E233 - Thiabendazole

Kategória

chemické konzervačné látky

Skóre škodlivosti

4

Nevhodné pre deti

Možný alergén

Nepovolené v EU

Charakteristika

Jedná sa o konzervant účinný proti plesniam - fungicíd. Predtým sa používal na úpravu kyslosti potravín. Údajne je vyrábaný len jednou spoločnosťou v Indii, ktorá vyzýva výrobcov, aby sa látka používala len veľmi opatrne, pretože výrazne ovplyvňuje kyslosť potravín.

Použitie

Používa sa na ošetrenie zvieracieho krmiva, jabĺk, banánov, hovädzieho a bravčového mäsa, citrusového ovocia, hrušiek, mlieka. Účinne pôsobí proti parazitom u zvierat.

Výroba

Thiabendazole sa v najväčšom množstve získava synteticky z rôznych pesticídov.

Nežiaduce účinky

V rámci rôznych štúdií sa zistilo, že látka spoločne s E232 (ortofenylfenol) spôsobuje zvieratám vznik nádorov a spôsobuje nežiadúce orgánové zmeny. Látka sa však považuje za bezpečnú za predpokladu, že nedôjde ku konzumácii šupiek ovocia, ktoré bolo látkou ošetrené. Možné nežiaduce reakcie u citlivých osôb.

Doplňujúce informácie

Látka nie je v rámci EÚ (SR) povolená na použitie do potravín.