Obsah článku
Ochutnali ste niekedy bobuľky, ktoré prakticky nepatria medzi bobuľové ovocie, ale v skutočnosti sa používajú ako korenie? Hovoríme o plodoch borievky bohatých na antioxidanty a prospešných pre srdce.
Plody borievky sa tradične používajú na „detoxikáciu“ tela a podporujú zdravé trávenie a zdravie pokožky, okrem mnohých iných vecí. A výsledky rozhodne nie sú len neoficiálne. Existuje veľké množstvo štúdií, ktoré odrážajú neuveriteľný antioxidačný a antibakteriálny potenciál plodov borievky. (Pravdepodobne preto s nimi lekári dezinfikovali lekárske vybavenie.)
Čo bo borievka je?
Borievka je aromatický ihličnatý ker, Juniperus communis, ktorý rastie v miernych a studených oblastiach severnej pologule v Ázii, Európe a Severnej Amerike. Sušené plody borievky, olej a extrakty, kôra borievky a ďalšie časti rastlín sa po stáročia používajú orálne a lokálne ako tradičná medicína na liečbu širokej škály ochorení, vrátane gastrointestinálnych a močových problémov a kožných a zápalových stavov. Aj keď plody borievky pripomínajú bobuľové ovocie (majú podobnú veľkosť ako čučoriedky) používajú sa ako horké korenie.
Štúdie naznačujú, že borievka má antioxidačné, antimikrobiálne, protizápalové a protirakovinové vlastnosti, ako aj vlastnosti cukru v krvi, krvných tukov a zníženie krvného tlaku. Predpokladá sa, že terapeutické vlastnosti borievky pochádzajú z rôznych zlúčenín, ktoré obsahuje, vrátane aromatických olejov, invertovaných cukrov, živíc, katechínu, organických kyselín, terpénových kyselín, leukoantokyanidínu, alkaloidov, flavonoidov, tanínov, gúm, lignínov a vosku.
Borievka obyčajná - 9 účinkov na zdravie
Borievka zmierňuje oxidačný stres a pomáha predchádzať chorobám
Jednou z hlavných výhod borievky sú antioxidanty, ktoré obsahuje. Antioxidanty pomáhajú telu predchádzať chorobám a bojovať proti nim, pretože zmierňujú oxidačný stres spôsobený príliš veľkým množstvom voľných radikálov vo vašom systéme.
Plody borievky obsahujú polyfenolové zlúčeniny známe ako bioflavonoidy alebo flavonoidy. Tieto zlúčeniny dodávajú ovociu a zelenine (a niekoľkým ďalším potravinám) ich antioxidačnú záťaž. Podľa jedného chemického hodnotenia majú plody borievky 87 rôznych antioxidačných zlúčenín. Ale zdá sa, že tieto zlúčeniny sa vyskytujú častejšie v zrelých bobuliach.
Borievka azda najvýraznejšie podporuje aktivitu troch mimoriadne dôležitých antioxidantov v organizme: superoxiddismutázu (SOD), katalázu a glutatiónperoxidázu.
Problémy s SOD sú spojené s amyotrofickou laterálnou sklerózou (ALS), Downovým syndrómom, rakovinou pľúc. Kataláza a SOD chránia pred poškodením peroxidom v tele, zatiaľ čo glutatiónperoxidáza robí to isté a je spojená s pomocou pri prevencii a liečbe rakoviny a srdcových chorôb.
Borievka je prírodné antiseptikum
Antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti borievky obstáli v skúške času – čo je jeden z dôvodov, prečo sa esenciálny olej z bobúľ borievky často odporúča ako prírodný čistiaci prostriedok pre domácnosť. Tieto bobule majú presvedčivé účinky na mnohé kmene baktérií a húb. V skutočnosti aspoň jedna štúdia naznačila, že by mohli byť súčasťou liečby infekcií kože a dýchacích ciest.
Esenciálny olej z borievky silne ničí hubu Candida, ktorá spôsobuje infekciu zodpovednú za obrovský zoznam vedľajších účinkov. Zistilo sa tiež, že tento esenciálny olej odstraňuje baktérie a znižuje zápal v ústach rovnako účinne ako chlórhexidín, bežný dentálny liek, ale bez toxických vedľajších účinkov. Niektoré dôkazy naznačujú, že esenciálny olej z borievky môže potenciálne zabíjať baktérie, ktoré sú odolné voči bežným antibiotikám.
Extrakt z bobúľ borievky sýrskej z Turecka preukázal významnú antibakteriálnu aktivitu v laboratórnych testoch proti rôznym bunkám, vrátane grampozitívnych baktérií Staphylococcus aureus. Stafylokokové infekcie spôsobujú kožné infekcie a problémy, ako sú vredy, a niekedy môžu viesť k vážnym komplikáciám, ako je zápal pľúc, celulitída alebo infekcia kostí.
Výskum ukázal, že ďalšie možné využitie plodov borievky by mohlo byť ako antioxidant v potravinách a nápojoch. Okrem toho etanolový extrakt z týchto plodov preukázal významný antibakteriálny účinok proti Aspergillus niger, čiernej plesni, ktorá sa bežne vyskytuje na pokazených potravinách.
Borievka pomáha pri liečbe kožných problémov
Jedným z najbežnejších použití bobúľ borievky, konkrétne vo forme esenciálneho oleja, je liečba kožných problémov, ako sú vyrážky alebo ekzémy. Antioxidanty, ktoré obsahujú, sú pravdepodobne jedným z hlavných dôvodov, prečo sú účinné.
Pri skúmaní spôsobu hojenia rán zvierat pri liečbe esenciálnym olejom z borievky vedci zistili, že dva kultivary „vykazovali pozoruhodné hojenie rán a protizápalové účinky“. Z laboratórnej štúdie v Južnej Kórei sa tiež zdá možné, že extrakt z borievky by mohol pomôcť pri liečbe porúch pigmentácie kože, ako je vitiligo.
Esenciálny olej z borievky sa už nejaký čas používa aj na zmiernenie prejavov celulitídy, neškodného kozmetického problému, ktorý sa často nachádza na stehnách, bokoch a zadku.
Borievka pomáha zlepšiť trávenie
Plody borievky sú bohaté na horké zlúčeniny, ktoré podporujú zdravé trávenie a tradične sa používajú pri širokej škále tráviacich ťažkostí, vrátane plynatosti, pálenia záhy, straty chuti do jedla a pásomníc.
Stimuláciou produkcie žlče a tráviacich enzýmov borievky podporujú aj pečeň a pomáhajú pri trávení a asimilácii živín. Zvyčajne sa užívajú vo forme čaju alebo tinktúry na všetky druhy porúch trávenia.
Borievka napomáha pokojnému spánku
Mnoho prírodných lekárov odporúča esenciálny olej z borievky ako relaxant a verí, že má pozitívny vplyv na chémiu mozgu a podporuje odpočinok.
Štúdia v Japonsku skúmala účinky terapeutickej vône, vrátane esenciálneho oleja z bobúľ borievky, ako aj santalového dreva, ruže a kosatca, na nespavcov, ktorí v súčasnosti užívajú lieky na túto poruchu. 26 z 29 účastníkov dokázalo znížiť príjem liekov a dosiahnuť pokojný spánok po rozptýlení vône počas noci a 12 ľudí do konca štúdie úplne prerušilo užívanie liekov.
Borievka môže byť užitočná pri niektorých druhoch rakoviny
Mnohé bylinky a potraviny, ktoré majú významnú antioxidačnú aktivitu, sa skúmajú z hľadiska ich potenciálneho vplyvu na choroby, ako je rakovina. Doteraz žiadne pokusy na ľuďoch alebo zvieratách nesledovali protirakovinový potenciál plodov borievky.
V laboratórnom prostredí sa však zistilo, že esenciálny olej alebo extrakt z borievky spôsobuje apoptózu (bunkovú smrť) u kmeňa leukémie odolného voči liekom, buniek HepG2 (rakovina pečene) a buniek p53 (neuroblastóm).
Borievka udržuje zdravé srdce
Pravdepodobne aj vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam môžu plody borievky pomôcť zlepšiť činnosť srdca. V štúdiách na zvieratách sa napríklad zistilo, že esenciálny olej z borievky znižuje vysoký krvný tlak. V podobnej štúdii sa uvádza, že funkcia bobúľ borievky ako prírodného diuretika (vo svojej pôvodnej forme alebo vo forme éterického oleja) tiež prispieva k jej aktivite pri znižovaní krvného tlaku.
Jedna štúdia na potkanoch zistila, že extrakty z bobúľ borievky môžu byť užitočné pri znižovaní vysokých triglyceridov. Plody borievky fungujú aj ako „anticholínesterázové činidlo“. To je dôležité pre funkciu srdca, pretože tieto látky (prírodné alebo farmaceutické) pomáhajú hromadiť acetylcholín v nervovom systéme, čo môže spomaliť činnosť srdca, znížiť krvný tlak, zvýšiť prietok krvi a vyvolať sťahy srdca.
Borievka sa môže použiť ako súčasť plánu diabetickej diéty
Rovnako ako mnohé iné, štúdie spájajúce bobule borievky s liečbou cukrovky sa obmedzili na laboratórne testovanie a testovanie na zvieratách. Prvé výsledky sa však zdajú sľubné. Zdá sa, že etanolový extrakt a čaj z plodov borievky majú potenciál znížiť vysokú hladinu cukru v krvi u diabetických potkanov. Zdá sa tiež, že esenciálny olej z borievky tiež obmedzuje množstvo malondialdehydu produkovaného živočíšnymi telami. Hoci úloha malondialdehydu pri cukrovke nie je úplne pochopená, jeho koncentrácia je oveľa vyššia u ľudí s cukrovkou (a rakovinou).
Borievka môže pomôcť pri liečbe leishmaniózy
Je možné, že jedným z nových spôsobov použitia plodov borievky by mohla byť liečba parazita, ktorý spôsobuje leishmaniózu, chorobu, ktorá sa bežne vyskytuje v tropických oblastiach a južnej Európe. Laboratórne testy ukázali veľmi silné výsledky extraktu z plodov borievky proti parazitom.
Borievka obyčajná - bezpečnostné opatrenia a interakcie
Zatiaľ čo bobule borievky sú vo všeobecnosti bezpečné pre väčšinu ľudí, je potrebné zvážiť určité preventívne opatrenia a liekové interakcie.
Po prvé, tehotné ženy by nikdy nemali konzumovať bobule borievky v celku alebo vo forme esenciálneho oleja, pretože môžu potenciálne spôsobiť poškodenie nenarodeného dieťaťa alebo vynútiť kontrakcie maternice. Borievka sa tiež neodporúča ľuďom so zlou funkciou obličiek.
Borievka môže vyvolať alergickú reakciu, ktorá sa môže prejaviť kožnými problémami (ako je vyrážka) alebo problémami s dýchaním. Ak sa u vás vyskytne niektorý z týchto stavov po použití plodov borievky, prerušte používanie a ihneď sa poraďte so svojím lekárom.
Podľa štúdie z roku 2014 môžu plody borievky tiež negatívne interagovať s určitými liekmi. Zdá sa, že bobule inhibujú enzým metabolizujúci lieky v ľudskom tele známy ako CYP3A4. Tento enzým metabolizuje asi polovicu liekov na farmaceutickom trhu, zatiaľ čo druhá polovica liekov v skutočnosti enzým inhibuje.
Existuje pomerne rozsiahly zoznam liekov, ktoré by mohli viesť k toxicite, ak sa užívajú v spojení s borievkami. Ak užívate nejaké lieky, mali by ste sa pred použitím borievky alebo esenciálneho oleja z bobúľ borievky najskôr poradiť so svojím lekárom.
Ako borievku obyčajnú používať?
Na rozdiel od iných bobúľ sa bobule borievky zvyčajne používajú iba v malých množstvách na ochutenie jedál – nejedia sa vo veľkých porciách. Majú sťahujúcu chuť podobnú borovici, čo z nich robí obľúbenú prísadu do receptov na dochucovanie a prípravu nápojov. Napríklad bobule borievky sa používajú na dochutenie marinád a dodávajú ginu jeho výraznú chuť.
Bežne sa predávajú sušené – buď celé alebo drvené – ale dajú sa kúpiť aj čerstvé. Majte na pamäti, že existuje veľa druhov borievok a nie všetky sú jedlé. Bobule z Juniperus communis sa najčastejšie používajú v kulinárskych aplikáciách.
Esenciálny olej z bobúľ borievky sa používa v aromaterapii a má upokojujúce účinky. Majte ale na pamäti, že éterický olej z borievky by ste nemali požívať.
Čaj z borievok si môžete zakúpiť v čajových vrecúškach alebo si ho pripraviť doma z rozdrvených plodov borievky.
zdroj: medicinenet.com, draxe.com, euphoricherbals.com, healthline.com
