V štúdii vedci skúmali, či konzumácia cukru alebo umelo sladených nápojov súvisí s potenciálnym rizikom vzniku mozgovej príhody alebo demencie. A prišli k záveru, že ľudia, ktorí pijú diétnu sódu, majú takmer trikrát vyššiu pravdepodobnosť ich vzniku.
Čo na to hovorí výskum
Výskumníci skúmali tendenciu pitia diétnej sódy u 2888 dospelých a zistili prekvapujúce údaje. Pri skúmaní ľudí starších ako 45 rokov s mozgovou príhodou a starších ako 60 rokov s demenciou zistili, že pravidelné pitie diétnych sód takmer strojnásobuje riziko vzniku mozgovej príhody alebo demencie.
Toto riziko platilo aj po zohľadnení demografických údajov a rizikových faktorov, ako je prejedanie sa, kvalita stravy, úroveň cvičenia a fajčenie.
„Tieto štúdie nie sú úplnou a konečnou verziou, ale sú to silné údaje a veľmi silný podnet na skúmanie. Pitie sladených nápojov nemá veľký význam a nahrádzanie cukru umelými sladidlami nepomáha. Možno si musíme zvyknúť na starú dobrú vodu,“
hovorí Sudha Seshadri, MD, vedúca autorka štúdie, profesorka neurológie a členka fakulty v Centre pre Alzheimerovu chorobu.
Výskumný tím sa však tým nezastavil. Skúmali tiež vplyvy pitia bežnej sódy. A hoci nápoje sladené cukrom neboli spojené s mozgovou príhodou ani demenciou, tento typ sódy prináša so sebou vlastné problémy.
Či už ide o „skutočný“ cukor alebo o nebezpečenstvá kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy súvisiace so sódou, veda je jasná. Škandál v cukrovarníckom priemysle v 50. a 60. rokoch spustil diétnu katastrofu. Chybné štúdie financované cukrovarníckym priemyslom zmenili vnímanie verejnosti a oklamali ľudí, aby si mysleli, že tuk, a nie cukor, je nutričným zloduchom.
V súčasnosti už vieme, že zdravé tuky sú nevyhnutné pre dobré zdravie. Napriek tomu však príliš veľa ľudí pije sódu. Nadmerný cukor je známym spúšťačom srdcových chorôb, ktorý spôsobuje závažné metabolické poškodenie.
Výskumníci však chceli zistiť, ako pitie sladených sód, nealkoholických nápojov a ovocných štiav ovplyvňuje ľudský mozog.
Pomocou magnetickej rezonancie, kognitívnych testov a existujúcich údajov vedci zistili, že pitie viac ako dvoch sladených nápojov denne alebo viac ako 3 sódových nápojov denne vedie k menšiemu objemu mozgu. Jedná sa o skutočné zmenšovanie mozgu, čím sa zmenšuje veľkosť hipokampu. Taktiež to spúšťa zrýchlené starnutie mozgu a vedie k zhoršeniu pamäte. Toto všetko sú rizikové faktory pre vznik Alzheimerovej choroby v ranom štádiu. Dokonca aj jedna diétna sóda denne vedie k menšiemu objemu mozgu.
Ďalšie ochorenia spojené s umelo sladenými nápojmi
Vedci preukázali prvú súvislosť medzi diétnymi sódami a demenciou, ale existuje dlhý zoznam lekárskych výskumníkov, ktorí spájajú umelo sladené nápoje s množstvom ďalších zdravotných problémov, ako:
- depresia - pitie 4 a viac plechoviek denne je spojené s 30% vyšším rizikom depresie
- poškodenie obličiek - dlhodobé pitie diétnych sód je spojené s 30% znížením funkcie obličiek
- cukrovka 2. typu a metabolický syndróm - denné pitie diétnych sód zvyšuje riziko metabolického syndrómu o 36%; zvyšuje to riziko cukrovky 2. typu o 67% v porovnaní s ľuďmi, ktorí sódu nepijú vôbec
Dôležité opatrenia zo strany lekárov
„Lekári by sa mali so svojimi pacientmi rozprávať o potravinách a nápojoch, ktoré konzumujú, a presadzovať zmeny v stravovaní, ktoré môžu podporiť zdravie mozgu, a to už v ranom veku, desaťročia predtým, ako sa u nich začne prejavovať kognitívny pokles,“
povedala Hannah Gardener, Sc.D., epidemiologička a výskumná docentka neurológie.
„Existujúce údaje opakovane ukazujú, že dodržiavanie stredomorskej stravy s nápojmi vrátane vody, čaju a kávy môže pomôcť znížiť riziko kognitívneho poškodenia a demencie, ako aj mnohých ďalších zdravotných problémov vrátane mozgovej príhody a infarktu myokardu.“
Štúdia tiež zdôrazňuje potrebu kultúrne prispôsobeného stravovacieho poradenstva, pretože rizikové vzorce sa môžu líšiť medzi rasovými a etnickými skupinami.
4 zdravé alternatívy umelo sladených nápojov
Namiesto umelo sladených nápojov, ktoré ohrozujú vaše zdravie a skracujú vám život, vyskúšajte radšej tieto zdravé alternatívy:
- voda - voľba číslo 1, ktorú je možné ochutiť čerstvým ovocím (citrón, limetka, bobule) alebo bylinkami (mäta, levanduľa)
- čaj - pomáha znížiť riziko Alzheimerovej choroby až o 86%, ak nemáte radi čaj, pitie kávy môže znížiť riziko depresie o 10%
- kombuchu - milujete šumivú sódu? Vyskúšajte kombuchu. Číňania ju nazývajú „nesmrteľný elixír zdravia“, je plná probiotík prospešných pre črevá.
- kostný vývar - popíjajte toto starodávne tonikum a využite jeho liečivú silu
Ďalšie kroky vo výskume
Keďže výskum v tejto oblasti pokračuje, autori zdôrazňujú potrebu:
- rozsiahlejších, rozmanitejších kohortových štúdií s celoživotným sledovaním stravovania
- lepšej diferenciácie typov a zložení umelých sladidiel
- mechanistického výskumu skúmajúceho cievne, metabolické a neurobiologické dráhy
- skúmania interakcií medzi výberom nápojov a sociálnymi alebo behaviorálnymi faktormi
zdroj: news.med.miami.edu, draxe.com, sweeteners.org
