Hnacie plyny (propelanty)
Pohonné látky pomáhajú vytlačiť jedlo z obalu. Hnacie látky sú utesnené pod tlakom v aerosólovej nádobe na potraviny a umožňujú aerosólovej plechovke vystreknúť jej obsah, napríklad krém v plechovke s dýzou. Hnacie látky by mali byť vždy uvedené na etikete namiesto názvu, a nie pomocou hnacieho plynu názvu triedy, za ktorým nasleduje kódové číslo.
Bežne používané hnacie plyny sú:
- oxid uhličitý
- dusík
- oxid dusný
- bután
- izobután
- propán
- oktafluórcyklobután
foodadditivesworld.com