Od svojich jedlých kvetov, cez liečivé účinky až po svoju hodnotu pri podpore záhradných ekosystémov je borák lekársky viac než len pekná bylina.
Botanická charakteristika boráka lekárskeho
Borák lekársky (Borago officinalis) dorastá do výšky 60 až 90 cm a vyznačuje sa vráskavými, chlpatými listami a žiarivými hviezdovitými kvetmi, zvyčajne modrými, ale občas ružovými alebo bielymi. Jedlé modré kvety kvitnú od neskorej jari do jesene a sú magnetom pre opeľovače, ako sú včely a užitočný hmyz.
Boráku sa darí na plnom slnku a v dobre priepustnej pôde, najmä v tej, ktorá je mierne chudobná. Rastlina sa ľahko vysieva sama, vďaka čomu je obľúbenou trvalkou v organickej záhrade, aj keď je technicky letničkou.
Historické využitie boráka lekárskeho
Borák lekársky má dlhú históriu. Historické záznamy naznačujú, že sa používal v starovekom Grécku a Ríme, kde sa listy namáčali do chladivého nápoja a kvety symbolizovali odvahu. Rímski vojaci údajne pili víno s borákom pred bitkou. Táto myšlienka sa preniesla až do stredoveku, kde sa verilo, že borák povznáša ducha a používal sa v kláštorných záhradách po celej Európe.
Aj dnes je borák lekársky cenený pre svoje okrasné čaro a prínos k udržateľným záhradníckym postupom.
čítaj tiež
Borák lekársky
Borákové listy možno užívať pri depresiách a nervovom vypätí a olej zo semien utišuje syndróm podráždeného čreva.
Kedy borák lekársky používať
Borák lekársky lieči respiračné ochorenia
Ak máte nádchu, bolesť hrdla alebo upchatý nos, žujte listy boráka alebo si z nich uvarte čaj. Zlúčeniny v ňom prítomné pôsobia ako expektoransy, ktoré odstraňujú hlieny z dýchacích ciest a vďaka tomu je užitočný pri zmierňovaní kašľa spôsobeného bronchitídou, chrípkou alebo bežným prechladnutím.
Táto bylina tiež posilňuje imunitný systém tým, že zabraňuje baktériám alebo iným mikróbom usadiť sa a rozvíjať v dýchacích cestách. Ak máte upchatý nos, listy môžete tiež rozdrviť a vdychovať.
Ak máte chrípku a s tým spojenú horúčku, nepocíti úľavu, kým horúčka neustúpi. Táto bylina má potné účinky, pretože stimuluje potenie, ktoré odstraňuje toxíny cez pokožku a urýchľuje proces hojenia.
Borák lekársky bojuje proti stresu a úzkosti
Zlúčeniny a minerály nachádzajúce sa v boráku majú mierny sedatívny účinok na telo. Táto bylina, používaná najmä vo forme čaju, sa často ponúka ľuďom trpiacim vysokou úzkosťou alebo chronickým stresom na navodenie pokoja, relaxácie a pokojného spánku.
Borák lekársky pôsobí ako antireumatikum
Olej zo semien boráka lekárskeho má antireumatické, antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú znižovať zápal kĺbov a oxidačný stres buniek. Vďaka tomu môže pomôcť zmierniť príznaky, ako sú bolesti kĺbov a opuchy u ľudí s reumatoidnou artritídou.
Borák lekársky podporuje hojenia rán
Borák obsahuje kyselinu gama-linolénovú (GLA), typ omega 6 mastnej kyseliny, ktorá je základnou súčasťou kožných buniek a pomáha udržiavať ich štruktúru a funkciu. Tak pomáha liečiť kožné ochorenia, ako je atopická dermatitída, ekzém, neurodermatitída, akné alebo seboroická dermatitída, znížením začervenania a svrbenia. Funguje tak, že znižuje zápal kože a podporuje obnovu prirodzenej kožnej bariéry.
Jeho protizápalové a antioxidačné vlastnosti môžu tiež urýchliť hojenie.
Borák lekársky podporuje funkciu nadobličiek
Borák lekársky môže stimulovať nadobličky a môže sa používať v prípadoch stresu, vyhorenia, únavy nadobličiek alebo po liečbe kortikosteroidmi. Toto použitie by sa malo vykonávať iba po konzultácii s endokrinológom a po vyhodnotení hladiny hormónov.
Ako borák lekársky používať
Kvety, stonky, listy a semená boráka sa môžu použiť na výrobu čaju, oleja alebo kapsúl. Borák by sa mal používať maximálne 3 týždne alebo podľa pokynov lekára.
Odporúčané dávkovanie
- olej sa extrahuje lisovaním za studena zo semien rastliny. Dá sa kúpiť v obchodoch so zdravou výživou alebo lekárňach a často sa používa na liečbu zápalov kože. Olej naneste na postihnuté miesto pokožky a jemne masírujte, kým sa nevstrebe.
- čaj pomáha pri kašli, bronchitíde, chrípke a prechladnutí. Jednu polievkovú lyžicu sušených kvetov zalejte vriacou vodou, nechajte lúhovať 10 minút, preceďte a vypite, užívajte dvakrát denne.
- odvar môžete aplikovať na ekzémy, popáleniny alebo ním vymývať odreniny a rany. Zalejte jednu čajovú lyžičku sušených kvetov vriacou vodou, nechajte 10 minút lúhovať, sceďte a potierajte postihnuté miesto.
- kapsuly obsahujú olej extrahovaný zo semien rastliny a možno ich použiť pri ochoreniach, ako je reumatoidná artritída, ekzém alebo vysoký cholesterol. Typická dávka pre dospelých je 500 mg na kapsulu, užívaná dvakrát denne pred hlavnými jedlami.
Využitie boráka lekárskeho v kuchyni
Listy boráka majú jemnú uhorkovú chuť a možno ich pridať surové do šalátov alebo použiť ako ozdobu. Listy sa najlepšie zbierajú mladé, keď sú menej chlpaté a krehkejšie. Používajú sa tiež do osviežujúceho čaju.
Kvety sú na druhej strane kulinárske skvosty. Ich sladká chuť a výrazná farba z nich robia obľúbené ozdoby nápojov, dezertov a letných šalátov. Pre kreatívny nádych zmrazte kvety boráka v kockách ľadu, aby ste dosiahli slávnostný nádych.
Ako borák lekársky pestovať
Borák lekársky sa ľahko pestuje zo semien a po poslednom mraze sa môže priamo vysiať do záhrady. Semená zasejte asi 0,6 cm hlboko a 30 cm od seba. V priebehu niekoľkých týždňov uvidíte klíčky a začiatkom leta si budete užívať jeho kvety.
Borák je vysoko cenený v spoločnej výsadbe. V kombinácii so zeleninou, ako sú paradajky, tekvice a jahody, môže pomôcť zlepšiť rast a odradiť škodcov. Vďaka svojim hlbokým koreňom a rýchlemu rastu sa borák často používa v striedaní plodín a stratégiách obohacovania pôdy. Jeho korene prenikajú cez tvrdú pôdu a čerpajú živiny, ktoré sa potom stávajú dostupnými pre iné rastliny, keď sa borák rozkladá.
Borák je tiež rastlina priateľská k opeľovačom, podporuje biodiverzitu a produktivitu záhrad. Jeho kvety bohaté na nektár priťahujú včely a iný užitočný hmyz, vďaka čomu je ideálnym doplnkom do opeľovacích záhrad.
Vďaka tomu je borák lekársky ideálny pre udržateľné záhradníčenie.
Riziká a vedľajšie účinky boráka lekárskeho
Borák lekársky nemusí byť vhodný pre každého. Ľudia s určitými zdravotnými problémami alebo tí, ktorí užívajú špecifické lieky, by sa mali pred použitím poradiť s lekárom.
Medzi najčastejšie vedľajšie účinky boráka vo forme čaju alebo kapsúl patrí nadmerná plynatosť, grganie, zlé trávenie alebo nadúvanie. Vo vysokých dávkach môže spôsobiť záchvaty.
- Niektoré časti rastliny obsahujú pyrolizidínové alkaloidy, ktoré sú toxické pre pečeň a môžu zvyšovať riziko rakoviny. Preto sa uprednostňuje borákový olej a kapsuly, ktoré neobsahujú tieto zlúčeniny alebo obsahujú len stopové množstvá.
- Pri aplikácii na pokožku môže borákový olej u niektorých ľudí spôsobiť podráždenie alebo alergické reakcie, preto najprv vyskúšajte malý kúsok oleja na vnútornej strane zápästia. Ak vám pokožka do 24 hodín sčervená, alebo sa vyhádžete, olej by ste nemali používať.
- Borák lekársky sa neodporúča tehotným alebo dojčiacim ženám.
- S opatrnosťou by ho mali užívať aj ľudia s ochoreniami pečene alebo tí, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi.
zdroj: groworganic.com, planetayurveda.com, tuasaude.com
