Kategória
Stabilizátory
Skóre škodlivosti
1
Charakteristika
Horečnatá soľ kyseliny oktadekánovej. Jedná sa o pevnú bielu látku, nerozpustnú vo vode. Všeobecne sa látka považuje za bezpečnú (GRAS status).
Použitie
Používa sa ako odpeňovacia prísada, stabilizátor, protihrudkujúca látka a najčastejšie ako plnidlo pri výrobe kapsúl a tabliet. Používa sa tiež na viazanie cukrov v tvrdých cukrovinkách a v rôznych detských kozmetických prípravkoch.
Výroba
Môže sa vyrábať zo živočíšneho tuku (najmä hovädzieho), ale existujú aj varianty, vyrobené z tukov rastlinných.
Nežiaduce účinky
Nie sú známe negatívne účinky tejto látky.
