Ak hľadáte niečo, po čom namiesto kávy siahnuť, potom je kombucha ďalším skvelým nápadom. Je to fermentovaný nápoj vyrobený zo scoby, čo je symbiotická kultúra baktérií a kvasiniek, a sladeného čaju. Baktérie a kvasinky premieňajú cukor na etanol a kyselinu octovú, čo mu dáva charakteristickú kyslú chuť. Prečo si teda vybrať kombuchu?
Zástancovia kombuchy tvrdia, že okrem množstva iných výhod pomáha zvýšiť energiu. To znamená, že je to jedna z najlepších alternatív kávy, pretože nahrádza vlastnosti kávy zvyšujúce energiu. Navyše chutí výborne, čo je vždy plus!
Kombucha obsahuje aj antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom. Voľné radikály sú reaktívne molekuly, ktoré môžu spôsobiť poškodenie buniek. Najlepší druh kombuchy pre antioxidačné účinky je vyrobený zo zeleného čaju, keďže zelený čaj je známy svojim obsahom antioxidantov.
Smoothie na báze bielkovín
Bielkoviny sú rozhodujúce pri poskytovaní energie telu a
publikované štúdie ukazujú, že zvyšujú bdelosť a koncentráciu tým, že
stimuluje mozgový chemický orexín. Ak chcete svojmu telu dodať trvalú
energiu, skúste do svojho dňa pridať smoothie na báze bielkovín. Zelená
zelenina má minimálne množstvo bielkovín, takže si do smoothie pridajte
chia semienka, orechové maslo, konope alebo vysokokvalitný práškový doplnok, ako je kolagén alebo proteínový prášok vyrobený z vývaru z kostí.
zdroj: draxe.com, sita.sk, yourjrny.com, healthline.com
zdroj obrázky: freepik.com
