Sójový olej - 7 účinkov na zdravie

Obsah článku

    Sójový olej

    Sójový olej obsahuje najviac prírodného lecitínu zo všetkých olejov. Lecitín bezpochyby zlepšuje pamäť, udržuje bystrú mysel, upravuje a upokojuje nervové vypätie človeka. Pri každodennom strese si určite doprajte sójový olej na upokojenie.

    Sójový olej sa získava zo sójových bôbov. Čínske záznamy z obdobia 2000 rokov pred Kristom spomínajú použitie sójových bôbov na výrobu jedlého sójového oleja. Vďaka šetrnému lisovanie bez použitia tepla si uchová prírodné nutričné látky a prirodzenú chuť. Ide o cenný zdroj nenasýtených tukov a lecitínu.

    Obsah vitamínov a minerálov v sójovom oleji

    Sójový olej v 100 g obsahuje 878 kalórií, 100 g tukov, 15 g nasýtené, 23 g mononenasýtené a 60 g polynenasýtené tuky, fytosteroly, lecitín. Ďalej obsahuje vitamín E, z minerálnych látok obsahuje zinok, železo, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.

    Sójový olej udržuje zdravé srdce, udržuje zdravé kosti, predchádza vzniku cukrovky, podporuje trávenie, udržuje zdravý mozog, bráni vzniku rakoviny, udržuje zdravú pokožku.


    Sójový1

    Sójový olej - 7 účinkov na zdravie

    Sójový olej udržuje zdravé srdce

    Sójový olej pomáha predchádzať vzniku aterosklerózy a iných ochorení srdca, ako je infarkt a mŕtvica. Dobrá rovnováha mastných kyselín obsiahnutých v sójovom oleji znamená, že telo dostáva dôležité a potrebné mastné kyseliny, vrátane tých, ktoré regulujú hladiny cholesterolu. Zloženie mastných kyselín v sójovom oleji, ako aj silné rastlinné steroly, ako napríklad beta-sitosterol, spôsobujú zníženie ukladania cholesterolu v črevách o 10-15%.

    Sójový olej udržuje zdravé kosti

    Sójový olej je bohatý na fytosteroly izoflavóny (rastlinné polyfenoly a estrogény), ktoré zachytávajú voľné radikály. Estrogén je nevyhnutný pre udržanie zdravých a silných kostí. Ženy po menopauze nemajú estrogén, a preto sú náchylnejšie na slabé kosti. Konzumácia sójového oleja, zvyšuje hladinu estrogénu v krvi a pomáha pri posilňovaní kostí a prevencii osteoporózy.

    Sójový olej predchádza vzniku cukrovky

    Sójový olej preukázal schopnosť vyvolať v tele inzulínové receptory. (Na každej bunke, ktorá prijíma inzulín sa nachádzajú inzulínové receptory. Na ne sa môže „prichytiť“ len molekula inzulínu a tým následne umožní vďaka glukózovým transportérom vstup glukózy do bunky.) Konzumácia sójového oleja pomáha pri zvládaní choroby alebo dokonca jej predchádzaniu.

    Porucha Trávenia

    Sójový olej podporuje trávenie

    Príliš veľa nerozpustného tuku v našom tele môže spôsobiť, že tráviaci systém nebude fungovať hladko. Tým, že máte dostatok lecitínu zo sójového oleja, sa tuky zriedia a zvýšia rýchlosť metabolizmu organizmu a v dôsledku toho sa ľahšie uvoľnia toxické látky v črevách a odplavia sa z tela von.

    Sójový olej udržuje zdravý mozog i orgány

    Lecitín, ktorý sa nachádza v sójovom oleji, pomáha zvyšovať funkcie mozgových nervov a predchádza schizofrénii. Pomáha pri nervových ochoreniach, hlavne mozgových nervových spojníc, zlepšuje pamäť, udržuje bystrú mysel, upravuje a upokojuje nervové vypätie človeka.

    Lecitín zároveň pomáha zvyšovať absorpciu vitamínov rozpustných v tukoch. Ich rýchle vstrebávanie udržuje telesné tkanivá a orgány silné.

    Sójový olej bráni vzniku rakoviny

    Fytoestrogén, obsiahnutý v sójovom oleji, ktorý je schopný udržať hladinu estrogénu v tele, tiež zabraňuje riziku vzniku rakoviny prsníka a hrubého čreva. Výskumy ukazujú, že ázijské ženy sú menej náchylné na rakovinu prsníka a hrubého čreva v porovnaní so ženami v Európe. Je to spôsobené pravidelnou konzumáciou sójového oleja a iných produktov sóje zo strany Aziatov v porovnaní s Európanmi.

    Sójový olej udržuje zdravú pokožku

    Sójový olej obsahuje kyselinu linolovú, izoflavóny a antioxidanty, ktoré chránia a vyživujú pokožku. Vitamín E v sójovom oleji chráni pokožku pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Vitamín E je priamo spojený so zlepšením vzhľadu škvŕn, redukciou zjazvenia po akné, ochranou pokožky pred spálením slnkom a stimuláciou opätovného rastu nových kožných buniek na podporu hojenia.

    Sójový3

    Ryža s mäsom pripravené na sójovom oleji

    Ako sójový olej nakupovať?

    Sójový olej si kupujte len nerafinovaný lisovaný za studena vo fľaši z tmavého skla.

    Ako sójový olej skladovať?

    Sójový olej má normálne trvanlivosť 1 rok, ale je lepšie skladovať ho len niekoľko mesiacov pri izbovej teplote. Sójový olej by mal byť skladovaný na suchom a tmavom mieste. Ak chcete sójový olej skladovať dlhšiu dobu uchovávajte ho v chladničke.

    Ako sójový olej spotrebovať?

    Sójový olej je vhodný na varenie, ale nie na vyprážanie. Môžete ho použiť na prípravu ryže, mäsa, omáčok, marinád, na šalát i namiesto vajec pri pečení a na nakladanie zeleniny.

    https://www.organicfacts.net/h...

    https://www.lybrate.com/topic/...