Kategória
Zvlhčujúce Látky
Skóre škodlivosti
1
Charakteristika
Sivasté či svetlé karamelovo sfarbené vločky.
Použitie
Látky využívané ako emulgátory, stabilizátory a zvlhčujúce látky pridávané do práškových náhradiek mlieka do kávy a do poliev.
Výroba
Pripravujú sa reakciou stužených rastlinných olejov alebo stužených živočíšnych tukov s glycerolom a potom s kyselinou mliečnou.
Nežiaduce účinky
Nie sú známe nežiaduce účinky.
Doplňujúce informácie
Týmto látkam by sa mali vyhýbať vegetariáni, pretože je pravdepodobné, že sa jedná o substancie pochádzajúce zo živočíšnych tukov. V SR (celej EÚ) sa tieto látky ako potravinové prídavné látky nesmú používať, v USA sú v potravinách povolené.
