Cl potravinárska červená 14
Charakteristika
Červené farbivo. Bežná forma farbiva je hnedý prášok, ktorý v zmesi s vodou získa červenú farbu. Je hojne využívané v potravinách, kozmetike či liekoch.
Použitie
V EÚ (SR) sa používa iba ako prísada do kokteilových čerešní a ovocných šalátov s obsahom čerešní. Mimo EÚ sú to marmelády, želé, oblátky, limonády, cukrovinky. Ďalej tiež ako krmivo pre psov, zubné pasty, lieky a i. V lekárstve nájde uplatnenie ako kontrastná látka pri vykonávaní röntgenov.
Výroba
Synteticky z kamennouhoľného dechtu.
Nežiadúce účinky
Množstvo štúdií dokázalo vplyv na neurologické a reprodukčné zmeny na testovaných zvieratách (myšiach). Môže spôsobiť astmu, horúčky, hyperaktivitu, poruchy učenia, postihuje pečeň, srdce, rozmnožovacie orgány, štítnu žľazu, žalúdok. Existuje podozrenie na karcinogenitu.
Doplňujúce informácie
V EÚ je však jeho použitie značne obmedzené. V USA je povolené.